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进行的改性，获得了更多的亲水性材料。淀粉的分层结构在V型结构的延伸处表现了明显的A型结晶区域，而改性并没有改变晶体结构的类型，而是增加了两个晶体结构（A型和V型）的晶间间距d。玉米淀粉纳米晶体（SNC）基材料的黏度明显高于玉米淀粉，淀粉的分层结构和改性导致获得更多的结晶材料。预计可能会从磷酸化的淀粉基薄膜上施肥，从而使莴苣幼苗获得潜在的施肥效果，但是没有观察到这一事实，尽管这些结果可以认为此处生产的所有材料都是可堆肥的。创新性/应用前景（1）反应挤压和磷酸化处理可以获得更多结晶和更亲水的淀粉基食用薄膜。（2）测定了淀粉链的自组装。（3）磷酸化的淀粉膜不能使莴苣幼苗肥沃。（4）开发的所有薄膜都是完全可生物降解的和非生态毒性的。淀粉增强剂是指为了赋予淀粉一定的强度或弹性而增加的功能性成分，具体成分是一种富羟基高分子物质。
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