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    枧水2克广式豆沙馅：红豆270克，细砂糖290克，花生油120克表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个，蛋清1大勺调匀而成)制作过程首先制作豆沙馅。红豆洗净，加入足量的水，放入锅里大火煮开，用小火煮至软烂（我用高压锅压了半个小时）。要煮到彻底软烂的感觉。煮好的红豆加足量煮红豆的水，放入破壁机里打成细腻的泥状（加水的量根据实际情况决定，水加少了会打不动，水加多了打成的泥比较稀，之后炒的时候会花更多时间）。加入全部的糖，用中火加热，一直炒到糖溶化。继续中火翻炒，期间分三次加入花生油。每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后，再加下一次。加完花生油以后，继续翻炒，将水分慢慢炒干。炒到非常稠厚，馅儿就炒好了。这可能会花费你一些时间。炒好的馅如果想要加速冷却，可以平铺在大的盘子里。馅要炒干一些，不能留有太多水分。接着制作月饼皮。转化糖浆、花生油、枧水倒入碗里，搅拌均匀。面粉过筛入糖浆混合物里，用刮刀拌匀成为面团。刚拌好的面团很粘，将面团用保鲜膜包好，放到冰箱至少冷藏1个小时以上再使用。将馅和皮分成需要的分数。一般来说，皮和馅的比例为2:8。比如你的模具是50克的，就将皮分成10克每份，馅40克每份。如果是65克的模具，则皮分成13克每份。

  红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。陕西绿豆沙批发

   此时水量大约在枣子的一半高度。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去。4.经过一晚上的浸泡，去皮简单太方便了，轻轻一揪就下来了5.中间用手指一顶，核就出来了；把所有枣子去皮去核。6.剥出的枣肉。7.枣子甜度高，稍微炒一下就可以做为面包或包子的夹馅了，炒好的枣泥颜色会变深，但是超级香甜，绝非市售品能比。8.为了使其粘性更佳，我加了少许麦芽糖（没有可以不加）9.炒好的枣泥，还有些许流动性，冷却后放冰箱冷藏保存（很好三天内用完）。10.那么如果要做月饼馅，还是得再加工一下，方法也很简单，用糕粉（炒熟的糯米粉）、油和糖（适量或不加）再炒一下；上述材料要少量分次加，吸收后再加，炒到枣泥馅感觉越来越稠，而且越来越光滑，就差不多了，假若感觉还是有些不易成形就冷藏，冷藏过后就会容易操作了。11.炒好的馅泥馅，光滑、具有一定塑形度（冷藏保藏，7天内用完）。12.炒过枣泥的锅子不要怕，倒点牛奶或豆浆进去，小火煮一下，就是一杯好喝的饮品，同时顺便也把锅子给洗了，这样处理过的锅子只需用水冲一下就干净了。新乡专业红豆沙商家红豆沙可以防止多余水分在身体内滞留，对人类经常出现的肾炎水肿和心脏病引发的水肿，有特别好的辅助作用。

    做饼下一个步骤就是制作月饼皮首先将面团搓圆然后压扁再沿着“重点的外。层”将面团搓薄到了将饼皮和豆沙“合体”部分首先切出约95克的豆沙馅然后慢慢把豆沙馅全部搓进月饼皮内将月饼皮收口包裹成团子状传说中的“九分馅，一分皮”出现了！洪祥饼家肖师傅说：“睦洲豆沙月饼这个特点用机器是做不出来的，一定要坚持用手工，才可以做出‘皮薄馅靓’的陈皮豆沙月饼。”然后将月饼团子沾上面粉放进模具中压平一个半成品就完成啦！烘焙将表面刷上蛋浆的月饼放入焗炉用260度的面火和170度的底火等待20-25分钟香喷喷的陈皮豆沙月饼就出炉啦！包装一张油纸四个饼简约而不简单一筒筒睦洲豆沙月饼饱含手艺人无数的心思正是因为他们的坚持才可以让这经典的味道广为流传中秋，一个人月两团圆的佳节今年不妨带上睦洲陈皮豆沙月饼同亲朋好友一齐开心share一下啦~。

   破壁机做火龙果沙冰也非常方便。火龙果肉150g，冰块150g，炼乳一大勺，将所有材料放入破壁机中，按破壁蔬果键，再按一下速度＋，点开关键开始工作，非常简单。做好一杯冰沙，我只尝了一口，女儿一个人吃完了，很美味。如果家里小朋友喜欢吃外面卖的冰沙，不妨和我一样在家制作，好吃更放心。滴两三滴洗洁精再倒入适量的水，按瞬转键20秒，然后用清水洗净即可。中秋节前我做红豆沙月饼馅儿，一般包子里的红豆馅不需要放油，但做月饼必须放，油量还需要多一点。自制超细红豆沙用料--红豆200g细砂糖或冰糖70g油80g。油量可增减）--做法--❶将红豆泡发一晚，淘洗干净后放入锅中煮烂；❷放凉后倒入破壁机打碎，不需要加水，点酱料健两分钟不到就非常细腻了。我这款破壁机功率大，如果功率小的机器要多加点水；❸打磨好的红豆沙细腻光滑，像一朵花儿；❹倒入不粘锅，加入油和糖，油分3次加入，每次与豆沙融合之后再加下一次，炒到豆沙抱成团即可，如果做月饼馅就要干一点。做包子面包馅就不需要炒很干，也不需要放油。月饼是不是很诱人啊，父女俩喜欢吃豆沙蛋黄馅的。中秋节的时候还多做了一些送长辈及朋友们。蛋黄豆沙月饼（广式）然后就想自己试验一下，没想到一次成功。未煮烂的绿豆沙腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

    特制豆沙千层酥，层层起酥，酥到掉渣，技巧都在这AnAn安烘焙天地1、错过精彩，请及时添加星标哦！食材水油皮材料中筋面粉160g玉米油50g白糖20g水60g油酥材料中筋面粉110g玉米油55g馅料豆沙馅适量蛋黄液（刷表面）适量黑芝麻少许步骤1、水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面团2、油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团3、水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟4、醒好后分成相同等分的小面团5、拿一个水油皮按扁6、包入油酥7、像包包子一样包好，不要漏酥8、擀成长舌状9、自下而上卷起10、按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟11、醒好后竖着再擀长12、再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟13、时间到，拿一个擀成长条状14、一头放入豆沙馅15、开始卷成圆柱状16、用刀在上面划几道口子17、按照这个手法，做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液18、撒上黑芝麻（烤箱180度预热5分钟）19、放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟20、烤好后出炉小贴士水油皮和油酥按照配料放在一起和好就可以，包入油酥时一定要捏紧不要漏酥。 豆沙中含有的铁元素也是非常的丰富，大量的服用红豆能够利气和血。辽宁红豆沙厂家

豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料。陕西绿豆沙批发

    菜品特色：甜而不腻，清爽可口。做法1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用)。2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题)。4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。5、放入锅中，加入适量的油(锅用比较厚的底，另外不要用铁锅)。6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊)8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。想要做出好吃的豆沙馅还是需要在搭配上多多下功夫并且在做豆沙馅之前多多上网查询一些豆沙馅的制作方法，根据自己不同的口味也可以对豆沙馅的味道进行调整这样也可以做出更加美味更加符合自己口味的豆沙馅并且口感也会更好。 陕西绿豆沙批发

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