锅巴饭的烹饪方式不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。锅巴饭米饭起源于川鄂陕一带。保定锅巴饭
茶香大米锅巴饭需要先浸米：浸米的目的是米粒充分吸收水，使大米在蒸煮时充分糊化煮熟，浸米至米粒呈饱满状态，水分含量达30%左右，浸泡时间通常为30~45分钟，浸泡用茶汁浸泡。蒸煮：蒸煮是使大米中的淀粉糊化的过程，采用常压蒸煮或加压蒸煮即可，蒸煮到大米熟透，硬度适当，米粒不糊，水分含量达50%~60%为止。冷却：将蒸煮结束后的米饭自然冷却，散发水汽，目的是米饭松散，不进一步变软，不粘成团，也不粘轧片器具。添加配料：加入适量猪油、小麦淀粉及茶末于冷却后的米饭中。湖北特色锅巴饭代理公司锅巴饭的菜品口味比较突出，并且在市场中的人气也比较高。
谷稻香餐饮管理(上海)有限公司小编教你如何做好一份美味的蒜蓉炒鸡锅巴饭：材料准备：鸡肉80g、白米饭200g、姜片2片、蒜1颗、盐、胡椒粉、油、酱油适量、淀粉1勺、蚝油1勺半、糖1/2茶匙、水100ml。锅巴饭做法：锅里多放点油，煮好的米饭加适量的盐、胡椒粉搅匀后压到锅内成饼状，小火煎5分钟后翻面再煎5分钟就可以起锅。注意：锅巴饭要趁热吃才能保持爽脆的口感，所以尽量是预备两个锅，两道菜同时进行。蒜蓉炒鸡：在碗内加入1勺半蚝油&适量盐、酱油&1/2茶匙的糖&100ml的水搅匀备用，把蒜切成块状。
锅巴饭已经走进现代年轻人的生活中，为大家提供了更多的创业选择，实现一次财富商机，是很多人心中都不断关注与认可的。锅巴饭的独特工艺让锅巴饭更加有营养，美味又健康，是一个值得选择的财富热门商机，总部也实现了全国加盟招商模式。一个好的创业品牌，它的前景更值得期待与认可，锅巴饭迎来了比较广阔的发展市场，是一个很不错的财富价值体现。同时作为无数心中一直认可和选择的热门品牌，现在加盟就可以更好的得到大众的认同。品牌在发展中日渐强大，同时也形成了一定的影响力，在许多的同类型品牌中脱颖而出。家家都有剩米饭的经历，将剩米饭做成锅巴饭。
锅巴饭以特色菜为主打。锅巴饭在原菜制作基础上，加入自己的创新，结合各地特色菜，以全新的菜品发动消费者的味蕾。锅巴饭品种类十分丰富，不管你喜欢什么口味，都能找到自己喜欢的菜品。伴随着锅巴饭的出现无疑给小吃市场带来了一抹新的风景，在市场上的创意小吃中，人们对这样的特色餐饮品牌还是认可的，在制作上既有好的技艺。同时锅巴饭在食材的搭配上也是非常讲究的，新鲜品牌，营养价值高，合理搭配，口味丰富，在市场上赢得了大家的认可。锅巴石锅拌饭，是中国东三省特有的米饭料理。保定锅巴饭
根据步骤烹饪后关火，好吃的锅巴饭就出来了。保定锅巴饭
特色的美食自然有市场，就因为大家都喜欢美味食品，所以说，现在做餐饮生意的创业者多，好吃的美食，总能够受到消费者支持，从而获得不错生意发展。锅巴饭就是如此，凭借着品牌效应，很快大家伙的热爱，在市场中一直拥有不错生意。更重要的还是锅巴饭更加适合社会各层次消费群体的光顾。锅巴饭能够带来美食新突破，所以选择这样的项目加盟，只会让你开店简单，在加上总部可以提供专业的指导，让创业者在很大程度上可以少走很多弯路哦。保定锅巴饭
