日常生活中，你可以考虑在烹调饮食时，尽量用红糖来代替白糖，这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖，既控制了糖的总体摄入量，又利用到了红糖的营养。红糖不宜下锅久煮，一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖，口味会更好。且生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。红糖是成块的，不如白糖溶解快，蕞好不要直接拌菜，等在调味汁里搅化了以后再放。有一点大家要注意，红糖矿物质丰富，容易产生化学反应。你如果用红糖来烹调食物，要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在你用铁锅的时候，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。入口的东西，做的不仅是一个口碑，更是一种良心、一份安心。云南**古法红糖公司
江圣贸易所生产销售的红糖颜色呈暗红棕色，糖块表面有自然冷却凝结留下的气眼，切割边缘红糖沙粒明显丰富。闻之有阵阵浓香，容易切割，热水冲泡有大量气泡，因无任何添加所以溶解速度慢，口感细滑、清甜而不腻。含有钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、维生素B、果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜、苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素等，多种易于人体吸收和必须的营养成分。江圣贸易老红糖，恪守传统的熬糖古老手工技法，采用甘蔗做原料，经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序，通过榨汁、开泡、撇泡、过网、赶水、摇瓢、出糖、打沙、浇型、晾晒、划痕、手工掰块等一系列复杂的工序，完全手工熬制，蕞后得到传统的**老红糖。云南红糖厂家哪家好昆明生产红糖的厂哪家好？
古法红糖是由一种传承了600年的古法加工出来，需7口连环锅小火熬制8个小时以上，经过十八道工序方成红糖。江圣贸易古法红糖是以甘蔗做原材料，拒绝任何添加剂，纯手工熬制的红糖。每一道工序遵循古法熬糖技术。地处云南，种植甘蔗1千多亩，甘蔗是古法红糖的原材料，也是老红糖清甜之味的源头。为传承之计，所以从源头上严苛原材。江圣贸易一直都相信，没有做不好的品质，只有不够用心的人。让品质从源头开始，是江圣古法红糖的经营理念。
古法红糖，始自初唐，传承至今已经有数千年的历史。在制作红糖的过程中，要经过榨汁、过滤、炒糖、打粑齿、分格等多道工序，这种土法制作的古法红糖没有经过精炼、脱色等现代工艺，因此红糖色泽艳丽、营养丰富、口感较好。古法红糖主要工艺流程有榨汁、开泡、赶水、出糖、大打沙、成型等步骤。制作红糖重要材料甘蔗表面的白霜是天地的精华，对人体具有滋养的作用，这些都要保留到在古法红糖中，因此甘蔗不进行清洗，进行鲜蔗榨取汁。红糖加工厂哪家比较好？
遵循世代传承的手工熬糖古法，一招一式，都是代代熬糖匠人的心手相传。手工精细慢熬，才有“凝结如石破之如沙”的古色古香。
榨汁：刚收割的鲜甘蔗，表皮白霜也榨进蔗汁。
开泡：将蔗汁快速烧开，让蔗渣漂浮到表面。
撇泡：用网瓢把泡沫连同蔗渣一同除去。
过网：用致密的网筛，对蔗汁反复过滤。
赶水：猛火赶水，一招一式看见师傅功底。
摇瓢：小火搅拌，让水分充分蒸发。
出糖：将熬好的糖从锅舀出来，等待下道工序。
打沙：特别的手法和力度，让沙状渐渐呈现。
浇型：将打沙完毕的糖浇注到一个个糖模里。 云南古法红糖加工厂。云南**古法红糖公司
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如何区分普通红糖和真正的老红糖
观其色：凝结如石、破之如沙。
闻其味：江圣贸易所生产的红糖有甘醇的蔗香。而超市的有酒精的味道，而且溶解后有白色颗粒，白色颗粒是白糖。
尝口感：入口细腻，甜而不腻。
泡水：融化缓慢，普通的工业红糖入水即化，而真正老红糖融化速度慢。
红糖的市场很大，红糖是填补市场空白，应市场需求诞生。红糖家家必备，男女、老少都可食用，而江圣贸易老红糖的品牌、品质是其他市售红糖所不可比的。关于保质期：红糖只要存放得当，是可以保存几十年的。
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云南江圣贸易有限公司总部位于昆明市官渡区双凤路500号8栋8号，是一家公司生产加工销售云南特产食品、各种成型糖果、硬糖果、软糖果、（桑葚、柠檬）果冻（果糕）型糖果等；手工红糖、黑糖、小碗红糖、红糖粉、单晶白冰糖、多晶**糖等糖类的生产加工销售；精修剪桃胶、电烤皂角米、拉丝雪燕、（冻干、微波干、烤干）玫瑰花、玫瑰酱、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等传统滋补品的生产加工销售**各大市场。的公司。云南江圣贸易深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的红糖，黑糖，冰糖，花茶。云南江圣贸易继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。云南江圣贸易创始人张林圣，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
