明灭元时期，刘伯温用沸水煮山核桃去其苦味，使之成为了当下时兴的美味佳果，传承至今。
滇王驿山核桃仁的营养价值：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑细胞代谢的重要物质，核桃仁含有的大量维生素E。
滇王驿山核桃仁的用法用量：
1. 核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3 3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 滇王驿山核桃、酥脆可口，芳香浓郁！云南野生山核桃仁批发厂家
滇王驿山核桃又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的云南高原，每年白露成熟，山核桃属于纯野生果类，吸天地之灵气，汲日月之精华，是真正的无任何公害的天然绿色食品，具有极高的营养价值和独特的口感，是润肺补脑的美味食品。一颗颗肉质饱满的山核桃，以一个神秘的姿态降临，物华天宝之乡，构造奇异，方韵天成。亲，还等什么呢？舌尖上的山核桃，等您来尝鲜！带上家人朋友，来滇王驿可以吃到****美味的山核桃仁哦！吃完了，还可以带些馈赠亲朋好友！云南质量山核桃仁专卖公司**正确的选择，更简单的方法。
除了原料要好之外，制作山核桃仁的工艺也很重要!
滇王驿：且只用当年新籽，无添加只用盐糖调味，保留山核桃**原本的香味。摘下来要先曝晒2-3天，等核桃裂了再根据个头大小和饱满程度进行一轮筛选。接着是水煮、开口、入料、和烘干。
而有些山核桃的加工商为了省时省力省成本，在制作环节里添了一些化学用品，让山核桃看起来亮丽饱满，但实际充满了水分。比如山核桃的外面有一层薄薄的膜，那层膜吃起来稍微有点苦涩，所以一般山核桃都会有“去涩”环节。用100度开水加盐，煮半小时到一个小时。而有些不靠谱的厂家，在这一步就会加入去涩粉，让核桃仁色泽变得更浅而鲜亮，也更容易吸收糖和盐，增加重量。
打山核桃是一件极其艰辛且高危的工作，在没有任何保护措施的情况下，站在十几米高的树上，用双手挥动竹竿，树枝摇摇晃晃，每更换一个姿势都要特别小心。机器无法取代人工，由于危险系数太高，爷爷奶奶每年都要买保险。捡山核桃也是十足的辛苦活，打下的山核桃散落一地，必须手脚并用，有眼里劲，落在石缝、山涧中的核桃，都要仔细排查。一整天弯着腰，劳作完了，再把山核桃一担一担运下山。 果皮破裂流出的汁会把手染黑，很难洗掉。一双黢黑的双手，就像是一场战役的见证，是收获的颜色，也是劳动的印记。肉质细腻松脆 鲜甜适中，好吃到停不下来！
说起滇王驿山核桃仁，无人不知！
每个到云南旅游的人，回程必定带上一些作为伴手礼！但是，滇王驿山核桃仁，你们吃过吗？山核桃产自云南高原地区，名满天下。云南高原地区，是山核桃的质量产区，核桃树年龄越大，营养越高，味道越好。核桃树，大多2岁以上，果实壳薄肉厚，味道甘醇，香气更足。的山核桃产量不多，能吃到这么香的野生山核桃仁，我们由衷感谢大自然的馈赠。山核桃仁本身产品产量低，每年只能等到在白露后才能才能采摘！而且，山核桃的采摘难度极高。山核桃都长在大山陡坡上，山民要爬上高树，借着竹竿一个个的敲下来。尽管他们身手敏捷，但稍有不慎就会掉落山崖。只要吃上一颗滇王驿山核桃仁，便根本停不下来！中国人吃核桃也有数百年了，尽管嫌它“难剥”“难买”，但还是对它入口时的香脆欲罢不能！ 吃过的人忘不了，也不愿错过这份难得的珍馐美味。山东野生山核桃仁价格
个个果仁饱满，口感松脆！云南野生山核桃仁批发厂家
天气一冷，嘴巴就停不下来了。尤其是下班宅家刷电视剧的时候。超级想来点坚果之类的小零食，要给大家安利的就是：既好吃又健康，而且很耐吃能“咔嚓咔嚓”一下午的滇王驿山核桃仁！山核桃仁含有丰富的蛋白质等营养，能补气健胃、增强记忆力，很适合孕妈、小朋友吃。有这么一种味道：**，天然，深蔵于高山山涧，不显山露水，却屹立百年，滇王驿山核桃仁，自然成熟落果，纯手工去壳，原味呈现，萃取大自然的精华，真正的天然健康深山美味！
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