{植物学特性}“黑美人马铃薯”新品系麦苗生长势较强，田间规整度好。株型半直立，分枝3—4个，株高32厘米，茎、叶绿紫色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2—3对，排列较规整。花冠紫色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然健壮少。单株结薯6—9个，薯块长椭圆型，长10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮润滑，芽眼数和深度中等。{生物学特性}“黑美人马铃薯”新品系出苗至老练90天左右，属中熟种类。结薯会集，单株均匀结薯473克，大面积均匀亩产1500kg左右，块茎休眠期60天左右，耐贮藏。{品质剖析}①黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测（)测定淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉，还原糖，每百克黑美人中含蛋白质，脂肪，每百克黑美人中微量元素及维生素含量为：碳水化合物，维生素。②其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，经北京谱尼理化剖析测试中心检测（检测报告编号为061204-014）其花青素含量为每百克。 是一个能改变市场的精品品系和高附加值的品系。定西黑美人土豆合作社
奥秘：黑色农产品成为“抢手货”的背后，泄漏的是市场上对于农产品特征化的激烈需求和巨大的开展空间。上一年，国家发改委、农业部、国家林业局联合印发了《特征农产品优势区建设规划大纲》，鼓励当地做大做强优势特征工业，争创特征农产品优势区，把当地土特产和小品种做成带动农人增收的大工业。黑色农产品作为特征农业的**，未来，必定是我国农业开展的一大趋势。不过，跟着各类农产品的增多，黑色农产品或许也会有“失宠”的时候。所以，要想持续获得“独宠”，特征化、生态化、互联网化是未来农业开展的关键所在。 甘肃黑美人土豆供应商“黑美人”土豆和普通土豆原花青素含量对比表。
它的禾苗茎是黑紫色，表皮呈黑色，更独特的是内部为黑紫色；与一般马铃薯相比，黑色马铃薯的热量*为60%,而维他命C和铁含量更多,营养价值更高，每百克黑色马铃薯蛋白质含量到达了、淀粉含量12克、维生素C219毫克、钙、钾等营养成分的含量均高于一般马铃薯，花青素的含量到达，据**部门研讨证实，花青素是目前科学界发现的维护人类健康直接、有效、安全的自由基铲除剂，其铲除自由基的才能是维生素C的20倍，维生素E的50倍。花青素具有小分子结构。
黑美人马铃薯介绍
黑美人”马铃薯外形与一般马铃薯无异，是采用杂交育种育成的马铃薯新品种。它的表皮呈黑色，更奇特的是内部为黑紫色。马铃薯呈黑紫色的原因是富含花青素。该品种除养分丰厚外，其富含的花青素还具有以下保健功用： 养眼、美容、抗氧化、改善循环系统、增进皮肤的润滑度、降低人体内自由基、增强血管弹性、按捺炎症和过敏、提高人体抵抗力。
食用价值：
黑土豆养分丰富，每百克含蛋白质2．3克、脂肪0．1克、碳水化合物16．5克、钙11毫克、铁1．2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22．9毫克、胡萝卜素0．01毫克、硫胺素0．1毫克、核黄素0．03毫克、烟酸0．4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。黑土豆既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食物。别的，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需增加色素仍可保持原有的天然色彩。
植株除叶深绿色外，茎、叶柄、花冠、花瓣、薯皮、薯肉均为紫色或黑紫色。
“去年种植的100多亩‘黑美人’根本就不够卖，今年我们扩大了种植面积。”据胶西镇工作人员介绍，今年他们扩种到1万余亩，按每亩“黑美人”土豆产量500公斤计算，今年“黑美人”土豆总产量能达到500万公斤。按每公斤“黑美人”土豆20元计算，*“黑美人”土豆销售额就能上亿元。这名工作人员说，除部分“黑美人”定向销往外地外，其中70%将销往岛城各大超市，本月底市民就能品尝到这种土豆。“袖珍土豆”明年试种昨天，在交易会现场，一种颜色和“黑美人”土豆相同，大小如葡萄状的“袖珍”土豆引起了众多市民的好奇。“这是一个新品种，今年将进入研发，明年准备试种。”胶西镇工作人员告诉记者，这种“袖珍”土豆，是“黑美人”的原种，除了具有‘黑美人’一样的营养价值外，而且口感好。今年他们将进行研发种植，然后明年将进行试种，一旦成功将引种。记者从交易会组委会了解到，昨天在交易会产销洽谈会上，他们已经与来自北京、上海、广州、南京等地的20余家客商达成了意向，近万吨土豆找到了买家。该品系既是一个马铃薯的特色品系。宁夏黑美人土豆多少钱一斤
黑土豆的田间管理技术。定西黑美人土豆合作社
茂源合作社彩薯项目禀赋四大优势——
1、 资源优势
近年来，甘肃黑美人土豆专业合作社已在省内外累计推广应用黑美人土豆近1000亩，为我省彩色马铃薯生产育种提供了质量种源和具有特色“花青素作物”品种，并开拓了马铃薯鲜薯和加工品市场。
2、 互补优势
通过南北气候差异，榆中基地产黑美人土豆后，利用沿海商品薯已经形成的销售网络和南方地区秋播、冬播的先天气候条件，可源源不断向南方地区输送种薯和商品薯，提高销售能力，将产出效益比较大化。 定西黑美人土豆合作社
榆中茂源土豆产销专业合作社位于甘肃省兰州市榆中县和平镇范家营村。公司业务涵盖黑土豆，百合等，价格合理，品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念，在农业深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造农业良好品牌。茂源黑土豆供应秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
