生态餐厅在我国已经很常见，鱼菜共生模式配上生态餐厅，消费市场很大。鱼菜共生生态餐厅基本为全透明式，顾客坐在餐厅里的桌椅上就可以看到鱼与菜，同时也能看到厨房里的厨师做着现摘现采的饭菜。水资源正在变得愈加匮乏，创新粮食种植技术对未来的粮食安全至关重要。尤其对于一些原本就缺水的地区。现在，鱼菜共生已成为发展趋势。这是一种将水产养殖与作物无土栽培有机结合的鱼菜共生系统，是通常所说的“综合性水产养殖和农业”再循环系统的一种。相比于传统农业，一些综合性农场能减少90%的用水量。一些地区的淡水资源处于世界较低水平，且以不可再生的地下水资源为主，现已面临枯竭。过去40年中，可用淡水储量减少了60%；预计到2050年，将进一步减少至现有储量的50%。鱼菜共生模式生产的出来的水产品大都属于绿色水产品和有机蔬菜。长春种植鱼菜共生
作为环保产业，鱼菜共生模式被许多或社会单位运用。鱼菜共生技术模式较突出的特点是运用生态学原理开展的生态综合种养，且实现了零排放、零污染，具有生态修复、再造功能。一是鱼的饲料残渣及排泄物是蔬菜生长的较好养料，蔬菜经过吸收和根系过滤后的水及产生的菌类又能为鱼所用，循环往复，鱼不用药、菜不用肥，减少了养殖、种植过程的环境污染，实现了零排放；二是土壤并非植物较佳的生长环境，有可能已经受到固体废物的污染和有害废水的渗透，而鱼菜共生的水处理提供了充分的营养、水分，并不需要使用土壤，实现了零污染。因此，许多、社会单位甚至企业把该模式作为生物方法整治改造、修复再造被工业废水和生活污水污染过的河涌、湖泊等大水域，该类模式占20%。复合耕作鱼菜共生方案鱼菜共生脱离土壤栽培，避免了土壤的重金属污染。
尽管人们对鱼菜共生较早在哪里出现有一定争议，但在久远的年代确能找到其存在和痕迹。在古代，世界南方和泰国、印度尼西亚等东南亚国家就有稻田养鱼的历史，养殖的种类包括：鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、田螺等。1970年代以来，澳大利亚的园艺爱好者们成为鱼菜共生早期的先行者，借助互联网的开放性，在世界各地播下了火种。在知识和经验分享的过程中，鱼菜共生园艺得到快速发展，逐渐成为一场全球性的活动爱好。渔泽清依托鱼菜共生模式突出的生态效益，演绎生产、餐饮、娱乐、观光等方面的绿色生活主题。
鱼菜共生，这是一个新兴的养鱼种菜方法,无论国外一切都在摸索的过程,这种系统的建立规模可大可小,小到家庭,后院的水族爱好,大到形成工厂化立体种植的生态农耕模式.在国外的一些发达国家由于家庭普遍拥有后院,不少人都开始建构自己的庭院式鱼菜共生系统,所以很多**其实都来自民间.由于这种系统的过滤效果强,制作过程简单,制作成本低,加上环保等优点,在澳洲已经逐渐受到更多的水族爱好者,种植爱好者,环保爱好者的关注,未来的**也将来源于他们之间。构建在生态综合种养基础之上的鱼菜共生模式是运用鱼类和植物共生原理。
植物生长在水培系统中，只透过水携带供植物生长所需的营养成分。这使他们能够过滤掉水生动物有du的代谢物。水通过过滤池及生化池后清洗和氧化，并返回到养殖区。这个是连续周期的。水培系统的常见的鱼菜共生的应用包括：水耕型鱼菜共***泡胶筏漂浮在槽比较深水产养殖盆地。再循环鱼菜共生：固体介质如砾石或粘土珠，在从养殖淹没与水的容器内。往复式鱼菜共生：固体介质在交替淹没的容器，沥干利用不同类型的虹吸排水管。 这种类型的鱼菜共生的也被称为洪水和漏鱼菜共生或落潮和流鱼菜共生 。为了实现鱼菜的合理搭配和大规模种养，实际上的主流做法是将鱼池和种植区域分离。福州种植鱼菜共生方案
鱼菜共生可用于小规模的家庭农场或者城市的嗜好农业，具有广fan的运用前景。长春种植鱼菜共生
水生蔬菜系统：这种方式就如世界的稻鱼共作系统，不同之处在于养殖与种植分离式共生，即于栽培田块铺上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，构建水生蔬菜种植床，把养殖池的水直接排放农田，再从另一端返还叫集回流至养殖池，这样废水在防水布铺设下无渗漏，而水生蔬菜又能充分滤化废液，同样达到良好的生物过滤作用，有点类似自然的的沼泽湿地系统。如茭白与鱼共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生，都可以采用该系统设计，这种栽培模式中，蔬菜年产量可比传统种植模式增加。长春种植鱼菜共生
江苏渔泽清生态农业技术有限公司致力于农业，是一家生产型的公司。公司业务分为鱼菜共生，农业景观，鲜花餐厅，田园综合体等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造农业良好品牌。江苏渔泽清秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
