古法红糖用柴火把连环锅烧烫，火烧起来就不能灭，一旦开始就是24h轮流熬制，还需老师傅操勺，不然火候掌控不好，十八口锅就浪费了...这一口接一口锅的舀来舀去，在当地俗称“赶水”。从锅头走到锅尾，将甘蔗汁一勺一勺的挨个舀下去，一颗古法红糖足足要赶上好几个小时。待之后一口锅中的甘蔗汁逐渐收汁，变成暗红的焦糖色就起锅。起锅太早红糖不香，起的太晚又会糊掉...舀出来的糖浆在铁锅中进行打砂搅拌结晶，舀出倒入一格一格磨具冷却成型，这样的古法红糖才算是完成。红糖哪家的比较**？枸杞红糖的好处
其实，说到古法红糖，妈妈辈们一定不会陌生，当年，这可是家家户户坐月子，补气血御寒的必备利器；只是我们习惯了西洋的舶来品，反而把到底子的东西给遗忘了…深夜饿的时候，别只知道吃泡面了，不如用古法红糖煮个红糖鸡蛋啊，一样方便，喝完胃里暖暖的；冬天放一些姜片、红枣，驱寒补气血效果很明显呢~趁着假日，去小区里摘点桂花，做一份甜糯的古法红糖桂花年糕吧，只要年糕切片下水煮熟加入有1-2粒红糖块即可。另外，做红烧肉的时候，也可以试试放古法红糖哦，从色泽到口感都能让你惊艳！说了那么多，我先去畅饮一杯古法红糖水润润嗓~枸杞红糖的好处滇王驿拥有完整、科学的质量管理体系。
5月，在云南红河的干热河谷里，甘蔗花开了。甘蔗花开，意味着甘蔗的糖分大量流失，至此之后，甘蔗就无法做出红糖来了，这也意味着，今年做红糖的时节结束了。云南红河盛产高原甘蔗，选取专属山区甘蔗作为原料，甘蔗榨汁用世代传下来的传统木榨机榨出原始的甘蔗汁！采用传统古法“连环浓缩锅”和“柴火土灶”手工熬糖工艺熬制而成！古法红糖入口细腻沙软，像巧克力一样的细腻！在这里，滇王驿，带着手工制作的温暖与真诚，将我们熟知的古法红糖，正在悄悄远去老手艺展示在生活中，让我们感受到质朴、纯粹的生活。
古法红糖历史悠久、工艺优良：据老辈村民介绍，古法红糖的制作工艺早在唐朝就已经有传承，系将乐红糖之鼻祖，工艺的好坏也是红糖品质的关键，每道工序都影响着红糖的甜度、口感以及色泽。砍，必须从根部砍，甘蔗根部的糖分浓；榨，要充分利用工具，将蔗汁榨干；滤，必须经过三道过滤工序，可让熬出的红糖没有杂质；熬，把控锅里的红糖的“水花”和“糖花”，拿捏好灶里的“火花”，可让红糖的口感与色泽更佳；晾，用木盆将熬制好的红糖晾干，冷凝，可让红糖留有原生态的木质清香。公司愿以真诚为友，服务为伴，与您共创美好未来！
这个世界很多东西都在变，越来越多传统食物放在流水线上被一遍遍复制。而古法红糖不是！千万别小看一块小小的红糖，背后有着古法糖农太多太多的用心和辛劳。古法红糖的味道讲真的，很简单。但是本着良心和匠心，做出一味自然的味道。五百年坚守六代人传承，这真是流水线比不了的。你知道的，味道永远不会说谎。每一块红糖，都是来自大自然的馈赠！甘蔗是古法红糖品质的基础，在品种选择上除了土生土长的老品种，近年来，也引进了全国高质量品种，含糖量可高达11%到12%。六个小时的熬煮，上百次的大勺翻动，古法制糖的方法说起来似乎很简单，但一块好红糖，真的需要超常的辛苦和耐心的等待，更需要那份坚持的匠心。一块古法红糖就是一块宝，营养远远超过你的想象！古法红糖与其他地方的手工红糖比较大的不同，就是这里没有任何的添加剂。很多地方的民间红糖会添加石灰粉、或是磷酸，但是，古法红糖，什么都不放，原料只有上好的甘蔗汁。一块无任何添加的古法红糖，不只只有着传统自然的口味，还比较大限度的保留了红糖的营养价值。红糖品质层层把控，质量稳定。大枣红糖的功效与作用
环境好，好甘蔗，好红糖！枸杞红糖的好处
被誉为东方的“巧克力”的古法红糖，一直源用百年来祖辈传承的“纯手工古法熬制”工艺，即采用传统的“连环锅”和“直风灶”明火熬制，通过十八道工艺熬制一气呵成。古法红糖所指的是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。一款高质量的古法红糖，不只只需要传统的做法和好的师傅就行了，还有一点很重要就是食品安全。枸杞红糖的好处
