深圳商务宴会外送公司

宴会上需要注意的几个细节问题：餐厅选择：宴请中谈商务的时机：一般宴请较好挑有沙发的包间，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到较后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。落座有规矩：正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面较好坐自己的助手（副主陪），催个菜跑个腿什么的方便。如果双方来的人数差不多，较好互相间隔着坐，有利于私下交流。不要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。宴会开始前,客房与餐厅应确定宴会的所有细节安排,以使双方满意,购买好所有原料。深圳商务宴会外送公司

宴会服务要求服务员比一般服务更要尽心尽职，在服务过程中还要有一定的应变能力 和灵活性。具体注意事项如下：(1) 餐厅领导要事先与厨师长认真研究宴会餐的菜单，特别是一些用餐标准较低的宴 会餐，既要掌握菜肴档次与菜肴价位相符的原则，同时又应该粗菜细做，变换花样。(2) 餐厅要与顾客保持密切联系，及时掌握顾客用餐时间、人数、标准上的变化，主 动做好调整工作。(3 )及时了解个别顾客的饮食要求，如是否有清真顾客、吃软食的顾客、生病的顾客等。 对于这样的顾客，要及时满足他们的要求，即使餐厅处理时有一定的困难，也应该全力以 赴让顾客满意。中山位上宴会服务公司酒店对菜肴制作过程有完整的操作流程，对后期造型摆盆也有规定讲究，细节成就品质的完美。

那么定制婚宴酒应该怎么搭配呢：1、饮品的搭配：首先，定制酒要看一下餐饮酒席的宴请宾客，可以适当搭配一些水果，还有老年人爱喝的果汁等，以满足酒席间不同人的爱好与品味，婚宴定制酒则根据桌面上饮酒人数的不同而调整。2、价格上面的适配：我们讲酒水是中国男人都爱饮用的一部分，也是中国文化传承过程当中的一个不能不提的方面，虽然如此，但是也不能酒水价格过贵，显得头重脚轻。所以定制酒来讲，尤其是婚宴定制酒，其价格一般占宴会酒席总价格的10%-15%不等。

游轮宴会定制具体流程：1.在筛选邮轮作为婚宴场所时，我们需要考虑到几个重要的部分，婚礼场地和自己的婚礼风格配不配，场地的应急措施怎么样。如果婚礼当天遇到天气不太好，是不是可以改为室内婚礼，游轮室内能否满足来宾人数需求。2.选定合适的游轮后，签订合同。签订合同必须是亲自签订，白纸黑字的正规合同，把游轮的收费标准，服务项目，所有能想到的条款都在合同中显示出来。等待合同签订完以后，我们就根据时间来执行婚礼，在婚宴开始前布置婚礼现场，等待婚礼的到来。定婚宴酒席有什么需要注意的地方和技巧：较晚多久前确认桌数、何时付清尾款。

做定制酒之前要注意什么：一、临场的效果：临场效果是客户用作某种坏境下希望达到的效果，这种效果要根据客户做的定制酒用途来分，像婚宴定制酒：可以突出喜庆、让来宾们感觉婚礼的独特性和与众不同！如果是宴会酒，像同学会、战友聚会、商务接待等 ，都可以根据客户想要在这场宴会中表达的立场和给与会人员的感受等！主要表达用户希望达到的效果，也就是商务中常说的产品定位！二、性价比分析：这里所说的性价比分析，是指用户希望在这场宴会中花费的预算，也就是这场宴会在您心中的重要程度，如果您觉得这并不是一场重要的会议或者宴会，那么可以稍微降低一点要求，如果您希望此次会议能够有值得纪念的地方或者说这场会议比较重要的话，那么可以做好一点。酒会多用于大型活动，因此，可以利用这个机会进行社会交际和商务交际。珠海公司宴会外包

制订宴会菜单时需注意哪些事项：要了解顾客的意图，满足顾客的需要。深圳商务宴会外送公司

游轮宴会定制具体流程：1.去游轮考察，提前和游轮公司约定时间，去实地查看具体情况，因为咨询和眼见为实还是不一样，有时候看图片非常漂亮，但是实际上差别却很大。举办婚宴这样的大型聚会，需要对游轮的整体要求都很高，如果在加上婚礼过程需要很多人一起参加，更需要好好验证，然后在做决定。2.在筛选邮轮作为婚宴场所时，我们需要考虑到几个重要的部分，婚礼场地和自己的婚礼风格配不配，场地的应急措施怎么样。如果婚礼当天遇到天气不太好，是不是可以改为室内婚礼，游轮室内能否满足来宾人数需求。深圳商务宴会外送公司

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