北京绿豆沙厂家

广式月饼馅儿有什么特点呢？——高油，高糖、水分少。也许你做的时候会想：哎呀，好多油好多糖啊，可不可以少放一点儿——还是那句话：如果随意改动月饼馅的配方，月饼很可能会给你甩脸子，弄出一堆问题来。要做出成功的月饼，先要做出成功的馅儿。一份合格的广式月饼馅儿，是保证月饼成功的基本前提。不减糖、不减油、炒到足够干——虽然听上去有那么些不健康，但必须承认，广式月饼，从来就不是什么低热量的食物……【广式豆沙月饼】（参考分量：规格为63克的月饼15个）配料：月饼皮：中筋面粉100克，转化糖浆85克，花生油25克。而我目前感觉比较好吃的豆沙饼就是要分享的这款，它有香酥的饼皮，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味。北京绿豆沙厂家

   进了九月之后，市场里各路月饼都耐不住寂寞纷至沓来了。如果你担心他们加色素、加防腐剂、就是不加真材实料，还嫌他们包装好，模样好，就是口感不好。那就自己动手吧，这年头，只有自己是靠得住的。苏式豆沙月饼这种酥皮的月饼属于苏式月饼，主要由面粉和猪油做成，不像广式月饼那样还要陈年的转化糖浆和枧水，原料比较好凑集，但是要通过多次折叠的方法才能做出酥脆的口感，所以为了口感可不要偷懒哦~~原料面粉(945克)、猪油(220克)、黄油(105克)、水(300克)、豆沙(适量)做法1、水油皮：面粉500克，猪油70克，黄油30克，水300克。2、酥心：面粉450克，猪油150克，黄油75克。3、根据上述原料，分别调和出水油皮和酥心。水油皮和成团后可以用摔打面团的方法使其形成面筋。有时面团反复用手擦透。让面团静置半小时，释放一下筋力。我用了大包酥的方法来制作，这样操作稍微简单一些。把水油皮擀开，放入酥心4、包裹起来。5、擀成薄片，对折，静置十分钟。6、再次擀开成薄片，从一般卷起搓成长条。7、用刀切成一个个小剂子。8、压扁，或用擀面棍擀开。9、包入豆沙馅心。10、做成圆饼，码放在烤盘中。11、找一个形状好的八角沾点食用色素压出花纹点缀一下。广州专业红豆沙公司待冷凉至不烫手了，将其揉成光滑的面团，因为是烫面，揉面时会有些黏手，可以撒些干面粉再揉。

比较近要中秋了，大伙儿对月饼的热情比较高涨。基本上，我出任何一个带馅儿的食谱，比如前些天的枣泥卷、牛舌饼啊，大伙儿都会问：这个馅儿可以做广式月饼吗？答案当然都是不可以的。要说对馅儿要求比较严格的，还非广式月饼莫属。基本上，广式月饼只能用广式月饼专属的馅，换成任何一种其他的馅儿，它很可能就会给你“甩脸子”，开裂、塌陷、不回油等种种问题都会出来。其他种类的月饼就宽松多了，比如冰皮、桃山皮、酥皮月饼，它们的馅儿经常可以互相换着用。所以，如果你要做的是广式月饼，那么还是老老实实用“广式月饼馅”吧。

   豆沙，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广用于点心制作。豆红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。用红小豆做成豆沙，既可直接吃，又可当馅做成各种面点，花样翻新的让家人百吃不厌。将红小豆漂洗后，用凉水泡起来，水和豆子的比例是3：2。泡５－６小时，豆子由红变粉，且豆子吸足水膨胀起来。为了照片的光线好，我将泡好的豆子放进冰箱，第二天用。不然，一夜不是泡过起沫，就是生豆芽。泡好的豆子倒进高压锅，水刚刚没到豆子。水不可多，不然做出的豆沙还须挤水。也不可太少，否则容易糊锅。红豆非常的多中含有的粗纤维物质，所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效能够有效的改善心脏的活动功能。

   不管是吃月饼、元宵、还是面包，都超级喜欢豆沙馅！可外面的豆沙太不纯，于是自己动手做起来，很简单！自制美味豆沙馅--超简单版的用料红豆适量冰糖或白糖适量水适量玉米油适量自制美味豆沙馅--超简单版的做法步骤1提前当日晚上泡豆子，我一般都做250左右的豆子，你适量就可以，把豆子倒入盆里，倒入水，水高过豆子一些，放在凉快的地方，冬天放哪都行，夏天就放冷藏就可以，因为怕天热发芽，泡一晚。步骤2第二天一早捞出泡好的豆子再洗一下，放入电压力锅，水可以多添些，因为一会料理机打碎是太干了打不动，也可以回头倒些温开水。盖上电压力锅，30分钟即可。北方长大的孩子，特别喜欢吃面食，也喜欢研究各种面食做法，其中花样繁多的饼是我的心头好。郑州厂家豆沙多少钱

红豆沙用红糖和玫瑰花来做成的，有玫瑰花的香味又有红糖的滋补作用。北京绿豆沙厂家

   准备材料：红豆200克，白糖/红糖50克，水步骤：先将红豆洗净，用清水浸泡10小时以上泡好的红豆在过一遍清水，放入电饭煲加清水（只要豆子泡充分了，水放正常煮饭的标准量即可），选择标准蒸饭模式（不要用快煮）蒸饭程序结束后红豆已熟，但会有一定的汤汁，这时打开盖子再蒸一次直至没有明显汤汁就关（红豆里的汤汁不要完全收干，晾凉以后还会蒸发一部分水分的）加入白糖或红糖（我给的量不很甜，可根据自己口味调整），用筷子搅拌均匀。等豆沙馅变温热以后，放进保鲜袋用擀面杖来回擀就好啦。不想等的话也可以直接用勺子按压（注意不要刮伤电饭煲内胆）1：先将红小豆用高压锅煮烂。人常说红豆较相思，这样的煮法，怕不相思难耐了。2：煮烂并不算完，还要碾轧。妻是那样的细心，用一把小勺慢慢的碾。千万不要忽略她面上的表情，如果在此时不是充满温柔，难免就会有小小的颗粒留下。3：好了，相思成泥了。开始有一股淡淡的香气溢出了。妻说还要添一些糖，于是便加入了许多红糖。小的时候妈妈曾经用红糖水帮我暖胃，我想，妻一定想让我不但吃的甜美而且还温暖……4：不要以为可以了，还要把糖和红豆泥在一起不停的翻炒。为什麽呢？已经搅在一起了呀？原来糖在此时还没有融化。北京绿豆沙厂家

成都市新都区香柏树食品厂是一家香柏树食品厂以先进的加工技术为依托，设有研发中心，主要研究各种食品馅料，现已成功 研发出红豆沙馅料、奶黄馅料、紫薯馅料、紫米馅料、绿豆馅料等产品。同时，本企业已取得食品 QS 认证。我们秉承“创新、健康、时尚”的经营理念，以诚信为报，服务为本的企业精神，努力创造绿色、健康馅料品牌，成就香柏树食品厂更好的明天。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。成都香柏树食品作为香柏树食品厂以先进的加工技术为依托，设有研发中心，主要研究各种食品馅料，现已成功 研发出红豆沙馅料、奶黄馅料、紫薯馅料、紫米馅料、绿豆馅料等产品。同时，本企业已取得食品 QS 认证。我们秉承“创新、健康、时尚”的经营理念，以诚信为报，服务为本的企业精神，努力创造绿色、健康馅料品牌，成就香柏树食品厂更好的明天。的企业之一，为客户提供良好的红豆沙，绿豆沙，馅料。成都香柏树食品不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。成都香柏树食品创始人陈美莺，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。