核桃按照其果壳厚度可分为三种：纸皮核桃、薄壳核桃和厚壳核桃，每种核桃的口感以及营养价值都不尽相同，因此我们挑选核桃首先要选对其种类。
纸皮核桃
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名。这种核桃比较大的特点就是皮薄易剥，它的果皮的厚度在1mm以下我们非常方便就能取到整颗果仁。但纸皮核桃的核桃油含量较低，口感和营养价值要稍微弱于其它种类的核桃。
薄壳核桃
薄壳核桃的果壳在1-1.5mm之间，这种核桃食用的方便程度不如纸皮核桃，剥的时候需要稍微借助工具，但口感和营养价值却要优于前者，是核桃中口感以及营养较为中和的一种。
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一、皮的厚薄程度不同
1、纸皮核桃：因皮薄如纸、易取整仁而得名。
2、一般的核桃：皮较纸皮核桃的皮要厚。
二、分布范围不同
纸皮核桃：主要产地分部在新疆和云南，又以新疆阿克苏的产品为佳。
一般的核桃：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1。它们还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。水占核桃50克的3.6%，蛋白质7.2克，脂肪31克，碳水化合物9.2克。
核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1。它们还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。水占核桃50克的3.6%，蛋白质7.2克，脂肪31克，碳水化合物9.2克。 云南纸皮核桃品牌哪家好核桃、纸皮核桃、大姚纸皮核桃哪家好，云南雅楠生物科技有限公司。
核桃花纹深好吗
花纹越少且深，则说明核桃的营养与口感越差。核桃的外壳上有许多花纹，我们可以仔细观察这些花纹。如果外壳上的花纹相对多且浅，则说明核桃的品质为优。因为这些花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多，那么核桃的口感以及营养价值就会越高。
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纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在新疆和云南，又以新疆阿克苏的产品为佳。纸皮核桃中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和微量元素及维生素,具有极高的营养价值,因而深受广大客户的欢迎。近年来,核桃消费量逐年上升,我国的核桃产量也在不断增加。薄皮核桃对环境条件要求不严,只要年平均气温9~16℃以上,年降雨量800毫米以上均可种植。薄皮核桃对土壤的适应性比较很多,但因其为深根性果树,且抗性较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。对于立地条件差,漏肥、漏水、土壤瘠薄的园地,可采取多施有机肥的方法进行土壤改良,保持树体的正常生长和结果。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；
大姚县位于云南省楚雄州西北部，是闻名全国的“大姚核桃 ”优良品种原产地。大姚核桃品质优良，具有壳厚薄适中、取仁极易、出仁率高；仁白、食味香、营养丰富，容易保存；不饱和脂肪酸含量较高，保质期长等特点而享有盛誉，成为闻名全国的优良品种。 营养价值：核桃又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质及微量元素。纸皮核桃的壳剥开过后，内部看起来是很光滑的，核桃肉轻易就脱离果壳了，还有就是用手来捏。云南五香核桃源头好货
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大姚县位于云南省楚雄彝族自治州西北部，地处横断山系云岭东部的斜坡，被金沙江和渔泡江深切而成的山原，是东部高原的过渡带，属亚热带干燥气候。气候温和，日照充足，干湿季明显，雨热同季，年温差小，日温差大，无霜期长，该自然条件使得大姚地区十分适宜核桃的种植。
与其他地域的核桃相比，大姚核桃的特点为：坚果呈倒卵圆形，缝合线隆起紧密，仁白、核仁饱满；口感好，食味香甜，涩味淡。
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云南雅楠生物科技有限公司是一家主要经营的产品有：1、中药材，是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。一般传统中药材讲究道地药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳。2、滋补品，是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力。3、野生菌，是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。还有野生蜂蜜等，品种齐全，价格合理。 的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。雅楠生物科技作为主要经营的产品有：1、中药材，是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。一般传统中药材讲究道地药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳。2、滋补品，是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱，进用滋补品后，补足能力。3、野生菌，是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。还有野生蜂蜜等，品种齐全，价格合理。 的企业之一，为客户提供良好的土特产销售，野生菌，蜂蜜。雅楠生物科技继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。雅楠生物科技创始人陈军，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
