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大姚历史悠久，也有两千多年的核桃种植历史。

又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。目前已建成20万亩核桃基地，年产供核桃干果4000吨。沿革，造就了众多的名胜古迹，人文景观；风雨苍桑的变迁，形成了许多绮丽的自然风光。崇祯十一年（公元1638）农历十二月六日至十一日，明代伟大的旅行家徐霞客从元谋县的新华进入大姚，沿途记叙了多处文物古迹和自然景观。 薄皮核桃，用手捏的话就有点费劲了。楚雄质量薄皮核桃****

核桃补脑是真的吗？

核桃补脑，不仅*是“以形补形”的缘由，重要的缘由是核桃里含有大量的多不饱和脂肪酸，即亚油酸和亚麻酸。而亚麻酸可以在体内经过合成、代谢、转化，成为大家熟知的DHA和EPA，能够促进大脑的发育。因此在婴幼儿、青少年时期，适量吃核桃，能够为大脑提供原料，促进智力的正常发育。

核桃除了能够有利于大脑的健康发育，还有利于心脏的健康。核桃的脂肪大约是58.8g/100g，但是这些脂肪里绝大数是不饱和脂肪酸，能够升高血液中高密度脂蛋白胆固醇，是有利于身体健康的胆固醇，能够降低血脂、血液中的坏胆固醇的含量。

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核桃，原名胡桃，学名羌桃，又名长寿果，艺名万岁子。核桃的起源在汉代，据《名医别录》记载核桃产自羌胡,由汉代张骞出使西域得种移植中原普通核桃**早引进我国内地时，还只是种植在上林苑宫廷花园里作为观赏的珍果。至公元4世纪时种植的核桃就多了。《晋宫阁名》书中说，帝王宫殿的“华林园中，有八十四株胡桃树。”郭义恭的《广志》中，记载有“薄皮多肌”的陈仓核桃、“大而皮脆，急捉则碎”的阴平核桃等优良品种。查阅陕西、山西、河南、山东等省古代许多地方的县志，都有引种核桃的记事。古人还给它起了很多的名称，如胡桃、羌桃、万岁子、虾蟆、扁胡桃、蔓桃、大胡桃等。

大姚县位于云南省楚雄彝族自治州西北部，地处横断山系云岭东部的斜坡，被金沙江和渔泡江深切而成的山原，是东部高原的过渡带，属亚热带干燥气候。气候温和，日照充足，干湿季明显，雨热同季，年温差小，日温差大，无霜期长，该自然条件使得大姚地区十分适宜核桃的种植。

与其他地域的核桃相比，大姚核桃的特点为：坚果呈倒卵圆形，缝合线隆起紧密，仁白、核仁饱满；口感好，食味香甜，涩味淡。

【云南纸皮核桃！产品详情、批发、订购请来电咨询或扫描二维码，我们将会给您比较好惠的价格，诚挚期待您的来电——云南雅楠生物科技有限公司】。 核桃表皮光亮细腻，有油性光泽，而且整颗核桃呈现出淡黄色，则说明核桃储存时间不长，并且非常新鲜；

中医认为，核桃性味比较甘平，可以入肺、肾和大肠经。它的外形与人类大脑非常相似，可以补脑，有补益的作用。在日常应用中：

1、对体质比较虚弱、疲劳、乏力、精气神不足的人，建议吃一点核桃，一般每天吃3个即可。

2、核桃有乌须发的作用，多吃可以缓解头发干枯。对于头发早早发白的年轻人，有乌须发的作用。

3、核桃可以***，在临床上经常配和其它的食物一起吃，比如大枣。每天3个枣，2个核桃可以***、***。

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孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；楚雄质量薄皮核桃****

纸皮核桃和普通核桃哪个好？

纸皮核桃会更好，味道也是会更加香醇一些，不会有很多的苦味，也会有淡淡的甜味，不过核桃的脂肪含量还是很高的，比较低的脂肪含量也可达到60%以上，但与皮质厚度并不成直线相关。山核桃皮厚肉少，但是天然无污染比家核桃的营养更丰富。很多人爱吃核桃，核桃的种类也是很多的，但是更好的还是选择薄皮的核桃，比较方便去剥开，也不会有太多的油脂，不过野生核桃论口感可能没有皮薄的好，但是味道和营养方面还是野生的厚皮核桃好。在老人看来，皮越厚越好，其中的营养价值高。 楚雄质量薄皮核桃****

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