中国五台品质好的五台山素饼有哪些

佛教创始人释迦牟尼及其弟子在沿门托钵时，常常是遇荤食荤，遇素食素，并无什么禁忌。**早的佛教教义规定，特地为僧众杀生的种种肉不可吃，其他“净肉”、“借光”吃肉是允许的。在佛门首倡食素的反而是中国的梁武帝萧衍。在此之前的刘宋时期开始流行的《梵纲经》就已明确规定“不得食一切众生肉，食肉得无量罪”，“不得食五辛：大蒜、葱、韭、薤、兴渠”，这是两条比较严格的戒律。佛教传入中国后，对素食的发展起了推波助澜的作用，但**早的素食却不源于佛教。虽然素食有着久远的历史渊源，但作为一个菜系，当是在唐宋之际才开始形成的。素食养分丰盛，人体**需求的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能取得。中国五台品质好的五台山素饼有哪些

长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义(Fructariansim)生食主义(Raw foodism)，这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者*食用有机食物。食果实主义，*食用水果和果汁或其他植物果实。佛教圣地五台山**五台山素饼哪个好口味搭配多种内馅，饼皮薄而油润松化。

***授“福”于饼，为仪式添就福缘

请福聚福、送福得福，这是五台山妙德素品授“福”给食物，吃出“福”气，非祈福饼莫属！作为另一半血脉的五台山“素饼”，曾作为皇家***，酥脆香甜的表皮和层次丰富的内里相互映衬，让祈福饼区别于一般月饼的油腻，可谓是饼中“贵族”。今年中秋，借由中秋伴手礼“祈福饼”请“福”回家吧！

我们翻阅皇室御膳***品，殊胜且与皇家食文化渊源颇深的佛家进贡品五台山“素饼”进入了视野，尊贵且彩头极好！

素食与佛教又有着千丝万缕的联系。作为五台山素食特产——素饼，必然集聚着五台山深厚的佛文化。从素饼的名称就可略知“一二”：文殊智慧素饼系列、寺院历史素饼系列、吉祥祝福素饼系列、福禄寿喜素饼系列、金莲花月饼系列等五类。“五台山素饼”又源自于五台山“千僧斋”大型佛事活动。相传，有位高僧在“千僧斋”活动举办之时，用五谷杂粮做成饼来给每一位僧人当斋饭食用。经久流传下来，为纪念这位高僧，故把此饼取名为“五台山素饼”。素饼取材于当时的五谷杂粮，在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经十几道工序精制而成。当然也可以作为供奉的糕点。食之甘甜，养生开慧。

还有不得不说的五台山素食三宝，这三宝主要产于南台山麓。***个是台蘑，台蘑是五台山野生食用菌的通称，其中以香蕈、秋露白、水皮子、银盘、狗爪等品种较为珍贵，台蘑的特点：肉质细嫩，菌体肥大，油性大，香味浓郁，自古以来就是不可多得的美味珍馐，其它地区的同类蘑菇，无论味道还是营养都比不上台蘑，僧众们喜欢用它做汤或者炒菜，有****的作用，传说是文殊菩萨的智慧之剑所演化；第二宝是礼麦，是藜麦在五台山的独特品系，也是近些年被广为追捧的素食***和营养黄金，以粒大色白、营养足、口感香、食疗功效强为特色，僧众们熬粥或者焖饭时掺混其它谷物一起吃，极其美味，有修复体质、补充营养的功效，同样的种子在其它地方种植后与在五台山的表现差距极大，人们说礼麦是文殊菩萨的佛珠所演化，所以只能生长在五台山；第三宝是金莲花又称文殊花，是五台山特有的多年生草本植物，花朵大，气味芬芳、色泽艳丽，晒干后僧众们用来泡水当茶饮可以让嗓子更舒服，传说是文殊菩萨的座下莲花演化而成。为满足现代人健康饮食和口味的需要，五台山净素月饼均采用低胆固醇的植物起酥油。中国五台哪个牌子五台山素饼哪个好

五台山净素月饼除了以上金莲花和台蘑两种口味外，还有板栗馅可供您选择。中国五台品质好的五台山素饼有哪些

素食作为一种古老的传统，与其中的精神内蕴一同传扬四海。来自寺庙的素食被称为"斋"，僧侣们在寺庙的园子里种植蔬菜瓜果，以新鲜蔬果入馔，顺时而食，得天之味，处处体现出禅意，清净自持。这些蔬食菜肴，所展示的不仅是素食之美，更是从舌尖到心灵的返璞归真。

世间唯爱和美食不可辜负，美食和爱一样温柔，她是有温度和灵魂。品味五台山素斋美食是一种情趣，享受美食是一种幸福。这就是美食的诱惑，更是大自然的馈赠。

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