山西品牌五台山素饼是什么

在大家心目中，寺院应该是清修之地，出家之人清心寡欲，素斋清淡，与美食扯不上多少关系。然而，你却不知道许多美味却都出自寺院的素食。在佛教传入中国之前，汉地就已存有素食之风，《黄帝内经》等医书中记载了古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”，并将素食视为一种美德。

五台山素斋佛文化，十分有名且菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴的品类、形状而做出的菜肴式样，使人难辨真假。佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。用豆制品、面精、蔬果等为原料，通过精心的工艺制作和蒸、煮、炒、烧、炖烹调而成各种佳肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。

如果说素饼是打破传统月饼形制的新鲜招式，那么成就“祈福饼”骨子里的讲究是野生金莲花馅料。

金莲花是“金色世界，佛国圣地”五台山的吉祥圣品，六月开花，七月谢落。曾被列为皇宫贵族宫迁贡品，有御用“龙井”之称，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。生长在海拔2000米以上的阴湿高寒地带，对地理气候有着近乎苛刻的要求，五台山*有台顶依稀可见，中药称“旱地莲花”。

金莲花祈福素饼更是秋燥时节一剂扶正的灵清佳品。 五台山台怀镇**五台山素饼优点参慧素品将秉承优良传统工艺，尽力为广大消费者客户提供品质保证，口感上佳的月饼。

同时圆形素饼有吉祥、团圆的美好寓意。是您自食、馈送亲友的较好选择。

健康小贴士：

素食营养丰富。人体**需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得。

素食使人聪明。《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。

佛家素食在中国传统菜品中占有一席之地。

寺院素菜，讲究“全素”，禁用五荤，多用豆制品，竹笋和三菇六耳，还有号称“四大金刚”的豆腐、面筋、笋、蕈等。梁武帝时，一僧厨烹调技术精湛，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味”

 五台山素饼在保存古法制作工艺的基础上，选用传统手工工艺，通过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。

  五台山素饼取材于五台山当地五谷杂粮，故有多样系列、多种口味可供挑选：慈善(金莲花)、专注(白芸豆味)、福慧(芝麻味)、安闲(椒盐味)、欢欣(板栗)等。

  其主要质料均为***食材，不含防腐剂，主要养分成分多元化，富含多种维生素，膳食纤维，适合人群，老少皆宜，是一年四季的养分伴侣，是居家旅行、奉送亲友的佳品，当然也是供佛的糕点佳选。 月饼中加入台蘑，口感独特，台蘑的香味尽显，慢慢咀嚼，韧劲十足，吃后更是齿颊留香。

说到"斋"和"素"，原本不是一码事。吃"素"是指普通人日常饮食中不吃动物性食物，而吃"斋"，则原指佛家弟子的修持行为，源于魏晋南北朝时期佛教的传入中国。"斋"是佛家弟子在中午以前所进用的食物，除不许吃动物性食物外，还包括所谓的"小五荤"或"五辛"（大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茖葱）。佛教认为午后应禁食，否则就不是清净身心了。随着当时佛教的迅速发展，从吃"斋"到不吃动物性食物也就顺理成章的成为汉族佛教徒所持守的戒律，吃"斋"与吃"素"也就成为了同一意思。素之"正心修德"始终是然，及至***，提到吃素，人们还不禁要问："你是不是信佛？"“朝五台，拜文殊，吃五台山素饼。” 　　。中国五台口碑好的五台山素饼优点

素心、素品，匠心制作的五台山素饼。山西品牌五台山素饼是什么

五台山净素月饼，从选料、捏馅、制酥，到包馅、成型、焙烤，五台山净素月饼的每一道制作工序都严格把关，倾注心力，遵循“诚信为本、质量***”的信念，从生产源头抓起把控产品安全。在保证每一只月饼真材实料的同时，也让消费者吃得放心、健康。

今年生产的净素月饼一如既往的以轻油轻糖、香脆为主，酥皮层次丰富，酥松，适合各类人群。参慧素品将秉承优良传统工艺，尽力为广大消费者客户提供品质保证，口感上佳的月饼。欢迎大家选购。

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