忻州品质好的五台山素饼特点

我国传统素菜可分为寺院素菜、宫廷素菜与民间素菜三个流派。寺院素菜讲究"全素"，禁用"五荤"调味，且大多禁用蛋类；供帝王享用的宫廷素菜，追求用料的奇珍、考究的烹调技法、外形的美观述意；民间素菜用料***，美味而经济，为人们普遍接受。"全素"派与"以荤托素"派是我国传统素菜发展的两大方向。"全素"派追求"清净"--用料上***排除肉类、蛋类?quot;小五荤"、甚至乳类制品；"以荤托素"派力求好的味道，用料***，不仅可用蛋类，还可用肉汤甚至海参等作为调味料或主料，很难再冠以"素菜"之名了。一经推出，这个具有**性的五台山特产就迅速走红，备受来自全国各地游客和居士的青睐。忻州品质好的五台山素饼特点

五台山野生金莲花入馅，养生开慧

道道遵照古法，沿袭至真至味

祈福饼还在饼的本相上投入了更多想象。毕竟，中华传统月饼种类繁多，不一而足，需要讲究的形制来承载这祈福的寓意。

祈福饼沿用五台山“素饼”的古法手工工艺，经由传统手艺人蔺靖老师传承自父辈的手艺，寸劲揉面，细火烘制，执着选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序。

每一粒都酥到内馅，捧在手心，不忍落渣。

忻州五台山哪里有卖五台山素饼是什么经久撒播下来，为纪念这位高僧，故将此饼取名为“五台山素饼”。！

生产制作编辑五台山素饼在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。饮食文化编辑素食营养丰富。人体**需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得。素食使人聪明。《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。佛家素食在中国传统菜品中占有一席之地。寺院素菜，讲究“全素”，禁用五荤，多用豆制品，竹笋和三菇六耳，还有号称“四大金刚”的豆腐、面筋、笋、蕈等。梁武帝时，一僧厨烹调技术精湛，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味”。

梁武帝萧衍虔信佛教，曾三度以身舍佛。因其对佛教经典熟稔于心，根据佛经“戒杀生”的规定，于天监十年，即公元511年，梁武帝写了4篇《断酒肉文》，并在皇宫“凤庄门”集僧尼1000余众，宣唱此文。此文***次提出禁止僧尼“食一切肉”的主张，并以“王法治问”的强制措施严加管制，从而形成汉地僧人吃素的制度，并一直坚持至今。同时，梁武帝还提倡臣民吃素，并规定祭祀天地神明祖宗的供品，不准用三牲猪头，而改成面粉做的**品。自梁武帝规定僧人吃素之后，佛教倡导素食可谓**力，很多大乘佛教经典明文规定不得食一切众生之肉，并以因果报应、三世轮回观点论证食肉之过失，因此素食便结下了源远流长的佛缘。相传，有位高僧在“千僧斋”活动举行之时，用五谷杂粮做成饼来给每一位和尚当斋饭食用。

过去，素食常常与持斋念佛联系在一起，佛门净素是素食的主流；健康、环保、慈悲、和平理念的推广，使得民间素食成为时尚，甚至成为个人品位高雅、现代意识浓郁和一个城市文明进步的标志。素食的原料，过去以青菜、豆腐为主；已发展为大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋、食用菌以及海藻提取物等。素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。

现代民素更多积极地接引了佛教元素，秉承佛教饮食传统和文化内涵，融合了宫素的精细、民素的天然、佛素的**，选料严格，制作精细，命名雅致，烹饪技法，博采众长，色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一，可称为“新素食”。 口味搭配多种内馅，饼皮薄而油润松化。中国五台山哪个牌子五台山素饼好处

文殊智慧素饼系列、寺院历史素饼系列、吉祥祝福素饼系列、福禄寿喜素饼系列、金莲花月饼系列等五类。忻州品质好的五台山素饼特点

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