iso22000引用了食品法典委员会提出的五个初始步骤和七个原理。五个初始步骤包括：建立haccp小组，产品描述，预期使用，绘制流程图，现场确认流程图。七个原理包括：危害性分析，确定关键控制点，建立关键限值，建立关键控制点，当监视体系显示某个控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认haccp体系运行的有效性，建立文件化的体系。iso22000明确了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。将HACCP引入企业的质量保证体系，实际上就是给企业的生存增添了一道风险防护墙。haccp认证咨询
委托人申请HACCP认证时，认证机构应要求认证委托人提交的文件和资料: （1）认证申请； （2）法律地位证明文件复印件； （3）有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件（适用时）； （4）HACCP体系文件（包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述；危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等）； （5）组织机构与职责说明； （6）厂区位置图、平面图；加工车间平面图；加工生产线、季节性生产和班次的说明； （7）食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等（适用时）； （8）多场所清单及委托加工情况说明（适用时）； （9）产品符合安全要求的相关证据； （10）承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明； （11）其他需要的文件。天津食品haccp认证服务HACCP的引入致使废品率的下降，客户投诉的减少，以及产品检验费用的下降，减少了产品的质量成本。
近年来，随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。世界范围内食物中毒事件的增加激发了经济秩序和食品卫生意识的提高，在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等国家，越来越多的法规和消费者要求将HACCP体系的要求变为市场的准入要求。而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的Z终产品检测。因而，HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全。一些国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如，美国食品药品监督管理局的统计数据表明，在水产加工企业中，实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。
HACCP安全保证体系已经在以美国为首的包括欧盟各国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰等世界主要发达国家中guang fan应用，纷纷在本国企业自主采用HACCP体系的基础上，通过立法的形式对本国和出口到本国的外国企业强制执行该安全保证体系。为了适应社会的需求，国际市场的变化，我国Z F于2002年5月20日起，由国家技术监督检验总局开始强制推行HACCP体系，要求凡是从事罐头、水产品(活品、冰鲜、晾晒腌制品除外)，肉及其制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品的生产企业在新申请卫生注册登记时，必须先通过HACCP体系评审，而目前已经获得卫生注册登记许可的企业，必须在规定时间内完成HACCP体系建立并通过评审。在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。
中小型食品出口企业应用 HACCP 体系存在的 问题 1.思想观念上不重视 一是企业领导坚持固有思维，认为实施 HACCP 体系只是走形式。如山东辖区出口大蒜国外平均通报率一直小于 0.02 %，长期未引起国外不良反应，使得企业负责人片面认为产品风险低，不必实施 HACCP 体系。 二是重利益不重实效。部分企业把建立 HACCP 体系当做提高企业形象、扩大销售谋取经济利益的工具，取得认证后就放松了运行管理，使得体系形同虚设。 三是企业认为当前法律法规未强制要求，不必认证。 《食品安全法》规定国家鼓励食品生产经营企业实施危害分析与关键控制点体系，未对实施 HACCP 体系做出强制性规定。国家认监委 2011 年第 23 号公告规定，罐头等7大类食品生产企业出口案时需验证HACCP体系，未对其他类别食品企业做出明确要求。 HACCP表示危害分析的临界控制点。广西食品业haccp认证机构
现在，HACCP体系已经成为中国商检食品安全控制的基本政策。haccp认证咨询
为顺应商业变革和消费升级趋势，鼓励运用大数据、云计算、移动互联网等现代信息技术，促进认证，认证培训，资料翻译，食品、农产品、药品、化妆品、轻工产品、水质、空气、环境的技术检测服务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】体系认证、服务认证、产品认证、节能减排、新能源光伏、产品检测、分析测试、食品检测、检验。等跨界融合，形成更多流通新平台、新业态、新模式。引导更多平台以数据赋能生产企业，促进个性化设计和柔性化生产，培育定制消费、智能消费、信息消费、时尚消费等商业新模式。由于国内经济结构正在向产业互联网方向步进，数字化的概念也正在被普及。诸如“经济数字化、互联网数字化......”，因此由数字化推动的销售产业意义和商业价值更为人所关注。尤其是在产业浪潮下，面对互联网红利落后的窘况，新科技新数字所引导的销售或许是一场变革。互联网连接现在作为一项通用技术，在销售面临的重点问题上，其提供的信息和匹配价值并不能完全解决，而归根结底，更多的还是要增强实用价值，注重技术融合和消灭信息差。深耕到当前的居住产业上，如何提升经济效益与产业价值。市场流通环境和强化消费信用体系建设，为加快建设覆盖线上线下的重要认证，认证培训，资料翻译，食品、农产品、药品、化妆品、轻工产品、水质、空气、环境的技术检测服务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】体系认证、服务认证、产品认证、节能减排、新能源光伏、产品检测、分析测试、食品检测、检验。体系，提供了重要保证。持续优化消费环境，促进商业繁荣，激发国内消费潜力，更好满足我们**消费需求，促进国民经济持续健康发展。haccp认证咨询
英格尔认证，2000-03-15正式启动，成立了体系认证，服务认证，产品认证，节能减排等几大市场布局，应对行业变化，顺应市场趋势发展，在创新中寻求突破，进而提升英格尔,英格尔认证,上海英格尔认证的市场竞争力，把握市场机遇，推动商务服务产业的进步。业务涵盖了体系认证，服务认证，产品认证，节能减排等诸多领域，尤其体系认证，服务认证，产品认证，节能减排中具有强劲优势，完成了一大批具特色和时代特征的商务服务项目；同时在设计原创、科技创新、标准规范等方面推动行业发展。我们强化内部资源整合与业务协同，致力于体系认证，服务认证，产品认证，节能减排等实现一体化，建立了成熟的体系认证，服务认证，产品认证，节能减排运营及风险管理体系，累积了丰富的商务服务行业管理经验，拥有一大批专业人才。英格尔认证始终保持在商务服务领域优先的前提下，不断优化业务结构。在体系认证，服务认证，产品认证，节能减排等领域承揽了一大批高精尖项目，积极为更多商务服务企业提供服务。
