温州厂家豆沙

   给家人做豆沙蛋黄月饼，咸甜交错，比买的好吃原创饭饭柴米饭饭在这里，你会恋上美食再过几天，就是今年的中秋节。中秋节吃月饼是老传统，也是中国南北各地的必备习俗，象征着甜蜜团圆。市场上的月饼虽然品种繁多，但是质量良莠不齐，临近节日，价格也非常贵。如果是自家吃，还是自己做更合算。馅料自己搭，口味自行调整，吃起来更合胃口，也更健康。当日给大家分享一款广式咸蛋黄豆沙月饼，饼皮松软香甜，馅料咸甜交错，真材实料，比买的好吃。关键做法简单，好操作，易成功。中秋节马上到了，今年试试给家人做月饼吧。豆沙咸蛋黄月饼【食材】中筋面粉（普通面粉）185克、月饼糖浆135克、枧水3克、玉米油45克、咸蛋黄12个、豆沙约380克【具体做法】1，将月饼糖浆、枧水、玉米油全部倒在一个干净干燥的盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。2，将面粉倒入盆中，用刮铲翻拌均匀，再揉成光滑的面团。3，将揉好的面团装进保鲜袋里，室温放置1~2个小时。4，将咸鸭蛋里面的蛋黄取出来（也可以买现成的咸蛋黄，更便捷），烤盘铺上油纸或者锡纸，将蛋黄放在上面，放入烤箱，上下火150度，烤8分钟左右。自制细腻红豆沙馅的几种方法？温州厂家豆沙

    将面团盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团擀开成为方形，然后将红豆沙馅铺平放在面团**。市售的红豆沙馅品种和软硬度不同，如果是很软的红豆沙馅，用刮板或手涂抹在面团上即可。如果是比较硬的红豆沙馅，先将红豆沙馅在油纸上擀开成为相应的大小，再铺在面团上。将面团的四角折叠过来，将红豆沙馅包裹在面团里。接缝处捏紧（图左）。然后将面团擀开成为长方形（图右）。将擀好的长方形三折（一边从1/3处折起，然后将另一边也折过来）。折叠的时候，将有接缝的一面朝上，折叠到里面，会更漂亮。折好的面团如果不太好继续擀开，盖上保鲜膜再松弛10分钟（在整个擀的过程中，如果面团回缩厉害，都可以让它松弛一会儿再继续擀）。将折叠后的面团，按图左的方向再一次擀开，成为大一点的长方形面团（图右）。切掉长方形面团两边不规整的边角。然后将长方形面团切成小条（一边连接不切断，具体看图）。将每一根小长条都拧几圈。然后就得到了上图右边的样子。从没有切断的一边开始，向另一边卷过去。卷成一个圆柱形，面团就整形完成了。将卷好的面团放入磅蛋糕面包模具（花纹完整的一面朝上，接口处朝下）。进行然后发酵即可。比较好发酵温度38℃，湿度85%，发酵大约50分钟。 深圳厂家豆沙商家红豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便降压、降血脂、调节血糖、消毒抑、预防结石、健美塑形的作用。

    在苏州春风微拂的长街上全是诱人的食物味道躲过了农家春菜躲过了七头一脑躲过了菜花塘鳢鱼也躲不过那蒸笼里冒着热气的青团春分刚过，春天就仿佛在青团里苏醒了。一个个捏的绿油油、软嫩嫩、胖乎乎，蒸蒸日上，包裹了春天比较初的味道。据说，在春天里第1次吃青团叫“尝春”。苏州的春天很短，一如青团，待到清明一过，便再难寻它踪迹。所以呀，吃一口青团，就是这春天里比较重要的事情，只要你稍微走神一耽搁没吃上，那股懊恼，仿佛整个春天都白过了般。“青”爱的团子**中这款团子以“春天里的调色盘”为主题，有豆沙经典款和豆沙、芒果、蛋黄肉松三合一的尝鲜款。包装上别出心裁地采用了国宝熊猫！线条流畅，圆润Q萌，清新可爱又不失传统文化之美！经典豆沙馅细腻顺滑，保存红豆本身的清香。糯韧绵软，回味悠长。芒果青团把春天的颜色揉进青团，清新芒果酱，香甜水果口感，一口吃下去，满嘴是无限美好的春光。蛋黄肉松味这款是今年青团子中的老牌网红，一夜爆红之后经久不衰。口感甜咸搭配，每一口都是来自春天的满足。

    玫瑰红豆沙的做法1.将小豆用清水淘洗干净，放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以，我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可；2.煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状；3.已经搅拌成稀泥状的豆沙；4.锅中倒入适量玉米油，加入红糖；（可以根据自己的口味放入白糖，冰糖等)5.小火要不停的搅拌，避免糊锅；6.等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了；7.再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了。8.找一容器装入超好的豆沙，待完全晾凉就可以放入冰箱保存，可以用来抹在馒头，面包上，冲水，，，，都可以是一道方便的食品。9.我用来做铜锣烧的馅料，夹在中间，咬一口甜甜的，玫瑰的香气扑鼻而来。 红豆沙的好处和坏处？

   这时，你可以尝尝甜度，糖量的多少可以根据自己的喜好调整！加入糖的豆沙会重新变得湿润，继续小火搅拌，呈下图状态即可关火。你也可以放少量调和油，让豆沙色泽更亮润。豆沙就做好了，团成团备用。如果你希望豆沙口感更细腻，可以在炒制前过筛一次！做月饼的豆沙馅要尽量炒干些，防止月饼面皮裂开。豆沙成品接下来，一起来处理咸蛋黄，将蛋黄浸在高度白酒中浸湿后即可捞出。放在烤盘上放入180度的烤箱中，烤5分钟左右，表面略微起泡变色即可。烤好的蛋黄冷却后一分为二备用，半颗蛋黄约重6-7克。我是先用料理机打碎再捏成团，这样挺费时。两个方法都可以用，口感无太大差异。取豆沙＋蛋黄共计25克将蛋黄包入豆沙中，封口后团成团备用这时候，你可以休息一下，再来准备制作面皮的材料（约11个月饼的量）：高粉：130克低粉：15克花生油：25-30克砚水：3克龙舌兰糖浆：70-90克（可以用蜂蜜和月饼特用糖浆）以上材料无技术含量地混合在一起至无干粉，均匀。手上抹少量油将面团分为每个重25克大小面团备用。将馅儿用面皮包好，封口朝下摆放将月饼胚搓成圆柱，便于放入模具中压制放入玉米淀粉中裹一层薄薄的淀粉，有利于更好脱模用模具压出花纹。红豆含有丰富的营养元素，人们吃红豆可吸收丰富的磷脂和多种微量元素。珠海厂家红豆沙多少钱

做豆沙包别再买豆沙了!自己在家做,健康美味更放心。温州厂家豆沙

    上来气２０分钟，熄火，倒出晾凉用手搓。如果不要豆皮，可将搓豆沙过水，豆沙重豆皮轻就随水漂走了，沉淀后用纱布挤干即可。豆皮营养很高，我就保留了。用手搓过的豆沙里还有豆粒，再用刀压搓，一遍、两遍，直到全压成沙。锅里倒上油，待五成热倒进豆沙，拌上桂花酱、白糖、蜂蜜。市场上豆沙可储存二年，主要就是糖多，不利健康。可根据口味自行调节，有孩子多放蜂蜜，少放糖，桂花酱是调味的。反复翻炒豆沙，不但使豆沙除去多余的水分，还使豆沙充分和油、糖搅拌，豆沙更加甜糯、滑润、细腻。小火炒１５分钟颜色变深，倒出晾透攥成小球，装袋储于冰箱冷冻。留出一部分当甜点吃，或是配水果打果汁。注意阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，久食红小豆易令人黑瘦结燥。自己做的豆沙低糖，不宜久存，应少做并一月内食完。 温州厂家豆沙

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