为什么真正的古法红糖那么少呢？耗时，耗力，不赚钱。用甘蔗做红糖得纯手工做几十道工序，24h轮流熬制，19斤甘蔗才能榨出1斤，一年还只产一季，价钱却卖不高，自然就没什么人做了。唯独江圣贸易所生产的红糖产品，本公司开了多个年头，在云南哀牢山脚下的彝族寨里；据说有上千年熬制红糖的传统，每年等甘蔗成熟时连续开工2个月。遵循彝族古法熬制的人家在当地很容易找，通天的红砖囱、石砌的连环锅，整齐的木柴和雾缭绕的糖香。东大伯做红糖很有意思，补气血的红甘蔗、清火的青甘蔗，比例必须1:1，做出来的古法红糖喝了才不上火。彝族古法熬制要历经“五榨三滤两浮一沉”才能制作完，必须使用柴火、土砌的直风灶，18口连环锅、不添加任何东西熬制。云南红糖加工厂哪家比较好？云南液体红糖可定制加工
红糖采用传统的“连环锅”制糖工艺，从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法。纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，成本和营养远远高于赤砂糖。真正原榨的红糖由于产量少，真假难辨，市场价格很乱，从几十到上百块一斤都有。榨糖用的甘蔗与我们日常直接食用的并不是同一种，榨糖的甘蔗由于品种的不同，出糖率也不一样，一般出糖率为13%~21%。一吨甘蔗大概能榨出130KG~210KG的糖。红糖中的杂质越多（糖的纯度低）营养价值越高，所以好的红糖用出糖率低的甘蔗做，营养价值更好一些。云南液体红糖可定制加工入口的东西，做的不止是一个口碑，更是一种良心、一份安心。
甘蔗中含有多酚类化合物、高级醇类物质、类黄酮化合物的含量比含量较高的水果、蔬菜有过之而无不及，其中含有的抗氧化的活性物质，比水果蔬菜都高。这些物质具有较好的抗氧化活性，而且稳定性好。红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养和特殊的风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，红糖呈现出不同深浅的红褐色。
手工老红糖，叫法不重要，名字不重要，形状亦不重要，但是唯有味道不可偏颇。是否纯手工老红糖，浅尝其味即可分辨。甘蔗中的营养元素：甘蔗中含有多酚类化合物、高级醇类物质、类黄酮化合物的含量比含量较高的水果、蔬菜有过之而无不及，其中含有的抗氧化的活性物质，比水果蔬菜都高。这些物质具有较好的抗氧化活性，而且稳定性好。抗氧化活性的作用是清理体内垃圾，也就是臭氧负离子，如果体内臭氧负离子过多，就会促进人的衰老。云南古法红糖哪家好？
红糖在农业上究竟有多神奇。首先，我们来看一下红糖的成分，红糖里面含有氨基酸、维生素、葡萄糖等物质可以被作物吸收，还含有铁、锌等微量元素，有利于提高作物的品质。植物细胞能够吸收红糖中的糖分，增加果实甜度，特别是在苗期和冬季棚室栽培中，喷施效果尤其明显。在作物生长发育的中后期，喷施红糖+磷酸二氢钾溶液，能够补充作物生长发育所需的营养物质，防止植株早衰，增产效果非常明显。在作物发生药害后，喷施红糖+芸苔素内酯溶液，能够快速的解除药害，使植株恢复生长。云南批发加工红糖厂家哪家好？云南液体红糖定做
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如何让红糖的效益更高呢？。一、红糖+桂圆：用红糖泡桂圆干服用，对睡眠有着积极作用。同时还有养血之效。二、红糖+枸杞：1、清肝明目枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合红糖食用不但清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。2、抗击病瘤。枸杞加红糖对人体的致病细胞有明显的抵御作用，能预防致病细胞的扩散，提高增强人体的免疫功能。三、红糖+绿茶：1、补充血液红糖绿茶含有大量的叶酸和微量元素，能促进人体造血细胞的再生，人们饮用后造血功能会明显加强，预防和改善贫血症状。2、清热调血红糖属于热性，绿茶属阴，能很好的中和调血，不会因红糖的大热上火，也不会因绿茶的性凉体寒，适合所有人群食用。云南液体红糖可定制加工
