冷水观赏鱼金鱼的颜色，是由于皮层中许多有色素皮肤细胞枣色素细胞所产生。金鱼的颜色成分只有三种：黑色的色素细胞、橙黄色的色素细胞和淡蓝色的反光组织。所有的这些成分都存在于野生鲫鱼中。家养金鱼鲜艳多变的体色，这只不过是这三种成分的重新组合分布，强度、密度的变化，或消失了其中一个、两个或三个成分而形成的。有些同种鱼类的不同个体间具有不同的色彩。有些鱼类同一个体的一色，在一定的范围内随着背景的改变而发生变化。这是鱼类对生存环境的特殊适应。冷水观赏鱼锦鲤是人类文化史上较早为人所饲养的鱼类。成都白云山唐鱼企业
冷水观赏鱼锦鲤褪色的原因有很多，除了与遗传的血统品种有关之外，还受到自然环境、人为因素的影响。例如，饲养锦鲤的水质环境发生改变，水温上的变化，水质变得浑浊，光照不充足，饲料缺乏营养元素维生素A或者营养不平衡等等，都会在一定程度上影响锦鲤鱼的体色变化。其中有许多商家曾经给锦鲤喂食过大量增色剂饲料，这才会使得锦鲤的体色变得非常鲜艳漂亮。而当我们吧锦鲤买回家饲养时，饲养者大都选择普通的饲料喂养，这样就会导致锦鲤以前鲜艳的颜色慢慢的褪去。成都白云山唐鱼企业观赏鱼实际普遍饲养和常见的只有500种左右。
冷水观赏鱼锦鲤的嘴缘没有牙齿，但它有可以咀嚼食物的咽喉牙齿。舌头后面有五对鳃弧。较外层的鳃弧就是所谓的鳃，它可以过滤水中的浮游生物。鳃弧前的四对是具有气体交换功能的红色鳃瓣。鳃瓣上覆盖着无数的微血管，舌头与食道相连；锦鲤没有胃，食道直通肠，长度约为身长的5倍，在腹腔内卷曲。靠近食道的部分稍厚，消化分泌腺与胃腺相似。肝脏、胰腺和深绿色胆囊。脂肪位于体腔后部，分为两个腔室。它通过一根小骨与内耳相连。心脏被包裹在由心房、心室和动脉球组成的心包膜中。
因为饲养金鱼的场地和水源的选择规划会直接影响到金鱼的生长发育和今后的科学技术管理，所以要事先务必全方面考察和规划。1.养冷水观赏鱼场地尽量选择阳光充足、通风良好的地方，特别要选择上午6时到中午12时之间均能晒到太阳，而且通风条件好的郊外、庭园和加固的房顶及阳台上。2.鱼场必须靠近水源、电源之处如果河、湖、江的水质没有污染情况的，为了降低养鱼成本，也可因地制宜利用天然水源，吸入过滤池处理后即可使用。如果江、河、湖的水质因污染而要用地下水或自来水的，则鱼场要选择地下水位较高的地方或附近可接通自来水管道的地方。观赏鱼有的来自温带地区，有的来自热带地区。
冷水观赏鱼锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具极高的观赏和饲养价值。其体长可达1-1.5米。锦鲤由不同的色彩、图案和鱼鳞来区分。其中蝴蝶锦鲤是于20世纪80年代才培育成功，以长而平滑的鳍而出名其实际上是由锦鲤和亚洲鲤鱼杂交而成，并不是真正的锦鲤。锦鲤的色彩包括一到数种颜色，其中包括：白、黄、橙、红、黑和蓝（一种由于鱼鳞下黑色所呈现的浅灰色阴影），颜色成无光或有光泽的。尽管图案有着无尽的变化，但尽量的图案是头顶的圆形小斑点和背部阶梯石状的图案。鱼鳞可以有，也可以没有；大或小；或者有皱褶，如同“钻石”一般。冷水观赏鱼锦鲤堪称淡水鱼王，其体型较大，头大嘴阔。河北金丝鱼
冷水观赏鱼锦鲤可以辨别味道，进而在泥中索食；成都白云山唐鱼企业
欣赏和养殖冷水观赏鱼是当今人类一项极富情趣的休闲活动。它可以使我们欣赏到水底水族世界的种种奇观，有的似湖光山色、有的似峰峦丛林，奇花异草，叶蔓丛生，而各种鱼类，五光十色，游戏其间，更借助于光影作用，晶莹剔透，富丽绚烂，使人目眩神迷，遐想无限。在许多旅游景点、商厦、娱乐和展览场所，都可以看到它们的倩影。在许多家庭中，也养着各种不同类型的金鱼、神仙鱼及其它各种热带鱼、海水冷水观赏鱼，成为庭院或厅室一景，高雅别致，赏心悦目。但饲养冷水观赏鱼是一项技术性较强的工作，需要科学方法的指导，才能应付裕如，把鱼养好，满足自己观赏娱乐的需要。成都白云山唐鱼企业
