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香肠基本参数
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香肠企业商机

     绝制沂蒙农家纯肉香肠材料严选,采用新鲜腿肉,天然肠衣,保证不添加淀粉、人工色素、防腐剂,健康自然,老少皆宜,咬下去真的全部都是肉,Q嫩十足哦!更是**的一口肠!尤其适合家里有小朋友和老人吃的哦,一口一口接着吃,让家里不爱吃饭的小孩能够好好吃饭。

     绝制纯肉香肠都会严格要求新鲜、健康与卫生的产品条件,原料采用精选的新鲜上等猪肉,热腾腾的直火碳烤烤肠一口咬开后,可以清楚看到完整的肉块,而不是像肉肠或热狗的肉沫,它的口味与口感绝非市售冷冻的肉肠所能比,也绝非一般转轮式的加热烤肠所能比,当然啦!成本也不低的。 绝制香肠加盟为您提供更好的赚钱方式。江苏农家香肠

  下面教大家食用方法

   1:将肉肠两边都划几条横线,或者切成一片一片的放在瓷碗或瓷盆里,如果觉得冷冻的太硬了不好切,可以放置微波炉打热20秒后再切效果会更好哦,然后放置微波炉加热1.5-2分钟即可食用方法

   2:将肉肠切成一片一片的或者整个放在瓷碗、瓷盆里蒸3-5分钟即可食用或者切片食用哦!

香肠蒸豆腐

   材料:嫩豆腐(一块),香肠(四根),甜辣酱或番茄沙司(适量),香葱一根(适量),白椒粉(适量),盐(适量)

   做法:1、豆腐用勺子压碎。香肠切丁。

             2、切好的香肠倒入豆腐中加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

             3、盖上保鲜膜,上锅大火蒸八分钟,出锅撒上葱花和酱料。 西安香肠连锁加盟香肠可开胃助食,增进食欲。

选择山东绝制的理由

     1、精选农家新鲜猪腿肉,均匀五花肉。纯猪肉制作,无添加淀粉,无添加香精,无添加色素。真空包装,全程零下18冷链运输来保鲜保质。

     2、色泽亮润,香鲜诱人。香肠色泽明艳,稍微一煎,外酥里嫩,慢慢的诱惑。

     3、肉质紧密,香醇美味。蛋白质含量高,富有弹性,多吃不腻口。

     4、富有嚼劲,肉香味四溢,风味独特,一吃再吃的美味。

     5、肥瘦合理均匀,有嚼劲。

     6、使用范围广,可供应于大型超市、餐馆、街边小吃、美食街等。

     7、市场需求大,顾客都比较爱吃。

     8、投入低,风险低。

   

    

影响肠馅乳化性能的因素有三种: 

     1)在盐腌或工艺操作过程中, 温度较高时会使蛋白质发生变性, 破坏蛋白质的胶体状态, 影响肉馅的保水能力, 造成游离水分外流, 肠馅发渣;

    2)机械搅拌不充分时, 肌球蛋白释出不完全, 肉馅就会出现湿表面; 

    3)腌制不透,蛋白质中的肌球蛋白,没有全部从凝胶状态转变成黏着力强的溶胶状态, 影响肉馅的吸水力。 

6. 外表无皱纹 肠衣外表的皱纹是由于熏制时肠馅水分减少, 肠衣干缩而产生的。皱纹的产生与灌肠本身质量及烟熏工艺有关。肠身松软无弹力的肠子, 到成品时, 外观一般皱纹不好。肠子直径粗,显得很饱胀,肠馅水分过大, 会影响皱纹的产生。木柴潮湿, 烟气中湿度大, 温度上不来, 或者烟熏程度不够, 也会导致熏烤后没有皱纹。  纯肉香肠怎么做好吃?

芥兰香肠

     原料:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

     做法:1、芥兰去叶切长段,香肠煮熟切片、生姜切片;

               2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰、盐、香肠炒熟;

               3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉勾芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。

香肠蒸鲫鱼

     材料:香肠。鲫鱼

     做法:1、鲫鱼洗净,用生抽,料酒,盐,花椒粉混合的料汁腌制20分钟鱼摆盘里,洒上腌制的汁和蒜苗,鱼身上盖上香肠片锅内沸水。

               2、鱼上锅大火蒸10分钟,取出即可。 香肠加盟的成本高吗?日照黑椒香肠招商加盟

纯肉香肠的食用方法。江苏农家香肠

 煲仔饭,‘煲’指的是砂锅,‘仔’指的是小,热气腾腾香味浓郁颜色勾人食欲的整锅端上桌,这就是它受欢迎的原因。那个,煲不成就降低要求,味道能神似也行,电饭煲煮吧,**起码它不糊锅。东家取经西家观摩,自己摸索后发现:煮真是也有煮的学问,煮后的味道也是要有立体感的。 一招制胜的办法是要先将香肠煸炒出香味,然后再跟米饭煮到一起,这样才能肉借饭味、饭借肉香,互溶所长,口感还分明立体。若不炒,那就相当于白水泡煮了的香肠,实在是糊糊涂涂的一锅,毫无精彩之处。

    1.大米一碗,绝制沂蒙纯肉香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量

    2.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油

    3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用

    4.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可

    5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键 

    6.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除**上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后较好能闷10分钟再盛出食用。 江苏农家香肠

山东绝制食品有限公司致力于食品、饮料,以科技创新实现***管理的追求。公司自创立以来,投身于麻辣鸡爪加盟,麻辣猪蹄,沂蒙农家香肠,连锁加盟,是食品、饮料的主力军。山东绝制食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念,影响并带动团队取得成功。山东绝制食品始终关注食品、饮料行业。满足市场需求,提高产品价值,是我们前行的力量。

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