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启动“公筷”行动并发出倡议：长者先动筷，公筷来夹菜。根据用餐人数、规模情况配备公筷，实施一菜一公筷；有条件的可为每位宾客提供一套公筷及个人使用的筷勺。 “从科学角度来看，合餐极易导致疾病传染。部分通过唾液、呼吸道、消化道传播的疾病，如流感、结核病、幽门螺杆菌等，只要就餐人中有人***此类疾病，就有可能导致其他就餐者***。如结核病主要由呼吸道传染，即咳嗽、咳痰、飞沫为主要传播途径，合餐时结核病很可能通过唾液传播。”省健康管理师协会**曹思毅说，在我国，许多人由于过分饮食，高热量食物摄入过多，水果、蔬菜摄入过少，导致肥胖、营养缺乏等问题，从而对健康造成极大的危害。分餐可以根据每人每餐所需的营养，搭配饭菜，保证每餐有适量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时控制进食量，保证营养平衡。尤其是对儿童，可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病。 我们凭借技艺精良的厨师团队，齐全的专业设备，美味的食物、专业规范的现场服务，解决您餐饮上的后顾之忧。自助分餐酒会菜单

道合指出，共食共饮是传染性疾病的温床。根据世界卫生组织统计，疾病的各类传播途径中，唾液是**主要的途径之一。研究表明，唾液可传播甲肝、禽流感、肠道病毒（诺如病毒）、幽门螺旋杆菌等。中国是胃*等肠胃疾病高发病率国家之一，超过世界平均水平，也与我们的饮食方式有关。

在我们的文化里，习惯了集体共食。同用一双筷子、同喝一碗汤、同饮一杯水等，成为不分彼此的表达。杨月欣认为，现代社会里，表达亲密关系的方式多种多样，共食早已不是***选择。“好几双筷子在一锅汤里搅来搅去，还有没那么熟的人过分热情给你夹菜”，这是目前一种有代表性的观点。

事实上，饮食文化是社会和经济发展、当地居民价值观的集中体现。一个国家或一个地区的饮食文化从来都是在不断变革中发展进步。

杨月欣认为，分餐也是一种膳食管理。膳食管理的目标就是合理膳食、营养平衡，而合理膳食是保障健康的首要条件。比如，分餐可根据家庭成员体重和活动强度，合理搭配主食和菜肴，定量分配。其特点是各负其责、把握分量、吃光所给。杨月欣认为，分餐有助于培养节约、卫生、合理的饮食“新食尚”，有助于改变国人大吃大喝的不良习惯。 企业分餐好吃无论您的活动是在室内，办公室还是户外，展厅，发布中心,我们将竭诚为您服务。

由于这段时间受YI情的影响，很多人开始反思中国人的饮食方式，有些人发起了“实行分餐制、公筷制”的倡议，其实类似倡议，早在2003年非典时期，实行公筷制、分餐制的呼声就一度高涨。应该说，这种从卫生角度考虑的呼吁，很有必要，而且很多人也多方撰文介绍中国历史上的分餐制，这也化解了普通人“分餐制从西方舶来”的错误认识。

“分餐制”，让餐桌变得更文明。餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念，结合菜品特点和食客需求提供分餐方式，使之成为每张餐桌的“标配”。一是“后厨分餐”，即在后厨通过小盘子、小份量的盛装直接提供给每位客人,或推出适合单人食用的小份菜或套餐，为顾客提供多品种选择，同时增强菜品的精致性。二是“桌前分餐”。对于比较讲究外形品相的菜肴可以由服务员在桌前先展示，后分餐。三是自助餐，在公务接待、会议用餐、自办宴席推广以自助餐方式用餐，既体现交流的目的，又体现健康时尚的用餐理念。我们只选择品质可靠的供应商长期为我们提供质量新鲜的原材料。

冷餐会据说是当年的挪威海盗发明的一种用餐形式。现在，这种形式在商务活动中已经相当普遍。不管是活动的举办地是室内还是户外，举办者在用餐形式会考虑冷餐会。这种用餐形式相对比较随意，用餐者在选取食物是可以自主挑选，不用拘谨。

冷餐以冷食为基础,有时也有一定量的热菜。冷餐准备一张桌子,各种餐具放在桌子上。盘子和饮料将集中在大桌子上。根据个人需要,客人和主人在取完餐具后选择食物。客人和主人可以多次进食,可以自由行走,随意选择座位,也可以边吃边站着和别人交谈。没有座位,没有站立和用餐,也没有为客人提供的少量小桌椅。冷餐供应的饮料将分开收集,客人和主人可以选择自己的饮料,也可以选择服务员。冷餐可以在室内或室外花园举行。活动时间通常为中午12点至下午2点,下午5点至下午7点。这种宴会形式适合招待大量客人。 我司愿为您提供一站式冷餐宴会餐饮服务，与您共同鉴证每一次宴会的精彩。复工分餐哪里好

我司将中西餐饮文化结合碰出新的饮食时尚，**饮食潮流。自助分餐酒会菜单

当时，不光在贵族间实行分餐制，在夫妻间都严格实行着分餐制。从《后汉书 · 梁鸿传》中流传至今的一词“举案齐眉”，讲的就是梁鸿妻子将食案高举到眉处，恭敬地侍奉梁鸿用餐便可看出。

分餐何时转为合餐？到了大唐盛世，民风开化，丝绸之路连通着“五湖四海”。胡床、胡桌等流入中原，胡人的合餐习俗也渐渐流传开来。

但王公贵族似乎还放不下自己的面子，在宴客时依旧保存着分餐制的传统。以致于唐朝出现了“分餐”与“合餐” 共存的局面。

南唐画家顾闳中创作的传世名画《韩煕载夜宴图》中，就描绘了这一状况：虽然用上了靠背椅子和高脚餐桌，却还未改掉分餐制的习惯，不同身份的宾客依旧分席而坐。

到了宋朝，无论在宫内或是民间，围坐高椅大桌的吃饭已十分普遍。

北宋画家张择端在《清明上河图》中，便记录了汴京百姓在餐馆坐着椅凳，围着餐桌吃饭(合餐)的场景，桌椅板凳的式样清晰可见。此后的数百年间，更是经历了元、清两个没有分餐习俗的少数民族掌权的朝代，quan民“合餐”的局面延续至今。 甚至在清朝，分餐制成了奢华的新奇体验！ 自助分餐酒会菜单

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