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分餐企业商机

分餐是很多人都比较注重的事情,分餐是有很多好处的,许多人虽然在平时喜欢分餐,但是对于具体的优点可能并不是很清楚,下面小编将为大家介绍分餐带来的优点,希望通过小编的讲解,可以为大家提供一些帮助,进一步的了解分餐。

***,通过分餐的方式可以节约很多的粮食,减少浪费。我国各种合餐(家宴、请客、会餐等等),抱着让大家吃好、吃饱的心理,总要丰盛一些,吃剩一些饭菜是司空见惯的,结果造成浪费;分餐可以根据自己的饭量和需要来进行选择,这样从更大的程度上避免了浪费。

第二,通过分餐制可以帮助自己的营养均衡,防止偏食的出现。分餐制可以根据每人每餐需要的营养,搭配饭菜,保证每餐有适量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物。尤其是对儿童,可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病。 我们拥有在西餐行业工作近10年的西餐大厨,其拥有在全国五星级酒店超过10年的西餐管理工作经验。浦东新区分餐哪里好

今年当我们因**再次提倡的"分餐制"时,出发点与数千年前已大不相同。随着平日的饮食菜肴逐渐丰富,餐厅、家具的风格也更加多元不受限制,分餐更多的是出于健康的初衷。如果觉得聚餐的氛围受到影响,或许,唐朝的分食而不分桌是很好的参考范本。如果采用分餐制,根据每个人需求的不同搭配好一盘菜,那摄取的营养质量就全在掌握,还能一定程度改善挑食的坏习惯。尽管我们对大家都提倡均衡饮食,但不同的人群所需摄入的食物分量往往还是有差异,如果能定量地把一餐食物准备好,让每个人知道自己摄取了多少热量。这种方式其实就是分餐制。宴会分餐菜品表我司专业周到的餐饮服务一定能为你们带来不一样的美食享受。

分餐制在中华民族来说,是非常早的一种共餐方式,其中蕴含着非常深刻的饮食文化。人们Z熟悉的分餐制或许就是“列鼎而食”这个成语了,这是什么意思呢?鼎是古代盛放食物的器皿,早在西周时期,鼎的数量就成为主客身份地位、筵席规格的象征。《春秋公羊传》记载:“天子九鼎,诸侯七,卿大夫五,元士三也。”那个时候,人们使用的不同的餐具分餐而食。


天子九鼎,通常的肉食包括牛、羊、猪、鱼、腊、肠、胃、肤、鲜鱼、鲜腊。还有三个陪鼎,会盛放牛肉羹、羊肉羹、猪肉羹等。

要是了解了这种列鼎而食的制度,就很容易理解西汉时期主父偃的一句豪言壮语了,“且丈夫生不五鼎食,死即五鼎烹耳。”(《史记·平津侯主父列传》)五鼎食指的是卿大夫的地位,很显然分餐制中有着非常强烈的等级秩序。

但是分餐制只是只是是从quan威秩序出发的一种饮食文化吗?显然不是,实际上分餐制意味着人与人之间的相互尊重。

考古发现长沙市马王堆1号汉墓出土的西汉彩绘漆食案很像我们现在分餐而食的餐盘,这样的分餐与按照鼎数划分地位的用餐方式不太一样。


西餐文化与中餐文化有很大的区别,就饮食的方式来讲,中国深受传统文化的影响,吃饭时为了能形成一种团结、和谐的氛围,使用的一般都是圆形的餐桌,大家团团围坐,共同来享有桌上的丰盛食物,我们把这种饮食方式称为“共餐制”。

在西方,无论是宴请客人还是一家人坐下来吃饭,就餐者都是一人一份,各吃各的,我们把这种饮食方式称为“分餐制”。

在我们看来,中国的共餐文化往往可以制造一种和谐、融洽的氛围,人们相互敬酒、相互夹菜,可以体现中华民族的传统美德,我们也早已习惯了这种就餐方式。而西方吃饭习惯用长条桌子,实行分餐,各自点菜,各持一份,表面上看总觉得过于冷清,但实质上体现了卫生和节俭的理念。 除了为您提供精致的外烩美食外,我们还会根据您的需要来完成其他餐饮环节的细节。

启动“公筷”行动并发出倡议:长者先动筷,公筷来夹菜。根据用餐人数、规模情况配备公筷,实施一菜一公筷;有条件的可为每位宾客提供一套公筷及个人使用的筷勺。 “从科学角度来看,合餐极易导致疾病传染。部分通过唾液、呼吸道、消化道传播的疾病,如流感、结核病、幽门螺杆菌等,只要就餐人中有人***此类疾病,就有可能导致其他就餐者***。如结核病主要由呼吸道传染,即咳嗽、咳痰、飞沫为主要传播途径,合餐时结核病很可能通过唾液传播。”省健康管理师协会**曹思毅说,在我国,许多人由于过分饮食,高热量食物摄入过多,水果、蔬菜摄入过少,导致肥胖、营养缺乏等问题,从而对健康造成极大的危害。分餐可以根据每人每餐所需的营养,搭配饭菜,保证每餐有适量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物,同时控制进食量,保证营养平衡。尤其是对儿童,可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病。 从食材采购、美食烹制到活动执行、现场服务均由专业人士负责。南通分餐值得推荐

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人们习惯合餐,日常就餐条件也大多适合于合餐,一桌聚餐、推杯换盏,既有气氛、又有情趣。然而,在科学饮食、健康卫生越来越成为共识的***,有必要以**为契机,循序渐进地把“分餐制”推行下去。要鼓励勇于分餐的行为。

好的行为方式就要大胆去践行。要鼓励企事业单位领导干部带头使用“公筷公勺”,引导民众践行“分餐”。使公众逐步认识到吃得文明、健康卫生才是真。要培养善于分餐的习惯。

我们不仅要把分餐作为当前应对**防控的一时之举,还应将其作为人们应该长久保持的良好饮食习惯。要加大宣传教育力度,媒体和教育机构多宣传分餐制的好处,大力倡导分餐的行为。从娃娃抓起、从我做起,努力营造大家践行分餐制的良好氛围。 浦东新区分餐哪里好

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