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面点师基本参数
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面点师企业商机

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面点师水平等级考试?保山特色面点师培训机构有哪些

1、单项选择题在下列制品制作中要用到干果馅料的是()。A、水果排B、苹果塔C、圣诞布丁D、奶油木司点击查看答案本题答案:C本题解析:暂无解析2、单项选择题由于人类活动具有(),根据其活动而产生三种道德。A、独立性B、社会性C、实践性D、创造性点击查看答案本题答案:B本题解析:暂无解析3、单项选择题对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。A、光亮、平滑B、细腻、柔软C、形态完整D、薄厚均匀点击查看答案本题答案:C本题解析:暂无解析4、单项选择题如果使用()制作蛋糕,使用前必须先过筛。A、绵白糖B、粗砂糖C、糖粉D、细砂糖点击查看答案本题答案:C本题解析:暂无解析5、单项选择题()不需要用温水化开。A、鲜酵母B、压榨酵母C、活性干酵母D、即发干酵母点击查看答案本题答案:D本题解析:暂无解析6、单项选择题对食物中毒患者不能采用的急救方法是()。A、对昏迷状态的病人催吐B、对清醒状态的病人催吐C、洗胃D、导泻与灌肠点击查看答案本题答案:A本题解析:暂无解析7、单项选择题亚油酸是人体营养中重要的。保山特色面点师培训机构有哪些

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