质量净菜加工配送

随着连锁超市业态的发展和连锁网点的布局越来越多，净菜的销售渠道覆盖范围越来越大，目标客户的客流量越来越大，净菜的销售面积越来越大，销售机会越来越多。随着超市业态的日趋成熟，消费者消费习惯的养成，超市生鲜区占总体销售比例逐步上升。慢慢向发达地区靠近，净菜的市场容量也会越来越大。我国净菜市场跟发达地区相比，差距很大，随着经济的高速发展，与发达地区差距的缩小，发达地区的净菜消费发展轨迹表明，我国现阶段净菜加工配送行业的发展还有很大的空间。质量净菜加工配送

一、产品标准： 目前市场上对净菜尚无统一标准，以下为部分地方对净菜所确定的产品标准： 1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。 2、农药残留量低于国家标准，如敌杀死每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。 3、初步清洁，无致病菌，病菌总数低于15万个/克。 4、防止再污染，具有一定的货架期。 二、工艺流程： 新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。鄂州**净菜加工配送价格

净菜加工的根本点就是始终做到精细、严格和紧凑，工艺选择和控制是否合理取决于对蔬菜生理变化和微生物侵染致腐的规律和特征的深刻了解，这是净菜加工技术的理论基础；在净菜生产中应该执行GMP和HACCP规范，置生产全过程于严格和量化的技术指标之下，并及时纠正偏差，解决问题，是生产合格净菜的保证；实践证明食品冷链流通的普及和完善，是获得优良货架品质和实现商品价值的重要途径，发展净菜加工与发展蔬菜冷链流通有高度的一致性，当规范的净菜加工企业和与之配套的配送、销售体系形成之时，蔬菜的冷链流通也就实现了。

　净菜也称新鲜***蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、清洁等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。这样的产品现在在慢慢的被大众和消费者所接受。多年来，在安帮食材配送中，净菜加工一直执行“八无”标准。 　　1、无农药残留超标， 　　2、无重金属残留超标， 　　3、无亚硝酸盐残留超标， 　　4、无青帮老叶， 　　5、无泥沙， 　　6、无杂物， 　　7、茎叶类菜无根须， 　　8、无其他污染。

作为新兴行业，净菜加工也确实存在自己的瓶颈。***个就是成本高。我们知道，净菜加工的一系列工作都需要借助专业的设备来完成。一般情况下，净菜加工车间要完成从清洗到包装的全部过程，还要直达订购者的厨房。这样一来，设备费用、冷链配送费用都是创业者需要考虑的问题。业内人士算了笔账，一条净菜生产线日产10吨的净菜加工厂，只需配备10名左右的工人，设备投资大约在30-50万左右，这还不包含厂房建设，装修，以及房租，工人工资，流动资金等费用。这也阻挡了一小部分小型创业人员，资金不够充裕等问题。质量净菜加工配送

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食品饮料作为典型的消费品行业，从加工角度来看，品牌公司的长期加入资本回报率稳定性较高。从需求角度，作为必需消费品，食品饮料的需求端周期性要弱于其他行业，稳定性较高，永续经营概率相对于其他行业概率较大。随着消费者对生活品质的追求逐步提高，健康养生理念越来越深入人心，人们的消费更加趋于理性，也更愿意把钱花在相对健康的净菜配送，蔬菜配送，快餐配送，食堂承包。有限责任公司企业应该是过去十年独一没有感受到消费升级的影响,从国内食品商业变化和进口食品增速来看,需求升级态势明显。有限责任公司企业如果及时转变战略将可分享行业巨大赢利蛋糕,否则有可能错失历史机遇,落得竹篮打水一场空。 武汉盛益餐饮管理有限公司拥有专业的营养师、采购人员、食堂现场管理人员，强大的人才队伍，有能力负责各类复杂的食堂管理工作。我们广揽烹饪及企业管理人才，在国内已承包多家大、中、小型企业食堂，与客户建立良好合作关系的同时，取得了众多客户的欢迎和认可。在公司全体员工的努力和众多合作者的认可下，本公司不断发展壮大，现已是武汉地区较有实力和影响力的餐饮服务公司。是提高产品购买的重要因素, 武汉盛益餐饮管理有限公司拥有专业的营养师、采购人员、食堂现场管理人员，强大的人才队伍，有能力负责各类复杂的食堂管理工作。我们广揽烹饪及企业管理人才，在国内已承包多家大、中、小型企业食堂，与客户建立良好合作关系的同时，取得了众多客户的欢迎和认可。在公司全体员工的努力和众多合作者的认可下，本公司不断发展壮大，现已是武汉地区较有实力和影响力的餐饮服务公司。现象的日益显现,对调味品企业而言是一次良机，因为这样更能体现出 武汉盛益餐饮管理有限公司拥有专业的营养师、采购人员、食堂现场管理人员，强大的人才队伍，有能力负责各类复杂的食堂管理工作。我们广揽烹饪及企业管理人才，在国内已承包多家大、中、小型企业食堂，与客户建立良好合作关系的同时，取得了众多客户的欢迎和认可。在公司全体员工的努力和众多合作者的认可下，本公司不断发展壮大，现已是武汉地区较有实力和影响力的餐饮服务公司。的高速发展。质量净菜加工配送

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