央企一是非常正规的，所以对于冷餐会菜单的要求和品质是非常高的，严格卫生条件和食品卫生，还有服务人员的服务，并且要求服务人员的素质都要非常高，流程要严格按照他们的规定来做，摆的美观性当然也要非常的精致，对于菜单的种类要丰富，针对不同的人，针对不同的地域，风俗，个人信仰等，都有很大的却别。同样，再为别的类型企业做冷餐会时，我们也会根据企业需求重新定制冷餐会的菜品及装饰，从而满足不同企业对于冷藏的不同要求。冷餐会可以不设坐席，负责人不必***来宾该坐哪个位置。主办方能轻松节省30％以上招待费。自助餐冷餐会
冷餐酒会适用于会议用餐、团体用餐和各种大型活动，一般用餐时间在正午或晚上。冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式，有全自助、半自助和VIP服务。冷餐酒会的特点是规模大，布置华丽，场面壮观，气氛热烈，环境高雅。冷餐酒会菜肴丰富，服务准备工作量大，宴会进行中服务较简单。冷餐酒会对客人有一定的要求，鸡尾酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到或早退，着装可以自由一些，相对冷餐酒会而言，鸡尾酒会形式能招待更多的人，不存在席次问题，宴会的主人不必为结束宴会而不好意思开口。徐汇区冷餐会冷餐冷餐会，在食物配置上，可以有几十种冷热菜和主食的自助餐，亦可是无热菜的简易用餐。
冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。上海冷餐会大概菜单有头盘及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴东菠萝鸡肉沙拉、德式 熏通脊冷切拼盘、地中海牛肉配香草冷拼、新西兰鸡肉火腿冷切盘、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿鱼沙拉、美式田园蔬菜(5款)自选沙拉、小吃、蔬菜沙拉三明治、西班牙蛋糕卷(三款)、吮指鸡块、香甜玉米、美式烤翅、意大利番茄牛肉酱面、什锦炒饭、日式多味寿司等等。
冷餐以冷食为基础,有时也有一定量的热菜。冷餐准备一张桌子,各种餐具放在桌子上。盘子和饮料将集中在大桌子上。根据个人需要,客人和主人在取完餐具后选择食物。客人和主人可以多次进食,可以自由行走,随意选择座位,也可以边吃边站着和别人交谈。没有座位,没有站立和用餐,也没有为客人提供的少量小桌椅。冷餐供应的饮料将分开收集,客人和主人可以选择自己的饮料,也可以选择服务员。冷餐可以在室内或室外花园举行。活动时间通常为中午12点至下午2点,下午5点至下午7点。这种宴会形式适合招待大量客人。我司通过不同宴会的创作磨合，已将我们的团队打造成一支具有专业、默契、一切以客户为本的餐饮服务团体。
①冷餐酒会适用于会议用餐、团体用餐和各种大型活动，一般用餐时间在正午或晚上。鸡尾酒会适用于不同场合，从主题来看，多是欢聚、庆祝、纪念、告别、开业典礼等，可以在任何时候举行。
②冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式，有全自助、半自助和VIP服务。鸡尾酒会一般不摆台不设坐(只在墙边为年老者或愿落坐者设少量桌椅)，客人是站着自由地自助式用餐，菜肴是放在食品桌上供客人自由选取食用。
③冷餐酒会的特点是规模大，布置华丽，场面壮观，气氛热烈，环境高雅。鸡尾酒会要显得简单随便得多了，它不需豪华设备，不必十分讲究背景环境和气氛，更不拘于礼节。
⑤冷餐酒会对客人有一定的要求，鸡尾酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到或早退，着装可以自由一些，相对冷餐酒会而言，鸡尾酒会形式能招待更多的人，不存在席次问题，宴会的主人不必为结束宴会而不好意思开口。
我司专业周到的餐饮服务一定能为你们带来不一样的美食享受。自助餐冷餐会
PapaBuffet（上海道合）成立于2003年，十余年来致力于经营多家**西餐咖啡厅。自助餐冷餐会
办冷餐会意义在于在这样的环境之下，有这样的氛围能让员工与领导直接对话，在互问互答中，员工真正领会领导的意图，而领导又能从员工的置疑中发现问题，并及时修补，甚至还能碰撞出思想的火花，为问题的解决独辟蹊径。冷餐会不仅适用于公l司、企业的年会或者内部会议;更重要的是冷餐会能在酒会、楼盘开盘宴会、露天烧烤宴会、招待宴会、庆功宴会、开业庆典、新闻发布会、私人庭院聚会、婚宴、生日及周年庆典等活动，都能发挥巨大的作用。让人与人之间的交流更加方便，亲切。让来宾有更多留下来的理由。让主办方的活动起到更好的效果。 自助餐冷餐会
上海道合餐饮管理有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务涵盖茶歇，冷餐，自助餐，烧烤等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。上海道合秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。
