怎样给宝宝挑选面条？
1、根据月龄选择适合宝宝的面条
给宝宝准备的面条应该遵循从软到硬、从粒到条/块的原则，这样才有利于宝宝锻炼咀嚼能力。7个月以后，可以选择珍珠面、粒粒面；到了8-9个月就可以尝试面片、面条和蝴蝶面。
2、1岁以内禁止添加盐
给宝宝购买成品面条，要学会查看配料表，1岁以内的宝宝应尽量避免吃盐。选购婴儿面条应找准含钠量低的产品。
3、购买面条需谨慎，以免宝宝会过敏
现在许多婴儿面条除小麦粉外，还会加入玉米粉、蛋黄粉、紫薯粉等其他成分，令面条的营养看起来更加丰富多样，但这却伴随着过敏的风险。妈妈们在给宝宝添加辅食时要逐样添加，每种食材观察2-3天确定无过敏反应后，再加入第二种食材。
对于宝宝吃的食物物要格外注意，年龄段不同，选择的儿童面条也会不同。 挂面的配料表，尤其是钠的含量，钠的含量越低越好。徐州杂粮面条批发哪个品牌好
挂面怎么挑选？
1、看“钠”量
挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间。但是，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，**是白挂面里也已经含有3克盐了。
看看某挂面营养成分表：“钠”含量为1200毫克/100克，也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐)，占全天用盐量的60%，还不算拌面的各种调味品。就是说吃没加任何调料的一碗面，已经不知不觉吃了这么多盐。因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。
2、鸡蛋挂面里面加的是“蛋黄粉”
鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量较大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首要选择。
蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存运输，但会损失部分鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%～8%，不会超过10%，若添加过多的鸡蛋成分，面条吃起来口感硬。
江苏面条批发公司挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
机器挂面和手工挂面的对比
做挂面的开始就是和面，当面粉中加入水后，经不断的揉搓，面粉中的蛋白质和淀粉就会很大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生黏性，二者合一便形成面团。这种面团，用手工揉搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性，用盐水和面，食盐会增加面团的韧性，增加挂面的嚼劲。
在和面的时候机器挂面在正式轧条前，需要用滚筒反复将面团轧成饼片状。可是，机械轧面片的用力方法只是上下挤压，并没有通过各种角度来受力，所以不利于面团中面筋网络的形成。当面片轧好后，改用滚动槽形轮轴切成挂面。这种做法的效果不理想，原因是电动机械速度快，产生的热量会使面粉中的蛋白质变性，削弱挂面的弹性。手工挂面在揉和时，面团是不断地变换角度，这样会使面团各部位受力均匀。
综上所述我们可以得出这样的结论，一般挂面厂做出的机器挂面品质更稳定，因为和面时加入的水少，所以挂面更耐储存不易变质。而手工挂面因为和面时加入的水量较多，所以口感更好也更筋道，但是因为含水量多，所以不耐放，保质期短。再加上手工挂面的品质收到人为因素的影响更多，手艺熟练的师傅做出来的好吃，手艺差一点的可能味道也要差一点。
知识拓展
挂面的干燥工艺：
1、 高温快速干燥法：较高的干燥温度为50℃左右，距离为25～版30米，时间约2～2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量权不稳定、容易产生酥面等，
2、 低温慢速干燥法：较高的干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。
3、 中温中速干燥法：针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足，我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点。 挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
育儿小菜谱：
冬瓜肉末面条
材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面条100克，适量高汤。
做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
（2）将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
（3）将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
功效：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。 挂面虽然都是**小包装但是也建议放在通风干燥处。河南龙须面批发
买挂面主要看“钠”量。徐州杂粮面条批发哪个品牌好
宝宝的营养面条的做法，宝妈们可以借鉴哟！
白菜蛋黄面条
食材：面条、熟蛋黄、白菜叶
做法：
1、取1片白菜叶，切碎。
2、宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。
3、将白菜碎放入面条中，换成小火，将食材煮到软烂的状态。
4、将白菜面捞出，盛入碗中。
5、将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。
6、在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥，拌匀即可。
白菜富含铁，钾，维生素A维生素C等元素。另外，白菜还含有植物纤维、铁等不但口感好，还能增加宝宝的食欲。
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临沂博宥食品有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自创立以来，投身于儿童面条系列，成人面条系列，休闲食品，调味品，是食品、饮料的主力军。临沂博宥食品继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。临沂博宥食品创始人孙成磊，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
