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酒基本参数
  • 产地
  • 贵州
  • 品牌
  • 福贵氿酒
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
酒企业商机

福贵氿推荐:俗语云,美酒当前,切莫贪杯。尽兴与舒适是饮酒的一对天然的矛盾。随着白酒成为人们日常生活和商务宴请不可或缺的元素,人们越来越关注酒品的口感和健康饮酒的习惯。

研究表明,大多数白酒含有一定比例的醛类、甲醇和杂醇油等物质,这些物质进入人体后分解缓慢,容易沉积,因此人们在大量饮用后容易产生口干、上头等不适反应。也就是说,尽可能提升酸类、酯类等香气物质含量,并降低白酒中醛类等有害物质含量,方能酿出口感与品质俱佳的酒中上品。

因此, 酸高酯高是中国名优白酒的传统特色,而酱香型白酒正是中国白酒品类中酯高、酸也高的典型例子,这源于酱香酒秉承纯粮食酿造、超高温发酵、纯原浆勾调、三年以上贮藏的传统工艺,一方面无须外加香料和食用酒精,另一方面实现了酿造过程中产生的甲醇、醛类等有害物质的自然消解——酱香酒“好喝不上头”的秘诀就在于此。 贵州专享!稀缺好酒,懂酒的请进来,醇香四溢!陕西白酒供应商


 其他香型一:其它香型除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求,只规定有共性要求.如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的独特香气,香味协调,醇和味长等。这种爵型的酒品,二十一世纪又可分为以下5种:一是董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。


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酒的饮食文化一:

酒文化酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类古老的食物之一,它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步,而酒又不仅*是一种食物,它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲,饮酒不是就饮酒而饮酒,它也是在饮文化。总的来说,随着时代的变迁,如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的文化、中国特有的人情文化、中国商业权利寻租文化以及中国特有的公关饭局文化。

喝酒的规矩二:


但是《乡饮酒义》记述的古人喝酒的礼仪过于繁琐,因为其中从主人出门如何迎接客人,到客人如何回礼,以及酒壶应该放在什么位置,上菜的顺序,再到各种迷信尊卑(感兴趣的可以自行百度)。显然其中大部分已经不再适合当今社会,那么作为一个现代人应该注意哪些餐桌礼仪呢。


酒桌作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,我们就着重来看下职场酒桌上要注意些什么。


酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,调动多数人的积极性。不要搞小团体只和要好的人坐在一起,这样既可多交朋友,拓宽人际关系,又可产生一种融洽的氛围让大家用餐愉快


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酒的文化五:由于文人的参与,饮酒才饮出了档次,饮出了境界,饮出了无限风光。酒文化中的精彩部分,实在是文人创造的。“五四”以后的现代文人,也常相聚宴饮,连鲁迅先生也多次参加,《鲁迅日记》中常有记载。他那首诗《自嘲》(诗中的“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”成为名联),就是在郁达夫做东的宴席上做成的。郁达夫更嗜酒,曾有“大醉三千日,微醺又十年”之句;酒中醉中,他乘兴做出许多好诗文。新文人雅集,樽俎之间仍然充满文化味,谈诗话文,即席吟咏,仍是一大主题。丰子恺就曾写道:“世间比较好的是酒肴,莫如诗句。”五四运动,狂飙突起,涤荡了旧世界,但千古传下的酒文化仍然一脉相承。创造新文化的新文人,一端起酒杯,仍似他们的先辈。



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酒的发展史八:

宋辽金元宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展,比唐朝的酒文化更丰富,更接近我们现今的酒文化。酒业繁盛、酒店遍布,宋代酒店强调酒的文化个性。金代北方民族素有豪饮之风,有着浓厚的酒文化底蕴,金代有着烧锅酒文化。而元代出现了烧酒(阿剌吉酒)。此外,宋代发明了蒸馏法,从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。明清明代起义烽烟不断,清王朝不御外侵,百姓四处迁徙避患,地域文化的形成促进“酒域文化”的产生。明清以后,酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品,每逢佳节节令,“**酒”十分流行,如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。清代有“酒品之乡,京师高盛”之说,



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