山西品质好的五台山台蘑酱怎么样

由于野生蘑菇价格昂贵，产量很少，一斤上好的台蘑需要400元以上，普通的也在100元以上，用纯野生蘑菇制作的酱价格很高，当地民间主要用台蘑酱佐餐，尤其吃当地的莜面窝窝时是风味独特的蘸料。市场上售卖的加工产品大多是用人工种植的口蘑或者香菇等为主料，只添加少部分野生台蘑来增加鲜香味和口感，以降低成本。但是很多称作台蘑酱却根本没有任何台蘑成分，原料全是人工种植的蘑菇，购买前要仔细分辨，香菇和口蘑在酱中的颗粒感较强，台蘑在酱中是松散的，口感较绵软。

雨后，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的台蘑，菌盖伞形，菌肉细嫩，白生生的，散发着深深的清香味儿。山西品质好的五台山台蘑酱怎么样

 为什么五台山的台蘑做出来的台蘑酱会特别的营养和美味呢?

  山西五台山，地理优势独特，夏季降雨充沛，冬季积雪皑皑，常年溪水潺潺，终年不结的原生态条件，生长出了具有独特地理优势的台蘑，它肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓。

  曹阿姨台蘑酱，继承古老养生传统，建立在佛家净土的养生家园，五台山。遵循素食文化起源，不仅*是美味，更是一种文化。

      曹阿姨台蘑酱选择质量台蘑原料，佛法龙泉寺泉水调制，继承古老养生传统，102°文火慢熬，14天独特发酵，才能做出如此美味的一罐台蘑酱。 五台哪家五台山台蘑酱特点一瓶台蘑酱成了当地人**拿得出手的看家菜!拌饭拌面，酱好吃，什么都好吃!

晋之然手工台蘑酱以五台山比较好的台蘑手工制作。为了激发食材本身的醇厚香味，全部都是手工熬制，用传统的砂锅炒制慢熬，配合精挑细选的辛香佐料，入味彻底。

  口感香美，氨基酸、矿物质、维生素等含量丰富，所以制成的蘑菇酱味道独特，香气浓郁，鲜香味美，有健脾开胃、补充营养的功效，主要用于佐餐时的调味。

  一个人在家，如果懒得做菜，只要蒸上些米饭搭配香辣的台蘑酱，简直太满足!

 别看只是一瓶小小的台蘑酱

  装下的可是五台山的精华

 五台山金莲花台蘑酱，严把台蘑加工质量关，加工“**台蘑酱”，台蘑酱中台蘑保持了其原有形状，粒粒均能看得见，颗颗均是真台蘑。以让消费者吃到真正的台蘑为主要卖点。迅速的在市场上占据了自己的一席之位。

山西五台，中国原生态森林公园，国家生态5A级景区，这里空气、土壤、水源和农作物是真正原生态，无污染，富含硒，很多野生食物均来源于此。

 五台山金莲花台蘑酱，不仅能沾着吃，也可以煮着、蒸着吃，拌饭、炖肉、炒菜样样在行。是您居家旅行、馈赠亲友之佳品。 台蘑是五台山特有的野生珍稀食材，用台蘑烹饪的蘑菇酱叫做台蘑酱，是五台山的地域特色食品。

 我们都知道台蘑酱是一种非常下饭的美食，台蘑有非常高的营养价值，将台蘑做成蘑菇酱发挥其营养价值并不难。  台蘑是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养***，子实体是繁殖***。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。台蘑的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。晋之然台蘑酱品种有香辣台蘑酱、原味台蘑酱、五香台蘑酱等。北京口碑好的五台山台蘑酱哪个牌子好

传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一，尝试一下台蘑酱蘸菜，会有不一样的口感。山西品质好的五台山台蘑酱怎么样

  一罐台蘑酱看似简单，却充满了饮食之道。只有真的懂得火候，食材与调味原理，了解每一罐美食背后的艰辛，才能看懂制作者从小处用心的美好。

  **为充满了饮食之道的，往往是地方特色的美食，看似简单，却也只有真正懂得火候之人，才会烹调出***的人间美味来。

  台蘑是五台山特有的野生珍稀食材，蘑滋缘香辣台蘑酱就是用五台山台蘑烹饪的蘑菇酱，是五台山的地域特色食品。五台山的野生蘑菇以南台附近的比较好，品质极高，口感香，氨基酸、矿物质、维生素等含量丰富，所以制成的蘑菇酱味道独特，香气浓郁，鲜香味美，有健脾开胃、补充营养的功效，主要用于佐餐时的调味。 山西品质好的五台山台蘑酱怎么样

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