为什么真正的古法红糖那么少呢？耗时，耗力，不赚钱。用甘蔗做红糖得纯手工做几十道工序，24h轮流熬制，19斤甘蔗才能榨出1斤，一年还只产一季，价钱却卖不高，自然就没什么人做了。唯独江圣贸易所生产的红糖产品，本公司开了多个年头，在云南哀牢山脚下的彝族寨里；据说有上千年熬制红糖的传统，每年等甘蔗成熟时连续开工2个月。遵循彝族古法熬制的人家在当地很容易找，通天的红砖囱、石砌的连环锅，整齐的木柴和雾缭绕的糖香。东大伯做红糖很有意思，补气血的红甘蔗、清火的青甘蔗，比例必须1:1，做出来的古法红糖喝了才不上火。彝族古法熬制要历经“五榨三滤两浮一沉”才能制作完，必须使用柴火、土砌的直风灶，18口连环锅、不添加任何东西熬制。云南古法红糖加工公司。元宝红糖批发厂家
如何区分普通红糖和真正的老红糖观其色：凝结如石、破之如沙。闻其味：江圣贸易所生产的红糖有甘醇的蔗香。而超市的有酒精的味道，而且溶解后有白色颗粒，白色颗粒是白糖。尝口感：入口细腻，甜而不腻。泡水：融化缓慢，普通的工业红糖入水即化，而真正老红糖融化速度慢。红糖的市场很大，红糖是填补市场空白，应市场需求诞生。红糖家家必备，男女、老少都可食用，而江圣贸易老红糖的品牌、品质是其他市售红糖所不可比的。关于保质期：红糖只要存放得当，是可以保存几十年的。元宝红糖批发厂家昆明红糖厂家哪家好？
古法红糖又名黑糖，原料是甘蔗，采用云南青皮硬壳甘蔗压榨而成，含有95％左右的蔗糖，古法红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
生产白糖的原料主要有甜菜和甘蔗两种，而生产红糖的原料一般就是甘蔗。两者之所以颜色不同，是因为白糖比红糖多了一道工艺。红糖长时间熬煮会发生美拉德反应，所以颜色为红褐色，而白糖在此基础上进行了脱色处理，所以呈白色。红糖的营养价值确实要高于白糖。因为白糖的杂质去除得比较彻底，所以白糖中高达99.9%的成分都是碳水化合物(这里指蔗糖)。而红糖则保留了更多的矿物质，红糖的钙、钾、铁含量都比白糖高，它分别是白糖的7.85倍、48倍、3.67倍。古法红糖加工生产批发厂家。
古法红糖主要工艺流程有榨汁、开泡、赶水、出糖、大打沙、成型等步骤。甘蔗表面的白霜是自然天地的精华，对人体具有滋养的作用，这些都要保留到在古法红糖中，因此甘蔗不进行清洗，进行鲜蔗榨取汁。接下来便是澄清处理，将甘蔗汁中的杂质和渣滓去除掉，将所有的甘蔗放入一个大的蔗汁存放池。熬糖之前将这层漂浮物反复撇出去掉直到留下纯净的甘蔗为止。起泡过滤之后就可以出锅冷却了。随后将其平铺。之后冷却定型，用各种模子制成想要的样子。云南古法红糖厂哪家好？云南元宝红糖公司
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食品饮料销售公司绝大多数不是成本驱动的，属于品牌推动或者渠道拉动。我国消费品品牌化周期普遍时间不长，在全球化竞争背景下，绝大多数食品饮料销售公司品牌化进程基于深度分销以及相应的广告费用投放，所以过去来看，我国品牌建设与渠道体系是互为一体的。国内红糖，黑糖，冰糖，花茶，食品消费市场空间还是很大的。目前中国的中等收入以上人群已超过3亿人，这些人都是红糖，黑糖，冰糖，花茶的潜在消费者，如果按照一人一年消费1万元来计算，这就是一个3万亿元的大市场。有限责任公司（自然）企业在宏观环境推动行业消费进入量稳价升时期。2015年之后,我国劳动人口达到峰值,开始进入老龄化社会,人口红利逐渐消失,第三次消费高峰结束。但随着城市化率提高,城镇居民人均年消费支出的增加,食品饮料消费开始从“量”向“价”转变。我们将消费者的产品购买动机简单分成习惯性消费和冲动型消费两类,习惯性消费的产品可对应食品饮料板块的调味品行业。对于公司生产加工销售云南特产食品、各种成型糖果、硬糖果、软糖果、（桑葚、柠檬）果冻（果糕）型糖果等；手工红糖、黑糖、小碗红糖、红糖粉、单晶白冰糖、多晶**糖等糖类的生产加工销售；精修剪桃胶、电烤皂角米、拉丝雪燕、（冻干、微波干、烤干）玫瑰花、玫瑰酱、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等传统滋补品的生产加工销售**各大市场。而言,产品习惯性消费的多寡可以用复购率来衡量。元宝红糖批发厂家
