锅巴饭营养且味美价廉，所以又称为"天下第1菜"。到了抗战期间，此菜更为流行，而又有了"一声雷""轰炸东京""轰炸南京""轰炸莫斯科"等名称，因为油炸过的锅巴淋上勾过芡的浇头，会发出很大声响。固此做此菜要色、香、味、声四者兼具，才算合格，在大陆此菜亦有个极美艳的名字叫"桃花泛"。材料：虾仁、瘦猪肉、香菇、熟青豆、锅巴饭(二寸四方大)、盐(用于腌虾)、湿太白面(用于腌虾、腌肉)、酱油(淡色)(用于腌肉)、清汤、蕃茄酱、糖、醋、麻油。锅巴饭是在特制的石头锅里做出的米饭。武汉特色锅巴饭创业加盟
锅巴饭的烹饪方式不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。长沙**锅巴饭招商无油烤锅巴饭：直接将剩米饭均匀铺到放好油纸的烤盘里。
们平常能吃的零食非常的多，喜欢吃的零食有各种各样的，简直数都数不过来，有一些零食从小吃到大都非常喜欢它的味道，特别的美，有麻辣的，有鲜香的，过吧，小时候特别喜欢吃锅巴饭，一块钱买一袋锅巴饭，能吃好久，后来呢，锅巴饭还有一种巧克力味道的，吃着比那种麻辣的锅巴饭吃着更香，还有一种特色小吃是糯米锅巴饭，糯米锅巴饭，就像们在超市里买的那种糯米锅巴饭，吃着非常酥脆。看到糯米锅巴饭就想到小时候吃的那种米花球，用大米做成的，团成一团又串起来吃。
锅巴饭加盟费不多，投资不大。人们投资这样的品牌以后都可以拥有无限的致富商机。品牌是一个小本投资，就能轻松赚取比较好的项目。加盟费用是不多的，是可以让投资者没有太大压力的创业。锅巴饭行业是一个年轻的行业，很多从事的锅巴饭行业的加盟商都是年轻人，这对于锅巴饭这样的品牌加盟商来说是发展壮大的机会，同时年轻人也是有个不足的地方。就是个人经验的欠缺，对于任何一个行业，包括锅巴饭在内，都需要经过专业的培训，这样才可以弥补年轻人的不足。锅巴饭是一种独特的风味小吃。
锅巴饭在小吃行业中是比较受欢迎一道美食小吃，主要是以蒸制出来米饭，然后进行长时间蒸制出外表是金黄，吃到嘴边是脆脆的口感，而且吃起来还很香，是北方人士比较爱吃，而且也是从小吃到大，现在饭店中还可以看到其身影。锅巴饭在经营上以为顾客提供良好小吃和至上服务为理念，从上市以来也有20多年发展历程，主营小吃包括锅巴饭和面食、烧菜和一些碳锅之类小吃等，锅巴小吃的食材上选择农家种植水稻，然后制作出美味的锅巴饭，现在该小吃已经成为许多饭店必吃一道小吃，就销售量上也是热卖。制作锅巴饭的方法有很多，可以做米饭锅巴饭。陕西特色锅巴饭官方加盟多少钱
炸到金黄，在炸的过程中可以直接再做下一个，炸好以后油控干，放凉以后装到容器当中保存。武汉特色锅巴饭创业加盟
吃锅巴饭一般配一个酱汤和几道小菜就非常美妙了。锅巴饭较大的好处是饭做好了之后由于石锅温度非常高，可以使饭长时间保温不会很快地变冷，注：厚底砂锅也可。原料：豆芽、菠菜、甘蓝适量、干香菇、胡萝卜、西葫芦适量、豆腐丝、泡菜、鸡蛋、油、辣酱、盐、香油、芝麻碎各适量。的锅巴饭名闻遐迩，石锅饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。武汉特色锅巴饭创业加盟
