自贡绿豆沙商家

    经久不衰的传统经典馅料月饼：月饼是中秋节一定要吃的小甜点。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说始于元代，也有人说始于唐朝。月饼外型呈圆形，又是合家分吃，象征着团圆和睦。象征团圆的外形到现代，月饼也与时俱进，在外型和口味上标新立异，中西方饮食文化结合产生了新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。传统月饼种类繁多：豆沙月饼、莲蓉月饼、五仁月饼、火腿月饼、椒盐月饼等，数不胜数。我从小就钟爱豆沙、莲蓉以及它们与咸蛋黄组合的月饼。这不！中秋国庆双节将至，自己在家做起了我喜欢的豆沙蛋黄月饼，自己的配方，低糖低油，无添加剂，安全又健康！你也可以跟着我一起来，同时也感受一下制作过程的乐趣！自制红豆沙首先要制作的就是红豆沙馅，方法其实很简单！将300g红豆沙洗净后，用清水浸泡一晚，第二天放进高压锅，加入适量清水没过红豆，上汽后转中火煮十分钟关火再焖十分钟，呈下图状态。煮好的红豆用料理机将煮好的红豆打成泥后放入锅中（比较好是不粘锅）炒制，全程小火！制作豆沙的过程非常考验你的耐心！期间你要不断搅拌，防止糊锅！当豆沙炒制成型后，就可以放入麦芽糖或白砂糖，搅拌均匀。服药特别是服温补药时不要吃绿豆沙食品，以免降低药效。自贡绿豆沙商家

    自制“日式红豆泥”万用馅料！加码无油日本豆沙烧饼，【制作豆沙馅】红豆泥，即无油版豆沙馅，更接近日式红豆泥的做法，吃起来更香甜细致，可以自行调整甜度，而且不含人工添加物，只需要红豆、砂糖、水就能完成。用途广，可以在面包或者各款甜点中作为内馅。食材（成品285g）：红豆100克、水.、糖40克豆沙馅成品单吃会觉得太甜，但是作为甜点馅料则刚刚好。做法：1、红豆用清水洗净一次，泡水（水要高过2～3公分）冷藏隔夜。2、隔夜后沥干红豆。3、起一锅加入，煮滚后放入红豆，上盖小火焖煮50分钟，煮至可以用汤匙轻易压烂的程度。Tips：如果想要讲究一些，可以先把红豆加冷水煮到滚再立刻沥干，重复2次，去除豆子的涩味，此动作称为「涩切」。4、红豆捞出过筛沥干，倒入食物调理机或果汁机，加入2大匙清水（分量外，帮住脚打），打成均匀的红豆泥，如图。Tips：红豆水要先沥去，以免有涩味。5、取平底锅，放入红豆泥，倒入砂糖，开大火不断炒煮，避免烧焦沾锅，慢慢会炒出水份，收干一点，炒至喜欢的稠度和软硬度即可。无锡清水红豆沙厂绿豆沙富含维生素B族蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒。

    超喜欢吃豆沙？那一定别错过这一篇~天冷了，趁休息的时候在家做一些豆沙，平时做主食或者点心的时候包上一些，又香又甜，好吃的不得了。在家做豆沙，方法很简单。通常煮上一锅红豆，煮软烂后捞出，放上糖，捣成泥就可以了。如果有料理机之类的，可以把豆子打成泥，然后再放到锅里，将水分炒干，这样做出来的豆沙相比会更细腻一些。当然，如果觉得在家做豆沙必较麻烦，可以直接从超市里买一包来用。豆沙，吃法多样，每种都是甜香软滑，百吃不厌。以下，和大家分享10种豆沙的吃法，喜欢吃豆沙的亲们，一定不要错过了~**道：传统豆沙包豆沙包蒸好后，趁热捧一个在手里，白嫩松软，甜而不腻，越吃越喜欢。具体制作方法主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。（放白糖不仅可以增加甜味，也可以缩短发酵的时间，让发酵的效果更好。奶粉可随自己的喜好，选择放或不放。）**步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）第二步：面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。

    去皮绿豆沙馅:细数馅料制作的种种误区制作馅料在中式点心中是常有的事。很多点心一般都会用到馅料。大多朋友也喜欢在家里制作馅料。那么在馅料制作中存在哪些误区呢？1，原料的选择无所谓只要能吃就行。原料一定要选择上好的，比如绿豆，就要选择没有发红的绿豆。发红的绿豆其实是陈豆，如果混在一起会影响口感，甚至在煮的过程中不容易烂。另外杂质要挑选干净。2，我不泡豆直接煮基本上所有的豆子都是干豆，如果泡过后，更容易煮烂。3，煮的时候水多水少一个样其实在煮绿豆的时候，因为我们接下来还要进行炒制，所以水越多浪费的时间就越多。适量的水可以节约你的时间。4，炒制的时候，我想节约时间用大火。有人反映炒的时候会容易有水份溅出来，那是因为你的火太大了。炒的时候要用小火，另外为了防止糊底，就是要不停的搅拌才不会糊。5，锅具选择只要能用就成在选择锅具的时候，一定要厚底的锅具，不容易糊。另外铁锅一定不要用，会影响颜色。比如有时候炒凤梨馅，或白豆沙，颜色出来就黑了。6，觉得差不多就出锅你在炒的时候，一定要想着这个馅料是用来包的，如果看着差不多，其实包的时候，还会觉得湿，所以，一定要尽可能的让馅料的水份越来越少。挑选红豆做豆沙时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。

    豆沙扭酥条简介，操作方便的小点心，消耗中秋节剩余馅料~材料水油皮面团中筋粉100克玉米油或者黄油15克细砂糖5克水50克油酥面团黄油32克低粉64克内馅豆沙馅250克表面装饰蛋黄1个白芝麻适量步骤水油皮面团材料混合，揉成光滑的面团，比较好揉至有一定筋性的程度，方便擀制。盖保鲜膜松弛30分油酥材料黄油软化后与过筛的低粉混合均匀将做好的油酥放入保鲜袋，擀成长方形入冰箱冷藏15分钟方便操作操作台上撒少许高粉防粘，将松弛好的水油皮擀成油酥宽度两倍的长方形，油酥放在1/2处水油皮面片对折封口捏紧将其稍微擀长，自两端分别向1/3处内折将面团再次擀长两端同样分别向1/3处内折将其再次擀成40*22的长方形面片自制红豆沙馅放入保鲜袋擀成39*11左右的长方形，铺在面片1/2处将面片对折，轻压一下，收口捏好用刀切成1厘米左右的细长条左手固定住面条一端，右手提着另一端扭3-4圈依次做好摆入烤盘表面轻刷一层蛋黄液，注意不要刷在豆沙馅上撒少许芝麻烤箱上下管190度预热，将酥条放入预热好的烤箱中层，上下管180度烤制18分钟左右，浅黄色出炉。风炉请用165度左右烘烤15分钟左右。红豆沙也能让人们食少腹胀和腹部胀痛的症状慢慢减轻，对维持人类消化系统健康有很明显的好处。重庆清水红豆沙厂家现货

红豆沙含有丰富的铁元素，吃红豆有助于我们补充铁物质。自贡绿豆沙商家

    豆沙馅儿的做法以及怎么做豆沙馅好吃豆沙馅是我们生活中经常会接触到的一种馅料无论是在做面食还是在做甜品时我们都会经常用到豆沙，豆沙也成为了十分重要的一个组成部分但是也正因为如此豆沙馅的味道好不好也成为了一道甜品或者是面食味道好与不好的决定因素。红豆是我们比较喜欢吃的一种粗粮，这种粗粮里面含有的糖分比较多，吃起来口感比较甜，对于女性朋友们来说，经常吃红豆也有美容养颜的功效，也有一些人会将红豆做成豆沙馅儿，做包子的时候可以放入，为了使豆沙馅儿的口感更好，里面还可以加入一些白糖，那么豆沙馅是怎么做出来的呢?用料：水:适量赤小豆:300克玉米油:20克白糖:适量步骤：1赤小豆用清水浸泡一夜。2放入锅中，倒适量水，煮沸后转小火，熬煮。3熬煮至赤小豆酥烂。4将赤小豆和着汤汁倒入料理机中，打成稀糊状。5将赤小豆糊倒进锅中，加适量玉米油搅拌均匀，开小火，不停搅拌。6当赤小豆糊比较粘稠时，加入适量的白糖，继续不停的搅拌。(白糖融化后赤豆糊会稀一点，继续小火搅拌)7当赤豆糊可以把锅上的糊糊沾得干干净净时，关火，晾凉。8做好的豆沙馅可以包包子，可以做雪糕，还可以做赤小豆糕……原料：绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量混作的馅料。自贡绿豆沙商家

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