育儿小菜谱
丝凉拌面
主料：细面条100克，熟鸡丝80克，芝麻、绿豆芽和盐各适量。
做法：
（1）面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。 （2）绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。
（3）把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。
功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。这道菜含高铁、高钙、高蛋白质，是宝宝极好的营养品。 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。浙江果蔬面条批发
知识拓展
挂面的干燥工艺：
1、 高温快速干燥法：较高的干燥温度为50℃左右，距离为25～版30米，时间约2～2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量权不稳定、容易产生酥面等，
2、 低温慢速干燥法：较高的干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。
3、 中温中速干燥法：针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足，我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点。 苏州挂面加盟哪家好买面条要注意哪些细节？
挂面的正确吃法
中国大部分的每个家庭都会存上一些挂面，是比较常见和比较受欢迎的主食，挂面的做法有多种，你认为可能很简单，确实是不难，但有些细节你注意到了吗？接下来咱就来说一下挂面的正确吃法。
不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。
很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。
有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。
面条经常吃好不好？
面条是一种很容易消化的面食，大多数干力气的活的人也许午餐都不会选择完全吃面条，那是因为消化的太快，并且面条很容易让人产生饱和感，所以不到晚饭的时候就会感到饿。
但是面条对于老人和孩子是较适合不过的食物啦，因为他们的运动量比较小，且小孩的消化系统还未发育完善，老人的消化系统已经减弱消退，所以说较适合他们。小孩子还是要选择儿童**面条，里面含有多种营养素。
还有就是女性同胞们也是比较喜欢的，因为面条温而暖，而大多数女性朋友多少都会有些体寒只是自己没太注意，还有一个较大的特点就是面条含脂肪量少且容易产生饱和感，进而也深受减重爱好者的喜欢。
经常吃面条到底好不好呢？如果经常只单一的去吃面条的话可能造成小孩子营养不良，但是可以在做面条的时候添加些蔬菜，蛋类和肉末等一块食用即可。 手工面和机械面的区别有哪些？
机器挂面和手工挂面的对比
做挂面的开始就是和面，当面粉中加入水后，经不断的揉搓，面粉中的蛋白质和淀粉就会很大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生黏性，二者合一便形成面团。这种面团，用手工揉搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性，用盐水和面，食盐会增加面团的韧性，增加挂面的嚼劲。
在和面的时候机器挂面在正式轧条前，需要用滚筒反复将面团轧成饼片状。可是，机械轧面片的用力方法只是上下挤压，并没有通过各种角度来受力，所以不利于面团中面筋网络的形成。当面片轧好后，改用滚动槽形轮轴切成挂面。这种做法的效果不理想，原因是电动机械速度快，产生的热量会使面粉中的蛋白质变性，削弱挂面的弹性。手工挂面在揉和时，面团是不断地变换角度，这样会使面团各部位受力均匀。
综上所述我们可以得出这样的结论，一般挂面厂做出的机器挂面品质更稳定，因为和面时加入的水少，所以挂面更耐储存不易变质。而手工挂面因为和面时加入的水量较多，所以口感更好也更筋道，但是因为含水量多，所以不耐放，保质期短。再加上手工挂面的品质收到人为因素的影响更多，手艺熟练的师傅做出来的好吃，手艺差一点的可能味道也要差一点。
在生产挂面的过程中，食盐的添加量也是有依据的，并不是盲目的添加，这样才能保证健康饮食。上海儿童**面条批发厂家
挂面有哪些存储方法？浙江果蔬面条批发
宝宝一日天长大，吃惯了米糊之后，妈咪们肯定也想给宝宝尝试些新的辅食了，而面条就是种常见的选择。面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维等，可以助力宝宝的身体发育，并且锻炼宝宝的咀嚼能力。但是，根据宝宝所需要的营养素和不适合宝宝的物质来说，成人面条暂时还不适宜给宝宝食用，宝宝可以食用**的儿童面条。那么在给宝宝选择面条的时候，有一些事项要注意。
儿童面条里多种成分需谨慎，以免宝宝会过敏。现在许多婴儿面条除小麦粉外，还会加入玉米粉、蛋黄粉、紫薯粉等其他成分，令面条的营养看起来更加丰富多样，但这却伴随着过敏的风险。妈妈们在给宝宝添加辅食时要逐样添加，每种食材观察2-3天确定无过敏反应后，再加入第二种食材。另外，如果是含有淮山、芡实、茯苓等药食同源的产品，比较好不要长期给宝宝食用。
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临沂博宥食品有限公司是一家批发兼零售:预包装食品。儿童面条系列有钙铁锌小蝶面、小面琪；果蔬小蝶面、小面琪、果蔬颗粒面、钙铁锌颗粒面等。成人面条系列有鸡蛋挂面、龙须面、宽心面、五谷杂粮面、手擀面、番茄牛肉面、刀削宽面等。休闲食品、调味品等。的公司，创建于2012-06-25。公司自2012-06-25成立以来，投身于儿童面条系列，成人面条系列，休闲食品，调味品，是食品、饮料的主力军。公司始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动同事和团队取得成功。临沂博宥食品始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力以准确确认，实现与客户的成长共赢。
