泰和乌鸡是世界珍禽、中华瑰宝、国家珍稀禽类保护品种、中国地理标志产品、受世界知识产权组织保护,1915年荣获巴拿马国际博览会金奖等众多国内外荣耀。泰和乌鸡又名为白凤乌鸡,因产地为江西泰和武山,清·乾隆皇帝赐名武山鸡。泰和乌鸡是我国传统公认的天然药食鸡种,二千多年前的马王堆汉墓出土的《五十二病方》及李时珍《本草纲目》等众多医家药书都有记载其对治病防病和滋补的功效,特别是女性疾病的调理有特别功效,乌鸡白凤丸是出名的中成药。泰和乌鸡,作为江西省吉安市泰和县的特产。江西旱生泰和乌鸡售后服务
在江西的泰和县,有一种神奇的瑰宝,自古以来便被誉为“世界珍禽”与“白凤仙子”——泰和乌鸡。泰和乌鸡,不仅承载着悠久的历史与文化,更是健康与美味的完美结合,成为了现代人追求生活的理想选择。
天然馈赠,健康之源
泰和乌鸡,生长于井冈之畔的泰和县,独特的山水环境和悠久的历史文化,孕育了其肉质鲜嫩、外形独特的非凡品质。泰和乌鸡以其丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨的特征闻名于世,这些特征不仅赋予了它极高的辨识度,更蕴含了丰富的营养成分。
现代科学检测表明,泰和乌鸡含有18种氨基酸(特别是人体必需的氨基酸)和8种微量元素及大量的维生素。其维生素A的含量更是鳗鱼的10倍,铁含量比菠菜高10倍,锌含量是大豆的3.3倍。这些丰富的营养成分,使得泰和乌鸡成为滋补养生的佳品。
美味佳肴,味蕾盛宴
除了药用价值外,泰和乌鸡还是一道不可多得的美食。其肉质鲜嫩,汤鲜味美,无论是清蒸、炖煮还是煲汤,都能让人回味无穷。尤其是泰和乌鸡汤,更是温补养气的佳品,历来深受广大消费者欢迎。整只浸入,添加当归、党参、枸杞等中草药材料进行文火清炖1小时以上,即可享用滋补身体、润肤养颜的美味佳肴。
江西批发泰和乌鸡诚信合作泰和乌鸡含糖量低,是肥胖者以及糖尿病患者可以放心食用的食品。
世传吕洞宾等“八仙”云游至武山,恰逢重阳佳节,处处丹桂飘香、金菊怒放,一派祥和景象。武山的风物美景使“八仙”深深陶醉,相约500年后重阳节再游武山。然500年后“八仙”故地重游,但见武山一带妖魔作怪,瘟疫流行,民不聊生。“八仙”择武山武叠峰北岩开坛炼丹,以济苍生。经过七七四十九天的药炼成,正待出炉,忽然天昏地暗,妖风大作,仙丹危在旦夕。“八仙”一面合力与妖魔斗法,一面急向王母娘娘求援。王母娘娘速派身边的侍女——两位白凤仙子携瑶池琼浆玉液下凡护丹。其时“八仙”与妖魔苦斗正酣,难分高下。两位白凤仙子将琼浆玉液倒于炼丹炉中,“八仙”顿时功力大增,将妖魔降除。两位白凤仙子却被妖风卷入炼丹池,被烈焰淬炼,皮肉、内脏、骨头俱被烧得焦黑。药出炉后,“八仙”悬壶济世,普渡众生,武山一带遂得太平。白凤仙子涅槃后,化成了“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”的白凤乌鸡。
乌鸡中的氨基酸、蛋白质丰富,而且还含有较多的维生素、微量元素,如维生素E、维生素A、磷、铁、钾、钠,并且乌鸡中氨基酸含量和铁的含量都是高于普通家鸡的。适宜人群大部分人群都可以吃乌鸡,尤其适用于体虚的人群,或者失血人群的调养。 一般人群: 乌鸡的营养丰富,能够补充营养,大多数人群都可以吃乌鸡。 体虚的人群: 乌鸡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,能够补充营养,强壮身体,体质虚弱的人群可以适当吃点乌鸡,提高身体素质。 失血的人群: 乌鸡中含有丰富的铁元素,能够滋补身体,女性月经期间、产后等都可以吃点乌鸡,有助于身体。泰和公鸡开啼日龄150~160天。
泰和乌鸡在发展中,借鉴山东东阿县“把驴当药材养”的成功范例,鼓励加工企业开展泰和乌鸡研发工作,与科研院校合作,引进科研技术和人才,充分挖掘泰和乌鸡滋补等功效,研究泰和乌鸡加工新工艺、新技术,重点开发泰和乌鸡药品、食品、乌鸡酒、营养保健品、美容产品等系列主导产品,提升泰和乌鸡产品附加值。当地欲建立泰和乌鸡产业园,引导全县泰和乌鸡加工企业入园,并在资金、技术、用水、用电以及税费减免等方面给予优先扶持,鼓励企业自主创新,更新设备,改进工艺,使其上规模、上档次。同时,积极争取国家工商总局的支持,加强与国内重点加工企业的联系洽谈,力争引进一批年加工泰和乌鸡300万羽以上、年产值超亿元的省级以上企业,开发泰和乌鸡系列产品,打开国内国际市场。泰和乌鸡富含多种矿物质,可为人的健康提供有力的保障。江西夏季泰和乌鸡报价行情
泰和乌鸡作为地方特色品种,承载着丰富的历史文化内涵。江西旱生泰和乌鸡售后服务
据《泰和县志》记载,泰和乌鸡始于唐宋,兴于康乾,盛于当代,至今已有1000多年的历史,1567年,泰和乌鸡的药用功效还被载入李时珍的《本草纲目》。泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源,除西藏自治区外,各地都有一定规模的饲养。泰和乌鸡性情温顺、体躯短矮、骨骼纤细、头长且小、颈短,具有独特的外貌特征,极易与其他品种区别。但是由于泰和乌鸡质弱体轻,胆小怕惊,喜走善动,就巢性强,繁殖能力较低,因此,离开原产地饲养,便易产生变异、退化。然而,20世纪中叶,为了提高泰和乌鸡的产量,一些地区出现盲目杂交的现象,导致泰和乌鸡品质下降,丢失了许多优良特性。江西旱生泰和乌鸡售后服务
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