红罗袖里分明见，白玉盘中看却无。 疑是老僧休念诵，腕前推下水晶珠。——《白胡桃》唐代诗人李白。
核桃自古就是中华人民喜爱的美食，上至皇帝下至百姓都对其情有独钟，至今还流传下许多赞美核桃的诗句。
过去我们一直认为核桃是汉代张骞从西域传入的，但现今的研究表明： 早在 7000多年前 我国就有种植核桃的历史，是核桃的发源地之一。
中国核桃主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区），现在给大家介绍云南优良的核桃品种 —— 103纸皮核桃。 纸皮核桃的壳剥开过后，内部看起来是很光滑的，核桃肉轻易就脱离果壳了，还有就是用手来捏。核桃诚信经营
纸皮核桃孕妇可以吃吗
纸皮核桃皮薄，比较适合孕妇吃，不用剥皮剥那么辛苦。多吃纸皮核桃是可以帮助宝宝，对大人以及小孩都是存在一处的，核桃存在很多的类型，纸皮核桃的皮比较薄，是孕妇的比较好选择，不要再为剥核桃皮而苦恼了，孕期在选择水果上还注意，为了宝宝发育多了解这方面知识是有益无害的。
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楚雄质量核桃哪个品牌好核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳，而是核桃坚硬的外壳。
云南省大姚县特产，中国国家地理标志产品。 大姚核桃坚果呈倒卵圆形，缝合线隆起紧密，仁白、核仁饱满。口感好，食味香甜，涩味淡。理化指标：干果单果重≥8g，出仁率≥45%，粗脂肪含量≥65%，蛋白质含量≥15%。国家规定核桃仁质量标准，核桃仁：路仁是核桃仁的二分之一者为头路，四分之一者为二路，八分之一者为三路。仁无出油现象，无黑仁，无虫蛀，路分整齐，色泽均匀；水份不超过4.5%，杂质不超过1%，坏粒不超过1%，黄曲霉B1<2PPB,黄曲霉总量<4PPB。色泽分白、浅黄、深黄。
核桃外壳正常颜色什么样
我们先来看核桃外壳的颜色，这能说明其新鲜程度。如果核桃表皮光亮细腻，有油性光泽，而且整颗核桃呈现出淡黄色，则说明核桃储存时间不长，并且非常新鲜；如果发现核桃表皮暗淡无光，呈现暗黄或黑黄色，那这些核桃和有可能储存了很长时间，甚至已经受潮或变质了。
还有一点大家要格外注意，为了让陈核桃看起来更新鲜，许多商家会对核桃表皮进行漂洗，而使用的双氧水漂洗剂会对身体造成危害。如果发现核桃光泽度过高，或者核桃表皮极为干净，甚至泛白，那么这种核桃很有可能经过漂洗，就不要再购买和食用了。
纸皮核桃一捏就会碎开，因为皮薄嘛，所以捏起来就很轻松。
薄皮核桃和纸皮核桃有什么区别？
这两种核桃呢，其实皮都是很薄的，一般用力捏几下壳就碎开了，这个时候就可以完整取出果肉来吃，所以很多人平时买的时候就会分辨不出来，其实纸皮核桃听名字就要比薄皮核桃薄，所以纸皮核桃很多人就很喜欢但是每年的产量只有那么多，所有有些商家就会用薄皮核桃来冒充纸皮核桃？这里呢分享两个小方法给大家，两种核桃再薄，终究还是有些区别。两者相比，皮更厚的非薄皮核桃莫属，纸皮核桃很薄，就跟一层牛皮纸一样，所以才会有这个名字。而且纸皮核桃的壳剥开过后，内部看起来是很光滑的，核桃肉轻易就脱离果壳了除了这个直观的方法，还有就是用手来捏。纸皮核桃一捏就会碎开，因为皮薄嘛，所以捏起来就很轻松。如果是薄皮核桃，用手捏的话就有点费劲了，反正小编每次都是用的开壳器。还有一种方法就是看两者果肉。纸皮核桃的果肉是比较清香的，吃起来没什么涩的感觉，并且因为果肉是比较饱满的，所以油脂含量也是比较高的。薄皮核桃吃起来就有点涩涩的感觉，并且油脂含量不是很高哦颜色越深，变现为深黄色或暗黑色，就说明核桃存放时间越长，核桃的品质也就越差。云南核桃源头好货
如果外壳上的花纹相对多且浅，则说明核桃的品质为优。核桃诚信经营
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