糙米锅巴饭对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；糙米能疗养贫血；糙米能疗养排便不顺，净化血液，因而有强化体质的作用；胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防疾病的作用。洋芋锅巴饭：主料：粘米500克，糯米250克，土豆300克。辅料：老腊肉100克，猪油、精盐适量。糯米锅巴饭进入胃经，大肠经，能够起到帮助消化作用。苏州家常锅巴饭开店
煮锅巴饭时如果要加长时间，就点按加热键选择自己想要的时间就可以了。或者进入参数把局饭时间调长也可以。早在几千年间，古人就已经对锅巴有了很深厚的制作工艺，锅巴不光是可以当做小零食，还能来做饭，做菜，锅巴放在火锅里，味道也是不错的，锅巴饭香浓可口，让人回味无穷，经济实惠的价格，受到不少年轻人的欢迎，锅巴饭的做法分很多种类型，需要配蔬菜，肉类，根据食材的使用比例制作。市场前景锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返，锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口，许多顾客慕名而去，满意而归。九江锅巴锅巴饭现在街上售卖锅巴饭的门店越来越多，锅巴饭也越来越受到人们的欢迎。
锅巴石锅饭传入后逐步演变为的表示性食物。锅巴石锅饭在湘菜里面运用较多，如石锅鱼等等，关于石锅的起源应该是明朝万历朝鲜矛盾时带过去的，而普及则是在17世纪的朝鲜肃宗期间，相传在肃宗年间，韩国有一个义禁府道史来到长水，无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香，他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来，便成了韩国餐厅中使用的比较好容器。锅巴石锅饭是特有之物。相传在肃宗年间，韩国有一个义禁府道史来到长水，无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香，他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来，便成了韩国餐厅中使用的比较好容器。
锅巴饭可以达到止泻，帮助食物消化作用，对于消化不好的，脾胃虚弱有着很好的改善作用，当出现腹部疼痛，慢性腹泻，慢性胃炎等问题，都可以吃一些锅巴饭来缓解。锅巴饭一定要细嚼慢咽，这样才能够分泌很多的唾液来帮助消化，让肠道蠕动的速度变得更快，能够把肠腔里面的细菌，水分，气体有效吸附，起到止泻收敛效果。在中医方面认为锅巴饭吃起来不仅味道非常香，而且还可以帮助消化，提高食欲，锅巴饭一次性不能吃的太多，否则容易造成上火的情况出现，对于阴虚体质，阳虚体质，湿热体质的人来说也不要吃锅巴饭。比较喜欢的是粳米锅巴,有时干吃锅巴片,有时用锅巴配料做成菜,有时研末调服。
锅巴石锅饭用途：用石头做的锅，在石器时代就开始被人用来煮食物，不过进入铁器时代就很少人再用来做饭了，不过在民间还是流传了许多用石锅烹调的方法，韩国人更是把这门技术改进了不少做东西：锅巴石锅饭是朝鲜族非常喜爱的家常饭之一，它的特点就是：辣、烫、鲜，而且趣味十足。做法很简单，不过要有石锅来配合才好。准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，一般是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝、炒好的肉末（其实可以凭自己的喜好，我一般就不会加胡萝卜）。锅巴石锅饭传入后逐步演变为的代标志性食物。河北石锅锅巴饭
锅巴饭的菜可以按自己喜欢的口味随意搭配，比较好有泡菜，会更加好吃。苏州家常锅巴饭开店
锅巴饭主料：米饭1碗，辅料：鸡蛋；1个鸽子蛋、1个调料、食盐少许、剁椒1、10克植物油2茶匙。锅巴饭的做法；1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、菜剁椒；2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)；3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用；4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟；5.米饭中均匀倒入蛋黄液；6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟；7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘；8.撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比)。苏州家常锅巴饭开店
