当外界气温高于0℃时，可以通过强制通风，使冷源进入窖内排热降温；外界气温低于0℃时，可作为热源在窖内适当地积蓄热量。开机时虽然引起湿度降低，但关机以后只需1--2h(小时)菜垛间的相对湿度即可恢复到95％左右。当外界的比较低气温持续高于0℃时，应及时结束贮藏，并进行一次性出窖。该法贮藏的大白菜品质佳，其腐烂和损耗率均较低。北方地区采用此法可以贮藏到春节前后。4．5堆藏北地区南部以及长江中下游地区适宜选择堆藏。此法是在露地或棚内，把大白菜倾斜地堆放成两行，其底部两行相距1m左右，向上堆码时要逐层向中间收缩，***用一棵菜把这两行合在一起形成尖顶状。其高度1．2--1．5m。中间所留的空隙有利于通风和降温。堆码时每层菜棵之间还可以叉放一些细架杆起支撑作用，使菜垛稳固。在菜垛的外部应覆盖苇帘或蒲席，两端悬挂草包片。通过开合两端的草片调节菜垛内部的温湿度。在堆藏期间，当外界气温降低时，应及时加盖防寒设施；当气温升高时，夜间可把顶层的菜棵掀开，以利通风散热。在华北南部地区，初冬时期采用短期堆藏方式，可以供应冬季及早春市场的需求。采用堆藏法须勤倒菜。一般每过3--4d(天)要倒动1次。这种方式的特点是简便、易行，但费工、损耗**众人群均适合食用，每次100克。庆阳酸辣大白菜
而根据永登县、榆中县、皋兰县、七里河区4县区调查摸底情况显示，兰州市全市250个贫困村（除新区）共有农民合作社1660家。其中：运营规范的293家，占贫困村合作社总数的17.95%；运营一般的677家，占贫困村合作社总数的40.78%；未运营的690家，占贫困村合作社总数的41.57%。运营规范的合作社数量较少，未运营和运营一般的合作社数量较大，合作社整体带贫扶贫作用不明显。
经过近7个多月的整改提升，截至目前，全市贫困村合作社运营规范和运营较规范合作社总数达到1276家，占2月贫困村合作社摸底总数的76.87%。运营一般和未运营的合作社分别还有16家、30家，引导注销不愿继续发展的空壳社、僵尸社338家。兰州市贫困村农民合作社运营规范率明显提升，空壳社、僵尸社基本清理完毕。
中卫清炒大白菜就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。
[饮食秘诀]大白菜怎么做好吃以及做法大全大白菜在进入春天以后就会长出鲜嫩的绿色菜苔，如果及时采收可以把它当蔬菜食用，如果不及时采收它就会开花结果。查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]炒白菜的做法大全三丝炒大白菜炒白菜的做法大全，还可以在早餐时段用来炒面或者炒米粉也很不错，还可以用来跟猪肉一起做馅包饺子呢。查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]大白菜炖豆腐白菜豆腐炖粉条大白菜炖豆腐，一点酱油，一点糖和花椒粉调味查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]大白菜炖五花肉的做法大全白菜炖豆腐五花肉口述的菜谱，味道非常好。查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]大白菜汤的做法大全大白菜牛百叶汤大白菜汤的做法大全牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗，盐适量查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]大白菜包饺子馅的做法大白菜包饺子馅的做法包子馅比较好放些姜茸，去肉腥味又能提鲜；查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]大白菜饺子馅做法大全大白菜饺子馅做法大全，但弄好饺子馅的味道也是很重要的，那么猪肉白菜饺子馅怎么做的呢？查看全文>>蔬菜白菜[饮食秘诀]白菜肉馅饺子的做法大白菜猪肉馅饺子白菜肉馅饺子的做法，大白菜450克，饺子皮，水250ml。
大中小大白菜贮藏保鲜实用技术(冷库)2016-01-03比较大**展开全文大白菜贮藏保鲜实用技术大白菜的品种很多，一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏。1、贮藏特性大白菜喜冷凉和湿润的贮藏环境。其心叶的冰点温度为-1．2、但在-0．6℃时其外叶就开始结冰，长期低于-0．6℃会产生冻害。因此**适宜的贮藏条件是：温度0℃，相对湿度95％以上。长期贮藏，大白菜的损耗量可达30％--50％。其主要原因是脱帮，其次是腐烂和自然失重。造成脱帮的原因与贮藏环境中乙烯含量密切相关。当乙烯含量超过2．3x10(右上-7)时，即可导致脱帮。贮藏环境中的温度愈高，或菜体所受的机械伤愈重，其乙烯释放量愈多。此外随着菜棵呼吸强度的增加也会加速脱帮和衰老，从而增加损耗。如能尽量做到轻拿轻放，并严格控制贮藏环境，就能减少乙烯的释放与积累，降低不必要的损耗。2、采收要求大白菜在入贮前如果含水量过高、组织过脆，就容易造成机械伤害并引发病害，因此在采收**d(天)应停止浇灌。为了防止病虫害的侵袭，要根据农药残留期的长短来决定***喷药的种类和时间，以使其残留量在收获时降到比较低限度。适时收获是做好贮藏工作的基础。采收过早，由于外界气温较高，莱棵容易因受热而脱帮。好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。
为大家分享一道，家常下饭菜“白菜炒粉条”的做法，俗话说白菜不如白菜，由此就能看出白菜的营养价值有多高，白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等众多人体所必须的微量元素，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、等作用。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。【白菜炒粉条】1.首先我们准备一下食材，粉条一把放在盆中，用温水浸泡，把粉条泡软。大白菜一颗切掉根部，把白菜一片一片剥下叶子，放在盆中用清水清洗干净，先把白菜叶子切片，再把白菜帮切成丝。生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，抓几粒干辣椒放在盆中，蒜苗两根切成粒，红椒半片切成丝用来配色。五花肉一块切成薄片放在盆中备用。2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，把油烧热，充分滑锅以后，放入肉片不停的煸炒，把肉片炒至发白透亮，煸炒出猪油。3.倒入姜蒜红干椒炒出香味，先倒入白菜帮翻炒，白菜帮比白菜叶难熟，要分开来炒，放入蚝油3克，老抽几滴，给白菜帮翻炒上色，倒入生抽半勺来提鲜。4.加入一点清水。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。中卫清炒大白菜
白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。庆阳酸辣大白菜
1张图片“从什么时候开始大白菜豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了！取而代之的是大鱼大肉流汗在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家！虽然清苦却是真的健康微笑虽然也是白菜豆腐大萝卜，但是却有着本质上的区别！农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到，如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情”食材明细主料大白菜适量老豆腐适量辅料胡萝卜适量配料盐适量五香粉适量味精适量香油适量五香口味炖工艺十分钟耗时简单难度大白菜炖豆腐的做法步骤1大白菜洗净控干水分。2用刀片着切大片。3切好的白菜备用。4老豆腐一块。5把豆腐切小块。6胡萝卜切片，切葱花姜丝。7油热后放入葱花姜丝煸出香味。8放入胡萝卜片煸炒。9放入大白菜煸炒片刻。10放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。11放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。12直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。庆阳酸辣大白菜
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