饮食卫生误区：1、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。2、抹布清洗不及时:实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。3、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的物品，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。不可漠视主食。之所以称之为"主食"，原因就在于其在饮食中有非常首要 的地位 。南昌配餐服务公司
绿色健康的餐饮配送企业应该是怎么样的?1 餐厅有无烟区，设有无烟标志。 2 餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。 3 保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅明显位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。 4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。 5 不出售禁止销售的野生保护动物。 6 制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。 7 不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。 8 餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。 马鞍山配餐服务公司推荐早餐所供给的热量要占全天热量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
绿色健康的餐饮配送企业应该是怎么样的?1 严格遵守有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。 2 饭店较高管理者必须任命专人（绿色表示）负责本企业的创建绿色饭店任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。 3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。 4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。 5 有建立绿色饭店的相关文件档案。
卫生知识：一、不让饭菜馊坏变质天热饭菜烧多了，吃不完，如果放置时间过长，细菌大量繁殖，促使食物迅速出现发粘馊坏，吃了引起腹泻、等胃肠道疾病。因此，不要剩余饭菜，如果剩下的，先要烧透，再放到冰箱里保鲜好，无冰箱的，放在阴凉透风的地方，吃前一定要回锅烧透，不让变质。二、凉拌菜的卫生凉拌菜不但清脆可口，还可以保持蔬菜中的营养。但必须注意凉拌菜的卫生。因为各种蔬菜在施肥中，可能沾染有细菌、寄生虫卵等，再可能有残留的农药。如果不注意卫生，吃了就有可能传染寄生虫和肠道传染病。因此，吃凉拌菜，首先要选购质量较好的蔬菜，经过洗净(必须用自来水洗，不要用河水洗)，再用开水烫泡2-5分钟(可以下锅略炒)，手要洗干净，切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒，可以用筷子搅拌酱油和醋等佐料，防止污染，拌好后要及时吃，不要放置过久防止细菌繁殖。在菜的烹饪法子 上，建议更多选择清蒸、凉拌、水煮等，避免油脂超标。
食品卫生如何影响人体健康,一起来看看吧！不卫生的保存方法：鱼类如果在保存过程中被细菌污染，鱼体的蛋白质会被分解而产生大量组胺及其他有毒物质，人们食用后10分钟至3小时之内会出现头晕、头晕、面红、胸闷、气短、口干、心跳快、血压下降等症状。有时也会出现荨麻疹、眼红、恶心、呕吐及腹泻等症状。另外，在储藏过程中也会产生有害物质，如腌制所产生的亚硝酸盐等，放置时间较长而未经充分加热的熟肉、鱼、奶制品中，往往会有沙门菌，贮藏不当的罐头食品中，可能存在的肉毒杆菌。防止食物中毒，首先要注意饮食卫生。做好食具、炊具的清洗消毒工作。食品要低温贮藏，肉及熟肉食品应贮存于10℃以下的低温中。有残留农药的蔬菜、水果，食用前一定要清洗彻底。肉类食品和四季豆等食品必须煮熟，要保证足够的加热时间。食品要低温贮藏，肉及熟肉食品应贮存于10℃以下的低温中。安阳配餐服务服务报价
肉类是铁和磷的良好来源，并含有一定量的铜。南昌配餐服务公司
工作餐怎样均衡饮食？吃盒饭一定要均衡饮食，均衡饮食是非常重要的，饮食与我们的身体健康有很大关系，透过进食适量和不同种类的食物达至均衡饮食，能为人体提供所需的热量及营养素，用以维持身体细胞、各种组织及内脏的功能；促进身体生长及发展；促进正常身体机能；及预防患上一些疾病如糖尿病、骨质疏松症及肥胖。 1、选择不同种类的食物搭配。 2、以全谷类食物作为每餐主要食物。3、进食充足蔬果。4、进食适量瘦肉（包括家禽、鱼、海鲜、蛋）或豆类，及低脂奶类产品。5、避免进食加工或腌制食品，以及高脂、高胆固醇、高盐份及糖份的食物。6、喝足够的饮料。7、饮食要定时定量。南昌配餐服务公司
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