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果蔬烘干机，顾名思义即为烘干蔬菜水果的一种机器，采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。干燥效果极好，成品率100百分，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。提供的热风是纯净的热风，热风温度根据物品需求提供，由50℃-160℃，设定温度范围自动控制。烘干箱较少为五层结构，循环翻转，逐层烘干，很大程度的模拟阳光下的人工翻晒。第五层为较干的料，向上逐层渐湿，逐层脱水，较干的料接触的是热风，较湿的料接触的是湿热风，避免了较湿物品直接接触干热风，很大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。江苏宏州果子食品提供一站式OEM代工定制服务。厦门菠萝酱

蔬菜、大豆等季节性食品，以往只能应季节才能吃到健康营养的食品，当然随着技术水平的提高，现在的种植都采用温室大棚了。一年四季我们都可以吃到喜爱的蔬菜。可是很多时候，我们还是需要将果蔬进行干燥机干燥保存，以备后需，例如航海远洋，沙漠地区等。果蔬干燥绝不是简单的脱水，需要水分均匀的干燥，还要保存里面的营养成分，每一袋蔬菜里面都是氧气、氮气和二氧化碳，但是这3种气体成分的比例和却和空气不一样，通过加大二氧化碳的含量，降低氧气的含量，再让蔬菜处于0℃的环境下，就能大幅度延长蔬菜的保存期。而这些杭州钱江干燥设备高新的干燥机技术得以实现。

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现在对于果蔬脆片可以说随处可见了，这种果蔬脆片不仅*富含丰富的维生素物质，还有天然的色泽跟营养，赢得国内外消费者的喜爱，可以说是休闲食品行业的“绿色**”。做果蔬脆片的低温真空油炸机凭借机器本身的优点，使得很多休闲食品加工厂的信赖。低温油炸工艺与传统意义上的高温油炸机工艺相比较，有很大的优势，避免了高温油炸带来的致物，低温真空油炸机是在真空状态下进行工作，将油炸与脱油脱水实现一体化，有效的脱油脱水，使得产品的含油量，含水量都很低。加工出来的产品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加剂，是一种的有营养的休闲食品。

均衡浓缩：是应用两相在分配上的某种差别而取得溶质和溶剂别离的办法，如蒸发浓缩和冷冻浓缩。非均衡浓缩：应用半透膜来别离溶质和溶剂的过程，即两相用半透膜隔开，因而，别离不是靠两相的直接接触，故称非均衡浓缩。蒸发：将稀溶液加热沸腾，使溶剂汽化而将溶液浓缩的过程。蒸发过程的完成有两个必要条件：热能的供给：它包括维持沸腾的温度、补充因溶剂汽化所带走的热量、设备耗费的热量等；溶剂蒸汽的扫除；浓缩目的。作为枯燥的预处置，以降低产品的加工热耗；进步产质量量；进步产品的保藏性；减少产品的体积和重量，便于运输；浓缩用作某些结晶操作的预处置；提取果汁中的芳香物质。

速冻果蔬时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的比较大结晶区。

真空油炸机停止工作后要做什么清洗工作中呢？1、较早等油制冷后把油释放，再倒进冷水把水烧到开水，洒入食用纯碱粉两大把，煮5-十分钟，再把水排出去。2、油炸机器设备应用前一定要向炉身体给油，以防烧毁加热管；发热管应用一段时间应立即清洗，每个月较少清洗四次；立即清洗真空油炸机表层的沉渣，沉渣不能累积过多或过厚避免 渣内储存发热量引起火灾事故。夏季水油混和真空油炸机每日鱼缸换水一次，冬季可依据水体按时拆换，以维护油的品质；发热管一定要渗入物质中才可以工作中。定时执行查验光电传感器的特性及敏感度。空油炸机真空油炸机的市场需求，真空油炸机商品市场需求尺寸以及发展趋向是中国证监会十分关心的难题。

在真空状态下，以植物油作为媒介，食品内部的水份会急剧蒸发而抽出。淮安黄梅酱做法

黄秋葵脆片不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%。厦门菠萝酱

油炸过程中全部油处于高温状态，油很快变质，粘度升高，重复使用几次即变成黑褐色，而积存在锅底的食物残渣，随着油使用时间的延长而增多，不但使油变得污浊，氧化还会生成亚硝基吡啶、烷的致物质，而且高温下长时间使用的油，会产生热氧化反应，生成不饱和脂肪酸的过氧化物，直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收，降低食品的营养价值。在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构，所以真空油炸产品相对油炸食品来说更健康，营养、方便、绿色，而绿色是当前食品生产发展的趋势。

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江苏宏州果子食品工业有限公司是一家粮食加工品、炒货食品及坚果制造、销售；农作物种植、销售；初级农产品加工；蔬菜制品、水果制品加工、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营和禁止进出口的商品及技术除外）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于果蔬脆片，VF真空低温干燥，果脯，果酱，是食品、饮料的主力军。江苏宏州果子食品继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。江苏宏州果子食品创始人张宏宇，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。