苹果酱：【原料】：苹果200克，砂糖60克（砂糖）【做法】：1.苹果削皮去芯，切成小块，浸于盐水中约15分钟。果酱2.放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3.煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。4.将苹果压成泥，煮果酱显出光泽，呈浓稠状时，即可装入用热水消毒过的广口...

桔子味果酱和桔皮果酱在本质上还是稍有些区别的，原材料上，桔子味果酱更多的采用的是苹果的果肉来代替。因为苹果肉质细腻，果实容易入口。桔味果酱【原料】：苹果9个，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。【做法】：1.苹果去籽，切4块，放入锅中。2.锅内加入1匙水，放入苹果边搅拌边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。3.加入桔子汁和...

许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准：一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含...

作为蛋糕的配料。果酱可以用来做蛋糕，我们平时不管是做蛋糕还是做其他的食物比如饼、馒头等等都可以把果酱添加在较上边，这样的话果酱就像装饰品一样被放在事物上了，让食物看起来好看而且也增添了人们对食物的食欲。所以我们在吃果酱的时候可以把果酱装饰在蛋糕的上边这样一来不仅可以让蛋糕的外观看着漂亮而且吃起来味道甜甜的非常鲜美。果酱的吃法有很多，很...

杨梅果酱【原料】：鲜杨梅1000克，白糖1000克，明胶4克，杨梅香精2滴，水适量。【制作】：1.将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。2.取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟（边煮边搅，以免糊锅）。3.将明胶加少许水上火加热，待其完全溶化...

现在的人们对于吃零食的理念，也在悄然变化，从对口味的热衷，转为对营养健康的追求。对于香菇控来说，现在不仅有香菇酱可以吃，平时休闲追剧也有一种零食叫香菇脆片可以解馋了，好吃健康还长不胖！香菇脱水后香气更加聚集浓烈，口感清脆甘香让人欲罢不能。工作休息一会间隙，下午茶，家人聚会，户外活动都可以带上香菇脆片，大小包装任意选择。就是要注意在阴凉...

江苏宏州果子食品有限公司的食品生产加工无论是从原料、生产工艺，还是从设备都应力求使产品具有安全、营养以及方便的特点。田园清蔬果蔬脆是引进国外自动化设备，甄选质量果蔬原料，采用真空低温脱水技术加工而成的非膨化即食果蔬制品，保留了果蔬原有的色香味形及营养成分，口感酥脆、清香天然，是时下正流行的休闲食品。另外由于果蔬脆的水分含量非常低，常温...

草莓干怎么做？现在外面有很多果蔬干类型的零食非常流行，因此各种水果的干制品做法受到了不少的关注。原料选择：所选草莓应粒大、均匀整齐、色泽好、无泥污、无伤烂和，香气浓郁，甜酸适口。 (2)清洗：将草莓倒进流动的清水中充分漂洗，除去沙子、泥等杂物。 (3)去果蒂：去蒂时，要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果子，或用不锈钢挖蒂刀，...

每个人都应该听说过生活中的很多食物，我们除了日常生活中吃的五谷杂粮外，那么您知道坚果吗？知道坚果的种类有哪些吗？其实坚果的种类有很多：核桃、腰果、大枣、葡萄干、松子、开心果、巴达木、葵花子、碧根果等等。下面江苏宏州食品有限公司就带大家了解几种常见的坚果吧。大家看的比较多的1.松子2.葵花籽3.榛子4.开心果尽管坚果中含有一些脂肪，但它...

猕猴桃干中带有一些甲基纤维素，这种甲基纤维素对肠胃的调整有一定的功效，能够加速食物的消化消化吸收，有促进消化的功效。平稳情绪，弥猴桃中带有的肌醇，能够让人的情绪越来越较为宽阔，还具备平稳思绪、情绪的功效。猕猴桃片泡水作用很多，不仅猕猴桃中的营养成分很少流失，而且可以较好地保留了有效成分。有着相当多的作用，可以多吃。猕猴桃片的主要原料猕...

除常规包装外，果蔬脆的包装有充气包装和真空包装两种，看看这两种包装的作用及其对包装材料的要求。真空包装，将包装内的气体抽走，立即封包，减少带内的气体对微生物繁殖不利，有利于果蔬脆的品质保存，延长果蔬脆食品的货架期。果蔬脆包装材料一般能耐100℃沸水30分钟为合格，还能耐低温，纸张耐低温，在零下40℃时仍能保持软性，其次是铝箔和塑料在零...

吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量比较高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费。吃水果干的好处。没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类...