金鱼，鲤科鲫属动物，也称金鲫鱼，是由鲫鱼进化而成的冷水观赏鱼类。金鱼分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系，起源于中国，是具有我国特色的冷水观赏鱼，现分布于世界各国。其体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。野生状态下的金鱼，体绿褐或灰色，然而现存在着各种各样的金鱼变异，可以出现黑色、花色、金色、白色、银白色以及三尾、龙睛、或无背鳍等变异。冷水观赏鱼锦鲤温差猛烈变化4℃以上时，在体表面就会出现白膜。山东白云山唐鱼市场价格
几个世纪的选择和培育不正常的个体，已经产生了125个以上的金鱼品种。杂食性，以植物及小动物为食。在饲养下也吃小型甲壳动物，并可用剁碎的蚊类幼虫、谷类和其他食物作为补充饲料。春夏进行产卵，进入这一季节，体色开始变得鲜艳，雌鱼腹部膨大，雄鱼鳃盖、背部及胸鳍上可出现针头大小的追星。卵附于水生植物上，孵化约需一周。观赏的金鱼已知可活25年之久，然而平均寿命要短得多。在美国东部很多地区，由公园及花园饲养池中逃逸的金鱼，已经野化了。野生后复原了本来颜色，并能由饲养在盆中的五至十公分长到三十公分。上海金丝鱼供应冷水观赏鱼锦鲤在2～3龄时体型较美，色彩较艳丽。
养殖金鱼的鱼场要选在交通方便的地方，如能靠近飞机场、车站、轮船码头的地方较为理想。这样可发挥中转或运输优势。既可降低出口运输成本，对提高金鱼运输中的成活率，具有积极的作用。鱼场靠近饲料产地充足的饲料才能养好金鱼，如果食物短缺，金鱼会因体质问题而生病。至于我们熟知的锦鲤，锦鲤的发展同我国的金鱼有着相似之处，早期锦鲤只是皇家王宫贵族和达官显赫等家庭的冷水观赏鱼，或饲养于寺院神社，普通平民难得一见，所以把它称为“神鱼”，为其蒙上种种神秘色彩。
人工饲养冷水观赏鱼锦鲤避免不了的就是锦鲤鱼病，养鱼高手也会偶尔遇到，那么锦鲤鱼病期间该如何喂食呢？相信大部分的鱼友都知道锦鲤生病期间是不能喂食的，但是整个鱼病其实可以分为突发期、治理期、恢复期这三个时期，前两个时期是禁止喂食的，而恢复期就需要慢慢的开始喂食。因为整个鱼病的过程会使鱼非常虚弱，恢复期基本上鱼病已经治好，只要再稍微预防即可。那么就可以喂食少量的含高蛋白并且易消化的锦鲤鱼食。然后根据锦鲤鱼恢复的情况慢慢的增加喂食，然后恢复正常。观赏鱼的培育的方式是有很多选择的。
冷水观赏胭脂鱼繁殖方式：一般雄鱼5龄以上、雌鱼7龄以上为性成熟。每年2月中旬，性腺接近成熟的亲鱼均要上溯到上游，长江的产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。繁殖季节为3月上旬至4月下旬。当水温稳定在13℃以上时即开始产卵。繁殖水温为14～22℃，以18～22℃理想。水温在16.5～18℃时，受精卵经7～8天能孵化出膜。刚出膜的仔鱼侧卧在水底，6～7天会平游摄食。产卵期间，雌、雄亲鱼体都会出现明显的珠星和胭脂色。亲鱼产卵后仍在产卵场附近逗留，直到秋后退水时期，才回归到干流深水处越冬。冷水观赏鱼性格不同的一定不能混养。北京雀鳝采购
观赏鱼的大规模培育工作需要专业人员完成。山东白云山唐鱼市场价格
冷水观赏鱼在世界冷水观赏鱼市场中，它们通常由三大品系组成，即温带淡水冷水观赏鱼、热带淡水冷水观赏鱼和热带海水冷水观赏鱼。温带淡水冷水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼日本锦鲤等，它们主要来自中国和日本。红鲫鱼的体形酷似食用鲫鱼，依据体色不同分为红鲫鱼、红白花鲫鱼和五花鲫鱼等，它们主要被放养在旅游景点的湖中或喷水池中。热带淡水冷水观赏鱼主要来自于热带和亚热带地区的河流、湖泊中，它们分布地域极广，品种繁多，大小不等，体形特性各异，颜色五彩斑斓，非常美丽。山东白云山唐鱼市场价格
