基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。
关于咖啡，有什么是我们需要了解的？福州咖啡培训学费
咖啡生豆坚硬难以研磨，烘焙后，使得咖啡豆脆的像玻璃，降低研磨咖啡的能源。烘焙作为制作咖啡重要的一环，也是必不可少的一环，大体分为浅度、中度和深度烘焙。浅烘咖啡研磨后咖啡呈现浅褐色，咖啡带酸，具有水果香、花香等风味，整体口味较为清爽，无苦感。中烘咖啡研磨后咖啡呈现出中度褐色，酸味与香味保持一致，整体散发着焦糖芳香，口感很醇厚，深受多数人的喜爱。中稍深烘焙咖啡酸味越少，呈现出类似巧克力焦糖或坚果风味。中深烘咖啡研磨后呈现深褐色，咖啡略带酸味。深烘焙咖啡呈现油亮的黑且带有深巧克力色，气味上透着烟熏味，咖啡基本上已经没有酸味，只剩下焦苦味。一般而言，咖啡豆在烘焙后7-15天内的咖啡味道鲜美可口，请注意及时饮用。泉州咖啡培训机构咖啡是怎么做成的，需要注意哪些？
高级咖啡师课程：
咖啡基础概论， 咖啡历史
了解咖啡品种，了解咖啡处理过程和方式
烘焙流程及基本知识，烘焙对咖啡风味的影响冲煮基本知识
咖啡豆的保存
区分阿拉比卡和罗布斯塔，认识咖啡树和咖啡果实
〈学习金杯萃取〉
（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取时间、水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响。
（不同萃取方式和萃取工具)
(了解各种萃取方式和萃取工具)；正确的手冲方法；每一个萃取步骤的意义。
〈了解金杯萃取的标准〉
咖啡豆的研磨，
意式咖啡机的使用及零件分析
牛奶的介绍及运用 咖啡师基础技能培训，
学习制作Espresso， 食品安全与服务， 咖啡机及磨豆机的清理卫生
深烘焙的咖啡豆的溶解率更高，所以遇到深烘焙的咖啡豆，我们需要使用稍粗的研磨，相反，咖啡豆烘焙越浅，越应该磨得细一些。浅烘焙主要是为了享受咖啡生豆所含的多样的香味。也就是说，减少深烘焙时形成的咖啡香味，更加突出生豆自带的特性。所以选择浅烘焙咖啡的要点就在生豆的新鲜度以及生豆所含的丰富的香气。浅烘焙的咖啡，其咖啡细胞组织还没有充分膨胀，且协助萃取咖啡的毛细管还没有充分形成。所以酸味较突出。如用通常的萃取法，可能无法充分体现好味道。在基本的萃取法上加上几种变化的过程，才能得出更有风味的好咖啡。
一杯美味的咖啡该怎么制作？
据一些说法，奶茶始于元朝，草原奶茶是所有奶茶的鼻**遍世界各地。现在市场上的流行的奶茶大体可以分为两类：港式奶茶、台式奶茶。港式奶茶茶香醇厚，一般是加牛奶调配。台式奶茶则注重奶香，为了获得更顺滑的口感，会添加适量的奶精，而且喜欢加珍珠、椰果等配料。不论是用牛奶调制，还是用奶精调制，比较主要的不同在于成本而非口感。奶精是一种代替牛奶的物质，它既不含钙，也没有蛋白质，但请冷静一下，奶精≠反式脂肪酸。很多的网红奶茶店已经开始使用上好的牛奶、甚至是进口牛奶制作奶茶。喜乐饮品培训班产品介绍：1:小班制教学 2:包教***学会为止 3:教学包含10几个系列产品饮品全覆盖 ；4:甄选当下潮流饮品，可根据自身需求专业化定制菜单 ；5:每年两季菜单更新**升级,免去您后续产品上新烦恼 ；6:学习完不够熟练 提供实体门面**实习 ；7:提供一站式开店服务及开业驻店指导! ；8:提供后续开店及原物料设备支持。咖啡的制作流程需要注意什么？福州咖啡培训学费
咖啡制作的小知识有哪些？福州咖啡培训学费
关于咖啡的小知识：手冲的水温要根据咖啡的烘焙程度而作调整，通常情况下，深烘的豆子水温要低一些88-85℃，因深烘的豆子豆质比较疏松，容易萃取，如水温过高则容易出现苦涩焦味；浅烘豆则为91-90℃，用高一些的水温可以萃取出浅烘豆的芳香物质和酸质（花香和果酸）。研磨度的粗细也是影响咖啡质量的因素之一，太粗，咖啡流速快，会导致萃取不足；太细，咖啡流速慢，会导致萃取过度，滤杯容易出现积水情况，冲出的咖啡会出现苦涩杂，影响咖啡口感。注入水，水流不可过快或过慢，要轻柔均匀连续不断注水，尽量不要冲到滤壁上，容易使咖啡出现杂味，注水开始从中间注，渐渐往**绕，在从外往内绕圈。
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