泰和乌鸡有哪些价值?你都知道吗泰和乌鸡,作为江西省泰和县的特产,不仅以其独特的外观和口感著称,更因其丰富的价值而备受推崇。以下是对这些价值的详细阐述:营养价值泰和乌鸡的营养价值极高,富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。其蛋白质含量高于普通鸡肉,且易于被人体吸收利用;脂肪含量适中,且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有益;同时,泰和乌鸡还富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素E、铁、锌等,这些成分对于维持人体正常生理功能、促进生长发育等方面具有重要作用。文化价值泰和乌鸡还具有深厚的文化价值。作为传统名贵中药材之一,泰和乌鸡在中国传统文化中占有重要地位。其独特的价值和滋补功效被历代医家所推崇,并形成了丰富的文化内涵和民间传说。同时,泰和乌鸡也是当地文化的象征之一,是地方特色和民俗风情。通过挖掘和传承泰和乌鸡的文化价值,可以进一步推动当地文化旅游业的发展,提升地方名气度和美誉度。综上所述,泰和乌鸡具有多方面的价值,这些价值不仅为当地经济发展提供了有力支撑,也为人们健康生活和文化传承做出了重要贡献。 泰和乌鸡产业已成为当地的重要经济支柱。泰和批发泰和乌鸡厂家报价
在江西的泰和县,有一种神奇的瑰宝,自古以来便被誉为“世界珍禽”与“白凤仙子”——泰和乌鸡。泰和乌鸡,不仅承载着悠久的历史与文化,更是健康与美味的完美结合,成为了现代人追求生活的理想选择。
天然馈赠,健康之源
泰和乌鸡,生长于井冈之畔的泰和县,独特的山水环境和悠久的历史文化,孕育了其肉质鲜嫩、外形独特的非凡品质。泰和乌鸡以其丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨的特征闻名于世,这些特征不仅赋予了它极高的辨识度,更蕴含了丰富的营养成分。
现代科学检测表明,泰和乌鸡含有18种氨基酸(特别是人体必需的氨基酸)和8种微量元素及大量的维生素。其维生素A的含量更是鳗鱼的10倍,铁含量比菠菜高10倍,锌含量是大豆的3.3倍。这些丰富的营养成分,使得泰和乌鸡成为滋补养生的佳品。
美味佳肴,味蕾盛宴
除了药用价值外,泰和乌鸡还是一道不可多得的美食。其肉质鲜嫩,汤鲜味美,无论是清蒸、炖煮还是煲汤,都能让人回味无穷。尤其是泰和乌鸡汤,更是温补养气的佳品,历来深受广大消费者欢迎。整只浸入,添加当归、党参、枸杞等中草药材料进行文火清炖1小时以上,即可享用滋补身体、润肤养颜的美味佳肴。
泰和冬季泰和乌鸡生长过程乌鸡的铁含量比菠菜的铁含量约高10倍,锌是大豆的3.3倍,比含锌较多的牛肝高1.2倍。
泰和乌鸡非常适合做汤。泰和乌鸡因其独特的营养价值和药用价值,常被用于煲汤以发挥其滋补效果。泰和乌鸡富含多种氨基酸、微量元素和维生素,尤其是维生素A和铁的含量极高,这些成分在煲汤过程中能够充分溶解在汤中,使得汤品不仅味道鲜美,而且营养丰富。在制作泰和乌鸡汤时,可以根据个人口味和需要加入不同的配料和药材,如枸杞、红枣、黄芪、当归等,以增加汤品的滋补效果和口感。这些配料和药材与泰和乌鸡相互融合,能够产生协同作用,提高汤品的整体营养价值。此外,泰和乌鸡汤还具有多种保健功效,适合各个年龄段的人群食用。尤其是对于身体虚弱、产后恢复、病后调养等人群来说,泰和乌鸡汤更是一种理想的滋补佳品。
泰和乌鸡因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”特征而闻名。这些特征使得泰和乌鸡在外观上极具辨识度,同时也赋予了它独特的药用和营养价值。泰和乌鸡富含18种氨基酸(特别是人体必需的氨基酸)和8种微量元素及大量的维生素。其中,维生素A的含量是鳗鱼的10倍,铁含量比菠菜高10倍,锌含量是大豆的。这些营养成分使得泰和乌鸡成为补虚劳、养身体的上好佳品,具有延缓衰老、调节人体免疫功能等多种功效。泰和乌鸡全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值。古代医学典籍如《本草纲目》和《本草备要》等均有对泰和乌鸡药用价值的记载。现代科学也证明了泰和乌鸡在多种疾病方面的疗效,如心绞痛、虚劳、消渴等。以泰和乌鸡为原料生产的“乌鸡白凤丸”等中成药更是闻名遐迩。 泰和乌鸡属高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品。
泰和乌鸡在发展中,借鉴山东东阿县“把驴当药材养”的成功范例,鼓励加工企业开展泰和乌鸡研发工作,与科研院校合作,引进科研技术和人才,充分挖掘泰和乌鸡滋补等功效,研究泰和乌鸡加工新工艺、新技术,重点开发泰和乌鸡药品、食品、乌鸡酒、营养保健品、美容产品等系列主导产品,提升泰和乌鸡产品附加值。当地欲建立泰和乌鸡产业园,引导全县泰和乌鸡加工企业入园,并在资金、技术、用水、用电以及税费减免等方面给予优先扶持,鼓励企业自主创新,更新设备,改进工艺,使其上规模、上档次。同时,积极争取国家工商总局的支持,加强与国内重点加工企业的联系洽谈,力争引进一批年加工泰和乌鸡300万羽以上、年产值超亿元的省级以上企业,开发泰和乌鸡系列产品,打开国内国际市场。江西省泰和县,原产于泰和县武山北麓,又称武山鸡。吉安质量泰和乌鸡装饰
在食用泰和乌鸡的同时,也要保持其他食物的摄入,确保营养均衡。泰和批发泰和乌鸡厂家报价
泰和乌鸡起源于泰和县的武山,素有“白凤仙子”之美誉。早在《本草纲目》中,李时珍就记载了泰和乌鸡的药用价值,乾隆年间更被赐名为“武山鸡”,成为历代的贡品。泰和乌鸡的养殖有着严格的要求,必须在远离人群、空气环境优良的地区散养,饲养周期至少要达到180天,这使得泰和乌鸡的营养价值和药用价值得到了极大的保障。富含高蛋白、低糖和碱性物质,含有远超鳗鱼的维生素A和比菠菜高出几倍的铁元素,以及18种氨基酸和多种微量元素,泰和乌鸡堪称营养丰富的健康食品。近年来,泰和乌鸡产业在传承与创新中不断发展壮大。一方面,泰和县积极打造现代农业产业园,推动泰和乌鸡的标准化、产业化发展。例如,泰和县国家现代农业产业园农旅示范带周边乌鸡历史文化打造工程的实施,不仅提升了泰和乌鸡的品牌影响力,还促进了农旅融合发展。另一方面,泰和乌鸡企业也积极寻求突破,通过科技创新和市场拓展,不断提升产品附加值和市场竞争力。 泰和批发泰和乌鸡厂家报价
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