兰州牛肉面,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第丨一面”。食物也有自己的灵魂,一碗地道的兰州牛头面,一定离不开它发祥地的食材!兰州牛肉面,汤汁必须要用川流不息流过兰州的黄河水,牛肉必须要用大西北高原生长的牛,面条必须要用西北特产的高原小麦,还有佐料等,这些要素缺一不可。就像是一位青春靓丽的少女,如果失去灵魂,那也只是一副漂亮的皮囊而已!陈记牛肉面,品质高,加盟即享品牌效应。西安加盟兰州特色牛肉面需要投资多少钱
一百多年前,一位名叫马保子的年轻人,开始挑着担子,在兰州南关什字大菜市,售卖“热锅子面”。所谓热锅子面,就是担子的一头,用小煤炉熬着牛肉汤,另一头挑着早起做好、放凉的面条。等到客人需要时,就把面条放进热汤中翻滚片刻,即可食用。后来,为了吸引更多食客,马保子对热锅子面进行了改良:面,不再用提前煮好的凉面,改为现场抻拉。汤,也换成了他研究出来的特制肉汤。汤色清透、面条黄亮的牛肉面,从此开始了统治兰州人味蕾的征程。新疆加盟兰州品牌牛肉面优势完善的物流配送体系,确保食材新鲜及时到达。
历经百年传承,牛肉拉面已成为兰州享誉全国的金字招牌。近年来,我市坚持改变创新,不断升级扩容牛肉拉面产业。特别是今年以来,大力延伸产业链条,全力打好产业牌、文化牌和创新牌,努力以“一碗面”为中心,打造千亿级产业集群,推动兰州牛肉拉面产业高质量发展。大规模工业化生产,为兰州牛肉拉面产业发展壮大插上了“金翅膀”。走进5犟兰州牛肉拉面文化产业园1万多平方米的智能数字化工厂,这里除了生产自有品牌“5犟”牛肉面预包装产品外,还代加工中石化、苏宁易购等30多家企业的产品,发展势头十分迅猛。
兰州人普遍对家乡情有独钟,不太愿意远离家人,将自己的特色小吃带到外地发展,兰州牛肉面作为兰州人引以为傲的地方美食,他们通常更希望在家乡经营,而不是远离家乡去全国各地分店。兰州人普遍认为,兰州牛肉面地道的味道只有在兰州才能品尝到,在外地很难找到完全相同的体验,这种"恋家"心理,也成为了兰州牛肉面难以走出兰州的一大障碍。总的来说,兰州牛肉面虽然在口味上独树一帜,口感很不错,但由于价格、分量、制作工艺以及兰州人的"恋家"心理等因素,使它很难在外地大范围推广。独特配方,轻松复制成功,创业无忧。
同一种美食,在西北地区因为制作工序的差异,出现了不同的叫法。由于口音的差异,陕西的凉皮被误传成了“酿皮”,光是在兰州,酿皮就分为了“水洗”和”高担“两种。在食用时,将涮好的一张张酿皮子切成条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋。浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,倒入切好的黄瓜片(丝),撒上芝麻。面皮入口,滑腻、香辣,清凉可口、开胃解暑,劲道的口感让人赞不绝口,在餐桌上陪伴着兰州人度过春夏秋冬。如果你是头一次来兰州,又不知道吃什么,那来一盘酿皮子准没有错。精心设计的营销策略,提升品牌影响力。南方加盟兰州老牌子牛肉面费用是多少
店内提供快速点餐和外卖服务,让您随时随地都能品尝到美味牛肉面。西安加盟兰州特色牛肉面需要投资多少钱
与兰州的牛肉面相比,三泡台流露出一种大西北的婉约与优雅。三炮台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地饮茶习俗相结合,形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。所谓三炮台碗子茶,其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗,因形如炮台,故称三炮台。它似乎也已成为了这座城市锋芒的标签之一。除了高规格的美味,人间烟火小吃也不可错过,牛买鸡蛋醪糟、马三洋芋片、灰豆子、甜醅子、凉皮、炒粉、糖油糕等等都是你不可错过的美味。西安加盟兰州特色牛肉面需要投资多少钱