在室外就餐时，提供适量的遮阳伞，往往也是必要的。三是要使就餐者感觉到就餐地点环境宜人。在选定就餐地点，不只要注意面积、费用问题，还须兼顾安全、卫生、温湿度诸问题。要是用餐期间就餐者感到异味扑鼻、过冷过热、空气不畅，或者过于拥挤，显然都会影响到对方对此次自助餐的整体评价。在自助餐上，为就餐者所提供的食物，既有其共性，又有其个性。它的共性在于，为了便于就餐，以提供冷食为主；为了满足就餐者的不同口味，应当尽可能地使食物在品种上丰富而多采；为了方便就餐者进行选择，同一类型的食物应被集中在一处摆放。我们将结合宴会活动的环节、流程，为您提供活动策划、会场布置、节目安排等增值服务，为您节省宝贵的时间。室外自助餐菜单
在自助餐中，要谨记多次少取的原则，“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面。“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。所以，二者往往也被合称为“多次少取”的原则。会吃自助餐的人都知道，在选取菜肴时，每次只为自己选取一种。待吃好后，再去取用其他的品种。要是不谙此道，在取菜时乱装一气，将多种菜肴盛在一起，导致其五味杂陈，相互窜味，则难免会暴殄天物。另一方面，***次少拿一点，每种产品的都吃一点，何乐而不为。300人自助餐价位从食材采购、美食烹制到活动执行、现场服务均由专业人士负责。
在吃自助餐时，要注意减少饮料的摄入，饮料可以使胃部饱胀感，如果饮料摄入过多，胃部填充过满就吃不下其它食物了。选择食物要清淡，油量过多的食物吃多了就会反胃，在看见食物后就会有满足感，不易于食用其它的美食。所以选择食物时先清淡后油腻，油腻食物可以吃但要缩减分量。面食点心放到后面食用，面点是生活中比较常见的食物，吃了很容易有饱腹感，而且价格方面和海鲜等食物相对于比较便宜，如果吃自助餐想吃回本，就把面食和甜点放到后面吧。
在选择、布置自助餐的就餐地点时，有下列三点事项应予注意。一是要为用餐者提供一定的活动空间。除了摆放菜肴的区域之外，在自助餐的就餐地点还应划出一块明显的用餐区域。这一区域，不要显得过于狭小。考虑到实际就餐的人数往往具有一定的弹性，实际就铍的人数难以确定，所以用餐区域的面积宁肯划得大一些。二是要提供数量足够使用的餐桌与座椅。尽管真正的自助餐所提倡的，是就餐者自由走动，立而不坐。因此，在就餐地点应当预先摆放好一定数量的桌椅。供就餐者自由使用。我司愿为您提供一站式自助餐宴会餐饮服务，与您共同鉴证每一次宴会的精彩。
在自助餐上，既然强调的用餐者以自助为主，那么用餐者在就餐的整个过程之中，就必须将这一点牢记在心，并且认真地付诸行动。在自助餐上强调自助，不但要求就餐者取用菜肴时以自助为主，而且还要求其善始善终，在用餐结束之后，自觉地将餐具送至指定之处。在一般情况下，自助餐大都要求就餐者在用餐完毕之后、离开用餐现场之前，自行将餐具整理到一起，然后一并将其送回指定的位置。在庭院、花园里享用自助餐时，尤其应当这么作。不允许将餐具随手乱丢，甚至任意毁损餐具。在餐厅里就座用餐，有时可以在离去时将餐具留在餐桌之上，而由侍者负责收拾。我司针对客户需求，配备不同风格厨师料理，中西式自助或桌餐皆可。黄浦区火锅自助餐
我司通过不同宴会的创作磨合，已将我们的团队打造成一支具有专业、默契、一切以客户为本的餐饮服务团体。室外自助餐菜单
自助餐菜单及出品结构均衡，消费者用餐感觉可选择范围广；结构失衡，消费者不仅感觉用餐捉襟见肘，而且可能导致吃不饱的结果。制定自助餐菜单既要安排迎合客人口味的菜点，又不能无原则、不考虑成本消耗，提供超标准的菜点组合。固定经营的自助餐也好，专题、专场自助餐也好，都应根据饭店规定的毛利及成本率，严格核算，准确计划和使用成本，在不突破总成本的前提下，逐步按照菜品结构分解成本，开列具体菜品名称，规定主、配料名称及用量，然后再均衡、调整品种，完善确定菜单。室外自助餐菜单
上海道合餐饮管理有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建Papa Buffet,道合产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司不仅*提供专业的餐饮企业管理，商务咨询，健身服务，健康咨询，餐饮服务，食品销售。本司提供餐饮定制服务，包括茶歇服务、冷餐会服务、自助餐服务、户外烧烤服务、法式分餐服务，如有需要，欢迎随时致电咨询，我们将竭诚为您服务。，同时还建立了完善的售后服务体系，为客户提供良好的产品和服务。上海道合始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的茶歇，冷餐，自助餐，烧烤。
