宴会基本参数
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宴会企业商机

通常宴会的内容包括点心、饮品、水果、摆饰、服务及价格要求,大致上宴会的分类是中式与西式。中式的饮品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料,点心一般是各类糕点或者是各类餐包、饼干、时令水果、花式果盘等等。西式宴会饮品通常是各式咖啡,点心包括蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘,有的还有中式糕点。对于一般酒店来说,无论是中式还是西式的宴会都离不开常见的食物,显得单调且缺乏乐趣。而有的酒店别出心裁让宴会增加更多的元素,例如塘厦三正半山酒店的“创意宴会”,打破传统,让沉闷的会议在宴会的欢乐中顿现生机活力。宴会每次留给员工15-20分钟的时间,每天2-3次。中山生日晚宴策划公司

商界人士在参加宴会时,除了对自己用餐时的举止表现要严加约束之外,还须对于他人和睦相处,多加照顾。对于自己的同伴,特别需要加以关心,若对方不熟悉宴会,不妨向其扼要地进行介绍。在对方乐意的前提下,还可向其具体提出一些有关选取菜肴的建议。对于在宴会上碰见的熟人,亦应如此加以体谅。不过,不可以自作主张地为对方直接代取食物,更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给对方吃。在用餐的过程中,对于其他不相识的用餐者,应当以礼相待。在排队、取菜、寻位以及行动期间,对于其他用餐者要主动加以谦让,不要目中无人,蛮横无礼。佛山满月宴服务电话中、小型会议,特别是公司或者组织高层会议,会间宴会是很重要的。

因此,在就餐地点应当预先摆放好一定数量的桌椅。供就餐者自由使用。在室外就餐时,提供适量的遮阳伞,往往也是必要的。要使就餐者感觉到就餐地点环境宜人。在选定就餐地点,不只要注意面积、费用问题,还须兼顾安全、卫生、温湿度诸问题。要是用餐期间就餐者感到异味扑鼻、过冷过热、空气不畅,或者过于拥挤,显然都会影响到对方对此次宴会的整体评价。在宴会上,为就餐者所提供的食物,既有其共性,又有其个性。它的共性在于,为了便于就餐,以提供冷食为主;为了满足就餐者的不同口味,应当尽可能地使食物在品种上丰富而多采;为了方便就餐者进行选择,同一类型的食物应被集中在一处摆放。

因此,要吃宴会,较好中午为之,因为可以利用下午的工作、活动,消耗热量,甚至晚餐也可以不必吃。晚餐时吃宴会,不但时间容易拖到很晚,而且因为吃太饱,睡前会有饱胀感,第二天胃口也会特别差,尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此,晚餐的聚会在9点后,较好不要再进食。现在宴会已经是非常流行和卫生便捷的用餐方式。公司也经常以宴会的方式招待大家。宴会厅一般环境比较优美,适合交谈,每个人可以按照自己的口味各取所需。请记得宴会不能外带,吃不完以及吃不了的食物不可以打包带走。所以说拿食物的时候就要吃多少拿多少,可以每次少拿、多次取食物都没有关系,但浪费是很不好的习惯。了解到很多人对于酒店提供的宴会的内容感到有点迷茫。

先冷后热 ,先咸后甜,整个过程严格按照生熟分开,冷热分开的原则完成(2)取食时不要替同行人考虑,一种食品只取一份,不要多取,因为食品品种太多了,根本不容你去多吃。(3)餐桌上有个写上你桌号的小夹子那是用来吃一些特定食品的,那些食品一般都是较新鲜,当场做的,无法放在食品柜上取食的,你把你的夹子给你看到那食物 餐台前的服务生并告诉他几人份,过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了。竞争分析的主要目的是了解冷餐会在市场中相对于竞争者的优势与劣势, 分析的内容可包括: 竞争者所处的位置、可使用冷餐会的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种。觥筹交错谈笑间,拿一块点心添一分好心情。中山自助餐定制服务

从会议布置,服务,宴会产品设置方面做到较好状态,让客人觉得物超所值。中山生日晚宴策划公司

茶!是传承了十分悠久的饮品,对许多人来说。喝茶也许是生活中寻常的事,然而对一部分人而言。喝茶不光是为了润喉,而是追求超乎寻常的东西。不只涉及了五官的感受,甚至可以反映时代了生活文化与美学的态度。一杯好茶,讲究“色香味”俱全。我们用鼻子闻茶的香气,用眼睛看茶的颜色,用舌头尝茶的味道。但还少了一样:用身心去品茶的历史。茶带来的不只只是一种味道,更是一种生活态度,一种文化,一种艺术,一种仪式感。回归自然、开阖有度、自在安顿。这句话一直是木篱家所推崇的“茶道”。这次茶会,既是学员的结业典礼,也是我们安顿身心,体验茶道的一个过程。中山生日晚宴策划公司

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