黄石工厂快餐预定配送加盟

快餐盒的大量使用，给我们提供了便利和用完即抛的**，可能很多人包括企业都知道，塑料饭盒难易降解，但是，往往抵不住廉价和便利的诱惑。在很多人看来，类似少点外卖、少用塑料餐具这种责任消费理念是一种痛苦的体验。饿了么、美团陆续推出环保外卖计划，鼓励降低塑料快餐盒和餐具的使用，无论如何，这也是一种值得鼓励的尝试。忙碌的20分钟午餐后，划向垃圾桶的一道抛物线，宣告了一个快餐盒生命的结束。尽管是一个不太体面的归宿，但它的陪葬品总归是豪华的，往往少不了一次性筷子、勺子、餐巾纸、没有开封的牙签，以及还挺牢实的塑料袋。在中国，每天大约有6000万个快餐盒在重复着如上的命运。等待它们的无非是填埋或焚烧，只有少部分会被分拣回收，粉碎后被送进塑料加工厂，开启第二次生命。黄石工厂快餐预定配送加盟

在整个快餐连锁店的保障系统中，冷冻冷藏是不可缺少的重要组成部分。本文主要针对中式快餐的特点，对冷链快餐配送的优势及发展前景进行了分析。 　　冷链快餐是具有科技含量的一种便捷午餐方式，它是将食品烹熟后急速降温冷却，全过程低温进行生产、包装、运输、销售，可以比较大限度保持食物新鲜度和口感。“冷链快餐”采用密封包装，包装上清楚标注了食物的生产日期、重量、储存方法、保质期以及各种配料。消费者购买后可将包装的密封膜取掉，然后在规定的保质时间内用微波炉加热即可食用。襄阳仓库快餐预定配送报价

冷链快餐的优势： 　　除可以保障食品安全外，冷链化在冷冻冷藏配餐式快餐还具有下列优势：从当前食品加工及保藏技术来看，由于种种冷杀菌技术尚未成熟与普遍使用，70℃以上热链保藏运送成本高、难普及，而冷冻冷藏食品配以低温冷藏链手段，可较好保证食品、预制品的鲜度和品质，为配餐分送流通赢得时间。一般调制冷藏食品可保存6小时至24小时(特殊包装灭菌处理的除外)，冷冻食品可保存3个月。为保持食品的新鲜度与风味，配餐存放时间不宜过长。为保证顾客吃到比较好风味的调制冷藏食品，快餐配餐可使用齐天保温包配送，有时需一日两次配送，甚至三次配送。

随着经济文化的快速发展，餐饮配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中餐饮配送占据总量的三分之一，可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，价格与食堂价格差不多，可以节约现在人的更多时间。比如：省时：不用挤食堂，到点就可以享受美味；省力：跑食堂是件体力活，特别针对于较高楼层，路途较远的人们；风雨无阻：无论刮风下雨，餐饮配送都会按时抵达；卫生：产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。

中式冷链快餐的发展前景： 　　从当前食品加工及保存技术来看，中式快餐可分为热链快餐和冷链快餐。热链快餐的主要流程为：膳食熟化加工→密闭保温设备(70℃以上)→保温车→现场70℃以上供应餐食。冷链快餐的主要流程为：膳食熟化加工→快速冷冻(-18℃)→冷藏车→冷藏库→微波加热设备→现场70℃以上供应餐食。 相对于热链快餐，冷链快餐有以下优势： 　　成本低。热链快餐要保证整个生产和运送过程在70℃以上，对密闭保温存贮设备要求很高，成本也相对较高。而冷链快餐则能在保证食品鲜度的情况下进行冷链运输，相对便宜。保质期长。热链快餐由于温度的限制只有几小时的保质期，而冷链快餐可以达到几天甚至几个月的保质期。鄂州仓库快餐预定配送加盟

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现代快餐只有配餐冷链化，才可能实现从原料到成品全过程的食品安全监控，统一标准，集中采购，降低成本，规模化生产，分送成百上千零售业出售、团体供餐，或完成食前***加工或复热，成为店堂和各种用途的快餐。日本生产的冷冻冷藏食品70%用于快餐、速食与团体伙食，而我国目前冷冻冷藏食品大部分供应超市、卖场零售、家庭个体消费等。 　　另外，快餐冷链物流还具有如下优势：一是减少产后损失;二是防止变质，确保消费安全;三是商品化处理，促使商品均匀化上市，反季节销售，增加农民收入;四是增加农产品的国际竞争力，应对贸易壁垒。黄石工厂快餐预定配送加盟

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