“分餐制”不是一个新概念。早在“非典”期间，不少地方就推行过公筷公勺、分餐等措施，在当时也曾获得***认同。但随着“非典”的结束，“分餐制”渐渐又被打入了“冷宫”。究其原因，一是餐厅觉得成本高，增加了运营压力，没动力；一是消费者嫌麻烦，怕显得生分、矫情，不主动。但无论是否做到，一个普遍共识是：“分餐制”是一种健康文明的生活方式，值得大力倡导推广。“共餐共食”是很多疾病发生的重要原因之一。根据世卫组织统计数据，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是**主要的途径之一。不分餐，就意味着一盘菜会被多双筷子夹来夹去，在共享美味的同时，也增加了***、传播细菌和 病 毒的风险。此次**防控，再次提醒人们推进“分餐制”的必要性和紧迫性。我们将配合您的时间和要求为您规划和定制超五星的专业化，个性化的方案和会务。豪华分餐
在餐具方面，中西差异十分的明显。中国人用筷子夹食物，西方人用刀叉切割食物，餐具的不同也是在不同文化引导下形成的。众所周知，中国人包括亚洲的一些国家，吃饭时使用的是筷子和汤匙，饭也用碗盛；而西方人则是用盘子盛食物，用刀叉一边切一边吃，喝汤有专门的汤匙。筷子和刀叉作为东西方相当有**性的两种餐具，影响着东西方人的生活方式，**着不同的两种智慧。易中天先生说不同的人有不同的文化，比方说，中国人吃饭用筷子夹，西方人吃饭用叉子戳，这是两种不同的文化。餐具之所以有如此大的区别，主要是和我们的饮食内容相关。关于**分餐菜我司自成立以来为众多客户提供了人性化定制餐饮服务。
在我们的文化里，习惯了集体共食。同用一双筷子、同喝一碗汤、同饮一杯水等，成为不分彼此的表达。现代社会里，表达亲密关系的方式多种多样，共食早已不是***选择。“好几双筷子在一锅汤里搅来搅去，还有没那么熟的人过分热情给你夹菜”，这是目前一种有**性的观点。分餐也是一种膳食管理。膳食管理的目标就是合理膳食、营养平衡，而合理膳食是保障健康的首要条件。比如，分餐可根据家庭成员体重和活动强度，合理搭配主食和菜肴，定量分配。其特点是各负其责、把握分量、吃光所给。杨月欣认为，分餐有助于培养节约、卫生、合理的饮食“新食尚”，有助于改变国人大吃大喝的不良习惯。
中餐分菜服务要领如下：1、服务员单人分菜时应使用叉勺或**夹子。2、两人合作时用长把汤勺和长筷。派汤时，直接用长柄汤勺，汤中有菜时，还须用长筷配合操作。3、分菜要做到均匀一致，尽量把质量的部分给主要的客人。此外，通常还要留2份左右以备客人添加。如果菜品很多，则将余下菜肴用小盘盛上整理好后送上餐桌。4、若分菜时不慎将菜落在台面上，切记用手拾起，可先用干净的布巾包起，再清洁台面。如您有分餐需求，欢迎随时致电咨询！日式分餐、法式分餐,私人宴会酒会,茶歇,PapaBuffet（上海道合）详细为您解答,竭诚为您服务。
分餐制的比较大好处就是更符合现代人生活对卫生的要求。无论哪种分餐方式，都能尽量减少人与人之间的体液接触，减少疾病的传播率。在流行疾病多发的情况下，现代人对卫生、对自己及家人的健康也越来越重视，这是提倡分餐**重要的出发点。更科学把握摄取的营养我们愈发注重生活品质的体现之一就是饮食营养的摄入。其实营养学家们早就为各种人群制定过无数的食谱，中国人聚餐的方式决定了它无法实施甚至参考。厨师可以决定一盘菜的份量多少，但家中每个人的口味喜好不同．对某种食物摄取量的多少无法掌握。我司愿为您提供一站式冷餐宴会餐饮服务，与您共同鉴证每一次宴会的精彩。徐汇区日餐分餐
“为客户着想，对品牌专注，对社会负责”是我们长久经营的理念。豪华分餐
民以食为天，饮食既是传统文化的一部分，也和文明的发展密切相关。在原始社会，人类通过协作劳动获得食物，把食物平均分配后进食，这是群体生存必须遵守的一项原则，也是**原始的分餐制。随着饮食礼仪逐渐形成，正式的进餐场合不仅有餐具，而且需要摆放餐具的食案，于是一人一案的分餐形式出现了。考古人员在山西襄汾陶寺遗址发现了一些用于饮食的木案，这不仅将食案的历史提到了4500年以前，也找到了分餐制在古代中国出现的源头。豪华分餐
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