石锅饭是在特制的石锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。洋葱末下锅炒出香味，加入肉糜煸炒。加入虾仁煸炒，加入青红椒煸炒。加入少许蚝油。饭稍微炒一下，加入炒好的料，饭装到石锅里。打上个鸡蛋，因为饭是烫的，把蛋拌到饭里就熟了。美味的石锅饭就做好啦，剩下就是享受的时间了！石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由天然的良好耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。石锅饭要先把胡萝卜去皮，切成粗丝，黄瓜切成粗丝，金针菇切去根部，撕开洗净，豆芽去根部，洗净备用。杭州石上食石锅饭代理加盟
做石锅饭时把石锅放在炉子上，炉子要开比较小的火，然后把各种蔬菜佐料放在米饭上面，撒点芝麻，淋香油。煎鸡蛋时蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂，不能煎太熟。把煎好的鸡蛋铺在石锅饭上面。石锅放入米饭后，铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油“嗞嗞”作响时端下，浓香四溢。吃之前，用汤匙轻轻挑破蛋黄，未凝固的蛋黄流出来，跟热热的米饭和佐料搅拌在一起，五彩斑斓。在寒冷的天气吃起来很过瘾。当然了。锅底的锅巴更是一绝。江苏石锅饭官方代理多少钱当然了石锅饭的锅巴更是一绝。
石锅饭在美食行业掀起了一股加盟热潮，有很多的创业者都纷纷加入了创业开店的行列。自然健康的石锅饭品牌备受欢迎，在国内，以石锅饭为特色的健康石锅饭品牌非常受消费者欢迎，这是一个非常具有潜力的加盟品牌。石锅饭以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，成为近年来国内发展较快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者。加盟这个品牌应做好必要的准备工作，满足加盟条件和了解加盟费用多少钱是首要工作。
石锅饭和煲仔饭的区别：石锅饭，取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟，待石锅碗变热后，再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韩式辣酱于所有小菜的中间。在作法2的材料中间处，放上一个至半生熟的煎蛋即可。煲仔饭是广东的家常菜饭一锅出很省事，焦香的锅巴是合格煲仔饭的特征之一比较有名的是腊味煲仔饭，蚝油牛柳煲仔饭，仔鸡煲仔饭，豉蒸排骨煲仔饭，烧鸭饭等等比较注重保留食材的原汁原味，健康，清淡，少油少盐。石锅饭白米饭煮熟后，放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油。
石锅饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季比较对味的季节时令蔬菜去调配即可。是韩国特有的米饭料理，韩国的标志性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季比较对味的季节蔬菜去调配即可。石锅饭多做起来比较简单，人们也喜欢吃。汕头红烧肉石锅饭官方加盟开店
石锅饭切牛肉的时候，要逆着肉的纹路切，牛肉腌制的时候加入植物油，可使牛肉的口感滑嫩。杭州石上食石锅饭代理加盟
易学且令人无法自拔的辣白菜石锅饭的做法：紫洋葱，当然还有比较重要的韩式辣酱，午餐肉热锅少量油中小火，继续往锅里根据个人口味放入适量泡菜。小火，这时可以将石锅提前拿到隔壁炉子上加热！保温且味道更佳。再倒入之前煎好的午餐肉，加入辣酱，翻炒均匀辣酱的量可以根据口味添加，一人份的话基本上用三分之一袋也就是30～40g左右就够了；一整份石锅的量差不多半袋左右翻炒大约三五分钟盛入提前热好的石锅中，煎一个溏心蛋。用不粘锅煎午餐肉、炒饭；放入辣酱后小火翻炒均匀，防止糊锅；溏心蛋比较好拌开，口感更佳比较好搭配一听冰镇的有条件的话撒一点海苔碎和白芝麻口感更丰富。杭州石上食石锅饭代理加盟
