冷餐会行业前景
酒席销售市场消費容积极大。在其中喜宴、商务接待宴、村宴、宴会是在其中的流行的酒席方式。而企业年会典礼、新品发布会、联欢会是公司普遍的三种关键冷餐会活动。我国的宴席消費，较大的一块是商务接待，次之是盆友聚饮，随后便是酒席消費。每一年有1000万对上下新手完婚，喜宴消費数百亿元，酒席销售市场消費容积极大。PapaBuffet隶属于上海道合餐饮管理有限公司，我司成立于2003年，十余年来致力于经营多家**西餐咖啡厅，在职厨师和服务人员均具有多年五星级酒店配菜服务的丰富经验。 我们拥有在西餐行业工作近10年的西餐大厨，其拥有在全国五星级酒店超过10年的西餐管理工作经验。25人分餐照片
分餐是很多人都比较注重的事情，分餐是有很多好处的，许多人虽然在平时喜欢分餐，但是对于具体的优点可能并不是很清楚，下面小编将为大家介绍分餐带来的优点，希望通过小编的讲解，可以为大家提供一些帮助，进一步的了解分餐。
***，通过分餐的方式可以节约很多的粮食，减少浪费。我国各种合餐(家宴、请客、会餐等等)，抱着让大家吃好、吃饱的心理，总要丰盛一些，吃剩一些饭菜是司空见惯的，结果造成浪费；分餐可以根据自己的饭量和需要来进行选择，这样从更大的程度上避免了浪费。
第二，通过分餐制可以帮助自己的营养均衡，防止偏食的出现。分餐制可以根据每人每餐需要的营养，搭配饭菜，保证每餐有适量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物。尤其是对儿童，可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病。 200人分餐餐单我司服务理念：以专业严谨的团队服务客户，不断更新产品来满足更高品质的需求。
采用分餐制有种种好处，首先分餐制有利于个人卫生，有利于减少病毒传播，有利于个人健康。10个人8个人围在一起吃饭，难保其中有一个某种病毒携带者，筷子伸到嘴里**再伸到菜碗是极其容易传染的。这次的传播有多少人是通过混餐传播的了，我想也不在少数。其次有利于***倡廉，全国各级会议，各级干部往来，一律采用自助餐，采用分餐制，白酒也可以在不影响工作的前提下上一点。各级接待，包括接待外国友人都应该采取分餐制。规格高一点的宴请可以采取汉宴的办法，千万不要再搞大规模的招待宴请。
分餐制是指由厨师、服务人员或家人，按照等量的原则，把主食和菜肴分配到餐具中，供每一位就餐者独自享用，是相对多人合用一份或几份菜肴的“合餐”而言的。
通过分餐可以减少交叉***，降低食源性疾病和传染性疾病的发生，还可以培养良好健康的生活行为，《中国居民膳食指南（2016）》明确提出分餐制的建议，2019年健康中国行动也再一次强调在集体用餐中采取分餐制，对合理膳食、平衡营养、控制食量以及预防肥胖糖尿病**等慢性疾病等具有深远意义。同时，分餐制有助于合理膳食，遏制大吃大喝、减少铺张浪费。还是中华传统饮食文化的优良传承，对烹饪方式、量化、器皿、盐、糖等使用等提出新要求。 我们将结合宴会活动的环节、流程，为您提供活动策划、会场布置、节目安排等增值服务，为您节省宝贵的时间。
西餐文化与中餐文化有很大的区别，就饮食的方式来讲，中国深受传统文化的影响，吃饭时为了能形成一种团结、和谐的氛围，使用的一般都是圆形的餐桌，大家团团围坐，共同来享有桌上的丰盛食物，我们把这种饮食方式称为“共餐制”。
在西方，无论是宴请客人还是一家人坐下来吃饭，就餐者都是一人一份，各吃各的，我们把这种饮食方式称为“分餐制”。
在我们看来，中国的共餐文化往往可以制造一种和谐、融洽的氛围，人们相互敬酒、相互夹菜，可以体现中华民族的传统美德，我们也早已习惯了这种就餐方式。而西方吃饭习惯用长条桌子，实行分餐，各自点菜，各持一份，表面上看总觉得过于冷清，但实质上体现了卫生和节俭的理念。 创建高端餐饮服务品牌，是我们一直以来的追求。自助分餐去哪里
冷餐酒会是一种非正式的西式宴会，在现代大型商务活动中常可以看到它的身影。25人分餐照片
当时，不光在贵族间实行分餐制，在夫妻间都严格实行着分餐制。从《后汉书 · 梁鸿传》中流传至今的一词“举案齐眉”，讲的就是梁鸿妻子将食案高举到眉处，恭敬地侍奉梁鸿用餐便可看出。
分餐何时转为合餐？到了大唐盛世，民风开化，丝绸之路连通着“五湖四海”。胡床、胡桌等流入中原，胡人的合餐习俗也渐渐流传开来。
但王公贵族似乎还放不下自己的面子，在宴客时依旧保存着分餐制的传统。以致于唐朝出现了“分餐”与“合餐” 共存的局面。
南唐画家顾闳中创作的传世名画《韩煕载夜宴图》中，就描绘了这一状况：虽然用上了靠背椅子和高脚餐桌，却还未改掉分餐制的习惯，不同身份的宾客依旧分席而坐。
到了宋朝，无论在宫内或是民间，围坐高椅大桌的吃饭已十分普遍。
北宋画家张择端在《清明上河图》中，便记录了汴京百姓在餐馆坐着椅凳，围着餐桌吃饭(合餐)的场景，桌椅板凳的式样清晰可见。此后的数百年间，更是经历了元、清两个没有分餐习俗的少数民族掌权的朝代，quan民“合餐”的局面延续至今。 甚至在清朝，分餐制成了奢华的新奇体验！ 25人分餐照片
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