琥珀核桃怎么做好吃琥珀核桃是比较好吃的零食，受到很多人的喜欢，那么琥珀核桃怎么做好吃呢？
把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。尽量去掉外衣，这样口感更好。炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆，熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。
接着放入核桃仁，不断翻拌。直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。关火，撒上芝麻即可，盛出摊开晾凉即可开吃。琥珀核桃的蛋白质含量高，质量好，人体必需的氨基酸都有，所以琥珀核桃有滋补强身的作用。 核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳，而是核桃坚硬的外壳。楚雄奶香核桃
大姚核桃栽培历史悠久。据史料记载，大姚核桃至今已经拥有2000多年的历史。经过长期的人工栽培，驯化和选育，大姚核桃形成了独具特色的品质，而大姚核桃的产地——云南省楚雄州大姚县也成了当之无愧的中国核桃之乡。
大姚县当地百年核桃树遍地生长，并且土壤肥沃，光照充足，种植技术成熟，产出的核桃果实不仅品质优良，而且营养价值极高，是一种美味的天然食品。
【云南纸皮核桃！产品详情、批发、订购请来电咨询或扫描二维码，我们将会给您** 优惠的价格，诚挚期待您的来电——云南雅楠生物科技有限公司】。 大姚核桃源头好货外壳发霉但核桃果肉没有受到影响还是可以吃的。
核桃挑选
一“看”：看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果核桃的壳特别干净或者过白说明被硫磺熏过或者经过漂白液漂洗过的，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。
二“闻” ：好的核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水或漂白泡过了；如果核桃仁闻起来有异味，就说明核桃变质或被污染。
三“掂”：把核桃拿在手里掂量掂量，同样大小如果越重就说明核桃仁越饱满，证明是好核桃，反之就说明仁子不饱满，或者是空果。用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂洗过。
四“尝”：把核桃仁的黄皮剥开，如果有黄皮黏在手指上，就说明含油量高；反之就低。好的核桃，颜色亮白有光泽，果仁饱满，味道甘甜，清香；反之颜色污浊，核桃仁颜色深，没有光泽，有黑斑尝起来口感酸涩的则是品质不好的核桃。
冷榨核桃油怎么吃冷榨核桃油的营养还是很丰富的，但是很多人不会吃，那么冷榨核桃油怎么吃呢？
核桃油可以打开包装食用的，比较好是每日清晨空腹喝8-20ML， 每天倒一小勺，然后直接用温水送服，是**简单**有营养的吃法 。当然这种方法比较好还是可以接受的成人使用，对于宝宝来说这样食用可能有点不适应。但是，再次强调这是核桃油能够比较好摄入人体的方法。
冷榨核桃油还可以加到冲饮品中饮用:如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用,使饮品营养更丰富。
大姚核桃品质优良，具有壳厚薄适中、取仁极易、出仁率高；
核桃怎么做好吃
1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）
2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。
3.放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。
4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆。
5.捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。
仁白、食味香、营养丰富，容易保存；云南五香核桃信息推荐
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核桃按照其果壳厚度可分为三种：纸皮核桃、薄壳核桃和厚壳核桃，每种核桃的口感以及营养价值都不尽相同，因此我们挑选核桃首先要选对其种类。
纸皮核桃
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名。这种核桃比较大的特点就是皮薄易剥，它的果皮的厚度在1mm以下我们非常方便就能取到整颗果仁。但纸皮核桃的核桃油含量较低，口感和营养价值要稍微弱于其它种类的核桃。
薄壳核桃
薄壳核桃的果壳在1-1.5mm之间，这种核桃食用的方便程度不如纸皮核桃，剥的时候需要稍微借助工具，但口感和营养价值却要优于前者，是核桃中口感以及营养较为中和的一种。
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